贵州紫云县美食-贵州紫云县美食一条街

1. 宣威最好吃的十道菜？
2. 安顺特色小吃有哪些？
3. 丰盛古镇十大特产？

宣威最好吃的十道菜？

宣威最具有当地特色吃的是蒸土八碗，里面有八道菜，可以自由组合，是从宣威有名的菜式挑选出来组合的，曲靖市宣威市十大名吃，除了蒸土八碗里的菜，洋芋炖鸡、杀猪菜、黄豆腐、宣威火腿、小炒肉、凉卷粉，茴香粑粑、糖梨花之外，宣威老酸痛、双河汤面。

简单而言，云南宣威的“土八碗”就是八碗扣菜，旧时是宣威人逢年过节，办红白喜事时宴请宾客吃的宴席，食材不需要固定，但一定讲求就地取材，荤素搭配。而到了现如今，“土八碗”已经成为了宣威当地极具代表性的饮食文化IP



最经典的宣威土八碗，包括了墩子肉、酥肉团团、小炒肉、宣威火腿，这几样基本是固定的。

另外的菜豆花、韭菜根、豆面条、黄豆腐、紫洋芋和腌菜拌粉丝这些素菜，则是根据时令来调整，但用土碗来“扣“是不可少的，感觉比较有仪式感啦



旧时主要用猪肉做土八碗，也是因为大家都不富裕，冬十腊月宰猪时凑个八碗菜，图的也是个吉利，现在生活条件好起来，什么鸡鸭鱼肉、汤水、八宝饭都加入了，大家也就是吃个新鲜，其实也大多是外省人来宣威旅游时品尝农家菜的代名词啦



另外，传统的宣威土八碗还是讲究排场的，相应的配套用具都要凑成“八”，什么八仙桌、八大碗、八小碗（大碗装菜，小碗吃饭）、八双红筷、八个座位（四个条凳），而且盛菜的必须是“碗”，而不能是“钵”或者“碟”。



主要包含以下十个方面的特色菜品：

第一是宣威最具有当地特色的蒸土八碗，里面有八道菜，可以自由组合；

第二是洋芋炖鸡；

第三是宣威农村杀猪菜；

第四是曲靖黄豆腐；

第五是宣威火腿炒蛋；

第六是宣威小炒肉；

第七是宣威凉卷粉；

第八是茴香粑粑；

第九是黎蒿腊肉；

第十是烤乌洋芋，等等

安顺特色小吃有哪些？

安顺是中国贵州省的一个地级市，有许多独特的特色小吃。以下是一些安顺的特色小吃推荐：

安顺豆腐脑：安顺的豆腐脑口感细腻，味道鲜美，非常受当地居民喜爱。它通常搭配辣椒酱、香菜、豆豉等佐料，增添风味。

安顺腌猪肉：这是一道传统的地方特色菜。猪肉经过腌制后，再经过独特的制作工艺，口感鲜嫩，带有甜咸的风味。

老山羊汤：安顺以其山区特产的老山羊而出名，老山羊汤是当地非常受欢迎的汤品。它以羊肉为主料，加入多种中草药和调料熬制而成，鲜香浓郁。

腐竹炖排骨：这是一道融合了豆制品和肉类的传统菜肴。腐竹和排骨搭配炖煮，使得排骨鲜嫩多汁，味道醇香。

安顺甜皮鸭：甜皮鸭是贵州一带的传统美食，而安顺的甜皮鸭备受推崇。甜皮鸭的制作复杂，需要经过多道工序，最终呈现出酥脆外皮和嫩滑肉质。

这些是一些安顺的特色小吃，当然还有其他的美食值得一试。如果你有机会前往安顺，可以向当地居民或当地旅游服务中心咨询更多的特色小吃推荐。

丰盛古镇十大特产？

丰盛古镇的十大特产:

烟熏豆干、紫云响石、卤鸭子

丰盛古镇，位于重庆市东南边陲，在明末清初开始建立，曾是重庆去南川、涪陵的重要驿站，该镇历史悠久，于2002年4月被重庆市***命名为重庆首批20个“历史文化古镇”之一，以其独特的魅力吸引着来自五湖四海的朋友。

丰盛古镇特色小吃：烟熏豆干、紫云响石、卤鸭子等。

丰盛古镇特产有:优质稻米、生姜、地瓜、酉瓜、桃李、土鸡蛋、手工糍粑，手工面、首选窖里香窖藏酒、香窖藏酒酒厂始终坚持真材实料，原生态、纯天然之理念和现代科技相结合。刘家四合胡豆、刘家四合怪味胡豆是重庆非物质文化遗产。怪味胡豆味道真怪:酥、脆、咸、甜、麻辣

        优质稻米、生姜、地瓜、酉瓜、桃李、土鸡蛋、手工糍粑,手工面、首选窖里香，烟熏豆干……

       丰盛古镇，位于重庆市巴南区东北部，东与涪陵区增福乡、南川区太平场镇接壤，南邻东温泉镇，北连双河口镇，西靠木洞镇；“一脚踏三县”，是巴南区、涪陵区、南川区3区的交汇处。