重庆长寿美食,重庆长寿美食排行榜

1. 长寿和美食二者之间有什么必然的联系吗？你怎么看？
2. 长寿区十大名小吃？
3. 长寿之乡江苏如皋有哪些长寿美食？

长寿和美食二者之间有什么必然的联系吗？你怎么看？

长寿，跟吃有很大的关系，长期吃素的人寿要比吃昏的人要长，长寿的人，一般心态要宽得多，快乐开心也是长寿秘决。长期爆喝猛吃的人寿比少吃的人要短。注意，吃什么都要有控制才好。

当然有联系了！

你看现在长寿的人都在哪里呢？

曾有个百岁老人被接到城里生活，为了给他改善生活，经常给吃大鱼大肉，结果没几天老人上吐下泻住进了医院🏥！病号后赶快离开了！

这位老人是住在农村的，周边山青水秀，每日粗茶淡饭才得以长寿！

现在城里人为啥疾病缠身，都是饮食习惯不好，胡吃海喝，经常吃荤食！

人常说粗茶淡饭保平常，少吃肉多吃菜，多吃粗粮才能长命百岁！

长寿区十大名小吃？

活水豆腐：活水豆花比豆腐脑老，比豆腐嫩，介于两者之间。这里点制豆花很考验技术，点得好豆花出得多，嫩度把握适中，不老不嫩，鲜嫩可口。

2、长寿区肥肠饭：肥肠饭也是长寿一道地位不输米粉的地道美食，因食用时配以白米饭而得名。

3、长寿湖鱼面：在长寿湖众多鱼食菜肴中，最有名气的是鱼面。鱼面所用的鲜鱼是长寿湖中最名贵的翘壳鱼，经去骨取肉后，将鱼肉打成鱼糅，作成象普通面条般粗细的鱼面条，经特殊烹制煮熟而成。

4、长寿米粉：长寿米粉是长寿民间的传统食品。自清朝末期开始，每年阴历冬腊月，长寿当地不论是城里还是乡下，家家都要蒸米粉，与汤圆同为过年期间待客和自食的特色食品。

5、红烧鱼唇：“红烧鱼唇”是四川重庆的一款名菜。此菜系用于鳄鱼唇，几经氽煮，发好之后，再配以冬菇、火腿、猪肘、菜心红汤

长寿之乡江苏如皋有哪些长寿美食？

如皋有亲戚常来常往，说说他们经常带来的美食吧。第一当然是大名鼎鼎的如皋香肠，以***牌的最为出名，如皋香肠香甜不腻，蒸着吃，炒着吃，下面条吃，都是很好的配菜。每次亲戚来都带很多。

二 芋头。大概是和土质有关，如皋的芋头口感更紧致，如皋人喜欢用葱油爆炒，非常下饭。

三 玉米粉。每次去如皋，一定要喝一大碗玉米面糊糊，当地人用大灶熬出来的，方便快捷，几分钟就能做一大锅，那个香啊！不像超市里的玉米粉，掺了面粉在里面。

四 如皋烧饼。如皋烧饼大，酥，芝麻多，如果想更酥脆还可以加钱加酥，咬一口满口香，芝麻扑扑掉，如皋人喜欢搭配豆腐脑吃。据亲戚说，他们那一到逢年过节，好多人都是几十个一买，卖烧饼的店排长队。

如皋如歌，长来长寿，如皋之所以入选世界六大长寿之乡，主要是因为水好，孕育出的黑趴趴菜独一无二，粗粮玉米粥，在当地颇受欢迎；如皋白蒲茶干、林梓潮糕、董糖历史悠久，也是如皋长寿美食；如皋长寿集团原如皋肉联厂的肉松、香肠、香肚全国有名；南绍兴北白蒲，如皋白蒲黄酒亦可列入长寿美食文化。萝卜皮、老酱油等水涨船高。当然还有著名的盘水面、蟹黄包、老炉烧饼等等，欢迎来如皋做客！

我是如皋市紧邻如东县人，十八岁就去如皋读书、生活。如皋美食太多，举不胜举。景由心生，美食亦何尝不如是？在那物资稀缺年代，我们一班学子整天饥肠辘辘。晚九点下自休，溜出校门去小店吃一毛四只的荠菜肉馅园子，还要灌两大碗园子汤。那老板态度真好，老笑嘻嘻说“园子要钱汤不要钱”…还有秋忙***支农，住农民家，那家小孩在小河里掰茭白抓小鱼，煨的那鱼汤，又白又鲜…工作后又去如皋，住宾馆吃大歺，竟吃不出记忆中的味道了…

如皋曾经被国际权威组织评为“世界第六大长寿之乡”，据说，如皋100岁以上的长寿老人总数居全国之首。这个一方面得益于当地的水土条件以及人文环境，另一方面与江南地区清淡健康的饮食习惯也有一定关系。

不过你非要将长寿的秘密与当地的特色美食扯上关系，那就大可不必啦👌壹周君看到报道，说什么如皋的土质富含“硒”，当地人都爱吃玉米萝卜豆干，所以才能长寿。

这个就太主观啦，大家心里都亮堂着：光吃青菜吃粗粮是无法长寿的，荤素搭配，心态平和，才有得活！

虽说你可以将如皋人的“长寿基因”，理解为当地***发展旅游经济的一种营销手段，但不得不说，源自苏杭名点的如皋特色小吃，还有颇有名气的。

首先就是蟹黄包，与靖江的皮薄汤多不同，如皋的是皮厚胶馅，一个包子就有好几两。

百年老店四海楼的蟹黄包算是当地正宗，猪蹄起皮剃骨熬成的皮冻，加入肉糜，鸡丁、香菇丁以及笋丁等等，混合用蟹油和酥油皮做成的冻膏汤，蟹黄包的灵魂——馅料也就大功告成啦。

吃的时候要注意烫口，先给包子开个小口，轻轻额吮吸蟹黄汁，然后倒入一小勺陈醋在馅里，加入几片姜丝，细细品尝，那种无法形容的鲜美......简直妙不可言！

此时，再配上一碗粘稠的玉米粥，几份开胃小碟，就是如皋悠然自得的生活写照啦！

如皋盘水面，其实就是拌面啦，吃的时候加上浇头，青椒肉丝、雪菜肉丝或是韭菜肉末之类，搅拌一下，味道听了头。

盘水面对面条的要求不严格，手擀面或是龙须面都可以，但必须要“过桥”，就是煮熟以后，放入凉水中浸一浸，这样会令得面条筋道爽滑。再加入浇头，淋上熟猪油和自配汤料即可。

所以如皋人也有：“头伏饺子二伏面，好吃不如盘水面”一说。

还有如皋的油豆腐，这是当地人吃“晚茶”的一种必备小吃。

油豆腐就是那种普通的豆腐块啦，放入油锅中炸得金黄，加入酱油醋、蒜花和辣椒面等等佐料，就是一顿美好的晚茶啦，其实跟湖南人吃的臭豆腐差不多的。

还有一种吃法是将炸好的豆腐放入五香骨汤中卤，就像是我们武汉人爱吃的婆婆卤味啦。

有名的“如皋三醉”，就是醉河虾、醉江鲟和醉文蛤，不过可以归于江南都会有的小吃啦，

至于如皋烧饼和豆腐脑，荞麦扁团和玉米糁粥这些，是如皋人家常的早餐或是小吃。

有着几百年历史的如皋萝卜干，以及如皋香肠、董糖、林梓潮糕、如皋肉松、白蒲茶干这些，都是属于土特产范畴啦！