重庆美食糍粑-重庆美食糍粑图片

1. 除了乌镇、西塘还有哪些古镇？
2. 重庆绿辣椒酱做法？
3. 重庆蛋煎糍粑有会做的吗？脆求制作方法？

除了乌镇、西塘还有哪些古镇？

国内的真的是太多，浙江，江苏，上海，江西，福建，安徽等等很多地方都有很多特色的古镇。

我就这些地方推荐推荐吧！浙江的话除了常见的西塘，乌镇，还有以八卦和诸葛亮后裔著名的兰溪诸葛八卦村，以腊肠和师爷著名的安昌古镇，以蚕花庙会出名的新市古镇，以孙权故居著名的富阳龙门古镇，以元宵灯会闻名的宁波前童古镇......

江苏的话，有第一水乡著称的周庄，始建于宋代的同里古镇，依然静谧的锦溪古镇，枫桥古镇，木渎古镇，千灯古镇，溱潼古镇等......

而安徽的古镇，则是完全跟江苏和浙江很多建筑风格不一样，徽派建筑。而这些古镇或古村主要集中在皖南，其中比较有看头的古镇游西递，宏村，南屏古镇，呈坎，查济，阳产等。

福建的古镇也不少，比如个人比较推荐邵武和平古镇， 武夷山下梅古村，南安石井镇等，这些古镇虽然名气可能不如江浙的，但是胜在安宁和静谧，没有太多的宣传和游客破坏了古镇原生态的气息，而且各有特色所以还是很值得一去的。

当然国内好玩的古镇太多，我这不一一枚举，如果你有去过比较不错的古镇不妨留言分享一下啊，感谢！

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冬季的凉山有一种刺骨的冷意，但在凉山最南端的会理古城，这里几乎被阳光塞满。

西昌到会理古城距离在180公里左右，每年九月份左右到西昌向会理古城的游客可不少。这个时节会理古城的石榴成熟了，四年一度的盛大石榴节便会在会理举行，而这时古城的游客也相对多了许多。

深处在大山里的古城有着许多深厚而不为人知的历史，在会理古城北大街有条“科甲”巷，巷子左右两旁多为明清建筑，巷子看似不起眼，却是会理最有底蕴的小巷。

根据记载，明清时期科甲巷里曾出过多个进士，几乎每家大户都曾中过科举，从巷子里走出来的子弟在四川各地都曾留下***的故事，若要仔细挖掘，几乎每家都可以拍成一部电视剧。

会理古城四季如春，年日照时间是西南最多的地方之一。虽然同在四川一片天空之下，但成都的天空多半是潮湿的，而会理却大部分是阳光明媚，即使遇到了下雨天，也很快雨过天晴，因此会理古城也被人称之为“小春城”。

老城里翻修的地方并不多，漫步在巷子里让人觉得自己离现代很远，离历史很近。

古城虽然为4A级免费景区，但出现在街头的游客也不多。行走在老街上的多为漫步悠悠的本地居民，到了午后你总能在街头巷尾里见到一小簇人围在一起晒着太阳聊着家常，小镇的悠闲生活，令人十分向往。

入夜后灯光亮起，古城也并没有喧嚣的吆喝声，也没有其它古镇不伦不类的酒吧声响，一切都显得静悄悄的。

倒是火锅店里的牛肉、粉丝店里的羊肉，西街的筒子骨香味无时不刻的吸引着游客的鼻子。虽然游客不多，但古城却自在无比，乐的逍遥。

中国五千年璀璨文明，为我们留下的古镇村落，数不胜数。

这里向大家推荐一个古村落～黄山市歙县阳产土楼

阳产土楼，位于歙县南乡，最早宋代战乱时期，河南郑氏一支为躲避战乱，迁移至歙北，后又迁至阳产深山之中，建筑土楼成为郑姓居聚地，土楼是依山而

建的山寨子，阳为面向阳光，产是陡峭的意思，因此取名～阳产。它有着悠久历史，建筑设计独特，不同于徽派黛墙灰瓦的传统建筑，结构坚固实用，至今还在住人。阳产土楼是个小众景点，而商化不浓，不收门票但需花30元摆渡车进山，景象很有特色，值得一去！

江南的古镇主要分布在浙江和江苏，除了浙江的乌镇,西塘之外江苏境内也有很多值得一游的古镇，江苏的古镇主要分布在苏州,南京,扬州,无锡四地。苏州的周庄,同里,木渎等古镇最具代表性，接下来我就来简单介绍一下这些值得一游的古镇。

1.苏州昆山的周庄古镇，周庄有中国第一水乡古镇之称，韩寒在《三重门》里也描写过周庄美景！主要景点有:沈万三故居、沈厅、一稀堂博物馆，怪楼、全福寺等。

2.苏州吴江的同里古镇，同里是将“小桥、流水、人家”诠释的最完美的古镇。古镇内河道纵横交错，古桥众多。主要景点有:水乡古镇私家园林(退思园，珍珠塔)，明清街等。

3.苏州吴中的木渎古镇，木渎古镇有“秀绝冠江南”之誉。还有中国第一园林古镇之称，在这里不但可以游古镇逛园林，还可以天平观枫，灵岩赏月。主要景点有:木渎香溪,严家花园,天平山,灵岩山等。

1、街子古镇

位于四川省成都市崇州西北25公里的凤栖山，与青城山后山相连，以晋代古刹光严禅院为中心的古迹；街子气候宜，空气清新，游人络绎不绝，还免门票；

2、长寿菩提古镇

位于重庆市长寿区桃西路，距重庆主城78公里，距长寿区仅需5分钟路程；该镇已形成以巴渝为文化、福寿文化为基础，按季度划分四大主题的节庆活动人文古镇。免门票；

重庆绿辣椒酱做法？

材料：

绿辣椒 500克

大蒜 50克

姜 30克

花椒 10克

豆瓣酱 50克

食盐 适量

白糖 适量

食用油 适量

步骤：

将绿辣椒去蒂、洗净，切成小段；

大蒜和姜分别切末备用；

将锅加热，放入适量的食用油，待油热后放入花椒，炒香；

加入豆瓣酱，炒出红油；

加入大蒜和姜末，炒出香味；

加入绿辣椒段，翻炒均匀；

加入适量的食盐和白糖，翻炒均匀；

最后将锅离火，待辣椒酱冷却后即可食用。

注意事项：

辣椒和豆瓣酱的用量可以根据个人口味进行调整；

炒制过程中需要不断翻炒，以免糊锅；

炒制好的辣椒酱可以放入密封罐中保存，常温下可保存3个月左右。

重庆蛋煎糍粑有会做的吗？脆求制作方法？

蛋煎糍粑的做法

（1）制作糍粑：

1. 糯米泡数个小时，大米泡三个小时左右。

2. 放入电饭煲，水刚好没过糯米，煮熟。有条件的小伙伴可以蒸熟！

3. 趁热加糖适量。

4. 用擀面棒顺着同一个方向捣碎。有石杵的更好，没有就用木棒或木勺~捣成基本看不到米的原形状。

5. 手上一定要多抹点油、将糯米压实成形状。放入阴凉处等其干硬。心急的小伙伴可以将其放入冰箱。【也可以用任何有固定形状的物体做模具，如：电饭煲内胆等】。先取一个新的食品袋剪开，垫在模具内，再把舂好的米饭放入，用刮刀尽可能边压紧边抹平。

6. 硬了后就可以切开啦~。

（2）制作蛋煎糍粑：

1. 放冰箱的室温回软一会儿，切成1厘米左右厚的片状。

2. 挨个放入鸡蛋液中两面沾上蛋液。

3. 锅中抹一层油（不用多），中火烧热，挨个放下糯米片，待底部蛋皮一成型，立即翻面。若煎的时间略长，蛋皮直接被会锅粘掉的

4. 第一次翻面后，后面可多次翻面而不易掉皮。再继续煎至两面黄即可。红糖加少许水隔热水化成浓浓的红糖浆，吃时蘸用。

1、糯米与米的比例——3：1的比例正好软硬合适；

2、蒸米饭的水量——不宜多，没过米刚刚好；

3、舂糍粑——不用舂得太烂，有点不完整的米粒口感才好；

4、糍粑整形——借助模具更容易，冷冻才好切整齐；

5、煎糍粑——火用中火，蛋皮一成，立即翻面，煎两面黄；

6、蘸红糖——加少许水才能化成红糖浆，水多成了红糖水就裹不上糍粑身了。

蛋煎糍粑

蛋煎糍粑，传统小吃。糍粑洗净后用厨房纸吸干水分后切块待用。鸡蛋1个打散成鸡蛋液。油锅里抹少许油，烧热。糍粑裹层鸡蛋液后，放入锅中摆入盘中，撒上白砂糖蘸食。

中文名

蛋煎糍粑

主要食材

糍粑、鸡蛋

分类

传统小吃

材料：

主料

　　糯米 170克 大米 80克 一个鸡蛋

　　辅料

　　白糖 20克 红糖 适量

制作方法

1 糯米泡数个小时，大米泡一个小时左右；

2 泡好的米，加少量的水（水量大概是刚好没过米）；

3 水蒸20分钟左右，取出来，趁热加糖20克；

4 用擀面棒舂米饭，舂成这样基本看不到米的原形状，大概需要舂七八分钟吧；

5 我用的模具是小的长吐司模具（25cm*6cm）（也可以用其他），先把食品袋剪开，垫在模具内，再把舂好的米饭放入，用刮刀尽可能边压紧边抹平；

6 把袋子叠过来，把米饭包上，放入冰箱冷冻至它变硬（我是晚上做好冷冻过夜的）；

7 取出来，室温回软一会儿，切成1厘米左右厚的片状；

8 挨个放入鸡蛋液中两面沾上蛋液；

9 锅中抹一层油（不用多），中火烧热，挨个放下糯米片，待底部蛋皮一形成（中火半分钟以内），立即翻面。若煎的时间略长，蛋皮直接被会锅粘掉的