重庆美食车,重庆哪里有小吃车卖

1. 重庆才有的零食？
2. 重庆渝乐公交卡的用法？
3. 自驾重庆游玩车停在哪里比较好？
4. 重庆肥肠鸡做法？

重庆才有的零食？

怪味胡豆是重庆特有的知名零食,主要原料是胡豆,在其他很多地方也叫蚕豆、大豆。胡豆的营养的钙和蛋白质,且不含胆固醇,营养价值很高。酥脆,并具有香甜麻辣咸的独特风味是怪味胡豆的特色,对重庆很多的年轻人来说,他们都是吃着怪味胡豆的长大的。

零食有：

灯影牛肉：是重庆市特色小吃，辣中回甜，口味醇厚，富有层次感。

陈麻花：是重庆市特色小吃，有麻辣味、椒盐味、甜味三种口味，酥脆化渣，口感香脆。

怪味胡豆：是重庆特有的伴手礼，以胡豆为主要原料，制作成怪味胡豆，口感酥脆，味道麻辣。

山城小汤圆：是重庆的特色小吃，以糯米为原料，制作成小汤圆，口感软糯，馅料香甜。

江津米花糖：是重庆的特色小吃，以糯米、核桃仁、花生仁、芝麻等为原料，制作成江津米花糖，口感酥脆，香甜可口。

以上是重庆才有的零食，如果您去重庆旅游的话，不妨尝试一下这些特色小吃。

重庆是中国的一个城市，有许多特色的零食供您品尝。以下是一些重庆特有的零食：

1. 重庆火锅底料：重庆火锅是中国最有名的火锅之一，其特有的辣味和麻味深受喜爱。重庆的火锅底料是一种辣味浓郁的调味料，可以用来烹饪火锅。

2. 重庆小面：重庆小面是一种传统的面食，面条细而劲道，配以辣椒油、花椒和各种配料，味道鲜美。

3. 重庆豆皮：重庆豆皮是一种薄而宽的豆制品，常用来做卷饼或者拌凉菜

重庆渝乐公交卡的用法？

重庆的宜居畅通卡可以在一些餐饮消费时打折，例如乡村基9.5折，沁园9.5折等，还没有超市能够使用。畅通卡可以退，在各个商圈都有畅通卡的充值和退卡网点，很方便，退卡时除卡余额外，还有20元的工本费。

1.轨道、公交，票价9折。

2.商铺，罗森、7-11、乡村基等均可使用

3. 购买，轨道站和通卡营业厅有售，普通卡工本费25元/张。

4. 充值，轨道站和通卡营业厅充值，android系统带NFC功能手机通过“重庆市民通”***可以自主充值。

换乘优惠，轨道与公交、公交与公交间1小时内按上一乘票价免费换乘（轨道按出站刷卡时间计1h，公交按上车刷卡时间计1h）。

退卡，普通卡从办卡之日起，按1元/月收取服务补偿金，服务时间未满25个月退卡时，剩余服务补偿金的未扣完部分可退回。纪念卡不能退卡。普通卡需在指定网点退卡。

自驾重庆游玩车停在哪里比较好？

自驾游重庆，建议车仃在杨家坪或渝北汽博或童家园子。理由:一是靠轻轨出行方便，二是游市内景点洪涯洞，磁器口，市区等很近，去影视城，看夜景打的方便且费用低，三是去大足石刻，桃花源较远景点开车也方便，不是很堵。

山城自驾才***，不要选择停车，去哪开哪就好，到了目的地停车点的选择一个是看本地人的车怎么放，车多不多，第二个如果是实在不放心的话就找周边收费的停车场即可，最好去选择一个有难度的停车场去试试，不然算是白去了……

然后就是千万记住，不管在哪自驾，路边停车有人跟你收费的赶紧走，当年我不懂事在天津路边停了一晚上，之前说好的25不限时间，第二天直接要200…………

停三甲医院里，医院有热水，很方便，而且医院周边餐饮丰富，可以不走远路享受美食。西南医院（高滩岩），重医（袁家岗），重医二院（临江门），新桥医院（新桥），和平医院（观音桥旁边），武警总医院（弹子石）等

重庆肥肠鸡做法？

大家好我是经典美食菜谱一提到《肥肠鸡》那不得不提重庆那专做《肥肠鸡》的店从山脚排到山顶，白天排到黑夜，素菜免费送，那真的排队两小时回味一星期呀！

色泽：汤汁红亮诱人。

口感：鸡肉爽滑，细嫩，有韧劲；肥肠爽滑有嚼劲。

味型：香辣微麻味型，酱香浓郁，油而不腻，回味无穷。

那话不多说快看看具体的操作流程是如何做出这么美味的佳肴让这么多人爱上它；#美食@今日头条

操作流程

步骤一：备料及初加工

1，鸡的初加工：将鸡宰杀去毛后，将鸡脖子上的淋巴和多余 的肥油拔掉不要，掏掉鸡的内脏(心，肝，脾，肺，肠子等）和 肥油，再剪去鸡***和鸡的脚趾甲剁成块备用。

2，肥肠的初加工：将肥肠清洗赶紧后进行焯水后改刀切成滚刀块备用。

3，备好料：辅料（魔芋和海带结焯水水垫入碗底……小土豆和小竹笋洗净备用），大料安配比配好，小料按要求切配好待用。

步骤二：烹制

1，炒制：起锅上火在锅中加入适量的油下入（姜片)炒香后下入(鸡块和肥肠)稍微炒干点水份后再依次下入（干辣椒节……大料…… 酱料）一起炒香后调味（耗油……生抽……盐……鸡精……味精…… 老抽上色胡椒粉）后烹入啤酒和加入适量的水后再一起加入辅料（小 土豆……小竹笋）倒入高压锅中压 12分钟即可。

2，装盘：挑出大料后将压好的鸡直接倒入装有（魔芋和海带结）的盘中，从新起锅在锅中加入少许的油将花椒和干辣椒炝锅后铺在鸡肉上面撒上葱段；上火即可上菜。

注意事项

一：鸡的淋巴，内脏，鸡***，脚趾甲一定要清理干净。

二：大料一定要按比例放，如果大批量制作的话按这个比例去增加。

三：在压的时候只需压 12分钟即可不能过了。

四：在炝花椒和干辣椒时可以先把辣椒和花椒先打湿一下这样就不容 易炸糊。

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我是地地道道的重庆人 所以我对这道菜非常了解 简直好吃的不要不要的，话不多说先来一张成品图诱惑一下

肥肠鸡用料：

鸡肉（不要用老母鸡不然难炖熟） 肥肠 郫县豆瓣 泡海椒 干海椒 干花椒 葱姜蒜 盐 鸡精 胡椒粉 冰糖 料酒 香料粉 八角 [_a***_] 青海椒 魔芋 莴笋 熟芝麻 芹菜

做法步骤：

步骤 1：

买新鲜肥肠回来翻过来把里面的肥油全部去除 ，再翻回来洗干净，加点面粉和盐到盆里，用大葱叶子加少许水，使劲反复搓洗肥肠，然后用料酒或白醋加少许水，搓洗一遍，冲洗干净直到没有异味。

步骤 2：

肥肠凉水下锅，加入料酒、葱姜、花椒八角煮耙（我们重庆话就是用筷子能***去）后捞出切成节，土鸡一只切成块。

步骤3：

起锅倒入较多的菜籽油，将豆瓣酱、干海椒、干花椒、泡海椒末、姜蒜末、葱段、香料粉（可用五香粉代替)下锅炒透出香味，下入鸡块煸炒干水汽，掺入足量的骨头鲜汤（没有也可以用冷水代替只是味道打下折扣）。

步骤 4：

加入盐、胡椒粉、冰糖、鸡精搅拌均匀，盖上锅盖烧至鸡肉耙，再下入肥肠烧入味。

步骤 5：

将魔芋切条在盐开水中焯一水，莴笋切成块，另用一锅烧水先将魔芋煮五分钟，再下入莴笋煮至将断生，用漏勺捞出放入盆中打底用。

步骤 6：

再将肥肠鸡连汤倒入盆中，锅内下入红油，将干海椒段和青海椒段炸出香味连油一起淋入盆中，撒上熟芝麻和芹菜叶就完成了（没有白芝麻也可以不撒）

好吃下饭的肥肠鸡就做好了，先来两碗米饭开吃了