当前位置:首页 > 重庆美食 > 正文

重庆美食杰,美食 重庆

  1. 不能出游的日子里,来晒晒私藏实拍,你曾去过哪儿?可曾有故事?
  2. 原女篮主教练李亚光是重庆人吗?
  3. 糍粑怎么做最好吃?

不能出游的日子里,来晒晒私藏实拍,你曾去过哪儿?可曾有故事?

不能出游的日子里,尤其在这春暖花开的春天,在家望着阳光明媚的窗外,五味俱全。下雨天阴天不出门还好,有理由有借口,可阳光灿烂的日子不出门就有点忍不住了。因此,隔三差五的以买菜为由,带上口罩,再把自己打扮漂漂亮亮的出去活动活动。现在毕竟在家的日子比较多,闲时翻看翻看照片,看看家人和朋友,再找回一些以前的记忆,也是很惬意的。

分享一组几年前的照片。只要出门就会留下影子,拍景、拍人和***,留下的照片无数,现在保存照片和怎样保存也成了一件事了。

凡是去过的地方喜欢,还有很多没去过的地方,今后有时间有条件还是会去的,最喜欢的还是古镇。去过几个古镇,如黄龙溪古镇、安仁古镇、平乐古镇等。每个古镇都各有千秋,黄龙溪留下的印象最深,如果想好好玩好好吃,至少要准备两天时间。那的特色有“一根面”以及许多的地方美食,有戏曲欣赏,有居家的生活用品,有传统的服装饰品,还有各具特色的庭院和民宿……

重庆美食杰,美食 重庆
(图片来源网络,侵删)

喜欢古镇的原因是足够放松足够休闲,没有压力及生活气息浓厚等。现在人们的生活压力普遍比较大,有条件有时间多去外面走走,多做让自己开心的事,不要让遗憾和不快包围自己,生活一定还是美好的。


除了去过国内很多省份,也有去过东南亚的几个地方。

今天就晒一下我去越南的情景吧:

重庆美食杰,美食 重庆
(图片来源网络,侵删)

当神州大地的北方还是严冬季节的时候,到了越南的南部,天天晒的好黑,到了宿房里时时刻刻都要吹空调。越南的钱叫做越南盾。1:3384.1148

越南海岸线很长,从胡志明市—到河内。走了好多天,一路上好多风景,特别是沿着海岸线走,就像走到了地图上。

我来介绍一个有趣的地方,估计很多朋友都没有去过,那就是酒厂的储酒山洞!

重庆美食杰,美食 重庆
(图片来源网络,侵删)

19年有机会和朋友一起参观了河南赊店酒厂,酒厂工作人员详细介绍了赊店白酒的生产过程,从发酵、蒸馏、存储到调酒、检验、包装全过程。经常喝酒但这是首次参观白酒的制作过程,受益匪浅十分有趣,今天分享给大家。

1. 酒厂窖池,酿酒的粮食加上酒曲就在这些巨大的池子里发酵。

2. 发酵出来的原浆酒,酒精度70度左右

3. 酒厂储存调制好的白酒的山洞,位于地下几十米,这里可以保持温度恒温恒湿,有利于白酒的二次发酵。每个陶罐可以存储一吨白酒。

4. 酒厂工作人员邀请品尝还在沉睡中的白酒。

这样的旅游是否有趣难忘呢?朋友们?

一夜的春雨,滋润着陇原大地,晨练五公里,到了久违的南湖公园,被告知疫情期间,迎客早八晚六,只能原路返回,午休后再浪,没有了往日的热闹喧嚣,游客稀少,是人能静心的观赏,南湖公园优美景色,亭台楼阁,水中到影,老人带着学步的孙孙逗鹅,情侣结伴游湖亲热,在这特殊时期,享受雁滩的美丽景色,是人心神愉快,相信疫情过后,明天的南湖会更好更美丽。

早上好☕️☕️🙏🙏🙏


我很高兴回答这个问题。我的故事很多,就像和尚的木鱼:多!多!多!!!

独龙江公路还没有开通的时侯,我曾经搭车加徒步,一个人去过独龙江。一个人从云南贡山县徒步穿越三江夹两山(三江:怒江、澜沧江、金沙江。两山:碧罗雪山,梅里雪山),到达飞来寺。曾经从四川康定老榆林,徒步穿越贡嘎西南坡到达石棉草科。曾经徒步穿越雅拉雪山。短距离徒步,数不胜数。周末基本在成都附近古镇周边山上,随人流徒步。大***就到川西高原去游荡。

一个人两次自驾西藏,第二次到达冈仁波齐,都是318进,青藏线出。一个人自驾新彊,自驾云贵川和川西高原是家常便饭了。

我喜欢徒步、自驾、摄影、钓鱼。我的人生格言是:把有限的生命,投入无限的户外中去。我要申明一点,我不是一个自闭者,只不过是没有合适的人一起走。

我的养生理论是:人要活得久,多与人交朋友。

我的生活观念是:人要想活得值,就把世间美食吃。

下一步时机成熟了,我准备317进藏,新藏线出,再走一走很美的天山公路。

不过我在今日头条发图文,不是做梦月收入多少钱,我多年的生活告诉我,天上不会掉馅饼。我发图文,只是想与人分享,分享不为人知的大自然美景,有些美景,知道的人多了,就被开发、破坏,大家就没有机会一睹其原本的真容了,这也是我矛盾之处。

我以前在QQ空间发图文,后来又在网易博客发图文与人分享,没有什么收入,同样发的不亦乐乎。可惜网易博客夭折了。

以前没有发视频这一说,以后我在拍照片之余也会拍一些***与大家分享。

不喜欢我的,请绕道!

回答完毕!


原女篮主教练李亚光是重庆人吗?

不是。

李亚光,男,1958年出生于江苏省镇江,中国著名篮球攻击型后卫,运动健将。1988年退役后当教练。1984年到1992年,李亚光连续三次参加奥运会,1992年巴塞罗那奥运会上,他是女篮主教练。1999年被选为新中国篮球运动员50杰之一。曾任中国篮协副***,重庆市体育局副局长(分管竞技体育)。

2023年8月,李亚光被***。

糍粑怎么做最好吃?

选用精纯糯米,选糯米时要每粒都乳白色的颗粒,如果有籼米杂在其中就不好了,还有就是浸泡,浸泡时间最低要达二十四小时,蒸糯米要蒸透蒸熟,锤打时边打边翻,这样才打的透,打到劲道十足才能拿出来捏出需要的大小,然后压扁成形。这样做出来的糍粑自然好吃。

糍粑是南方地区的传统手工特色小吃,由糯米蒸熟后捣烂制作而成,流行于贵州、四川、重庆湖南广东广西等地区 。
虽然南方不少地区有做糍粑

习俗,但糍粑的做法以及食用方法也略有不同。就以我们广西来说吧,每年春节前后,一些地方都有打糍粑过年食用或赠送亲友的习俗。今年春节前(农历十二月二十九)
,在我先生的老家——广西忻城县,我们家跟邻居家一起合伙打了70斤糯米糍粑(他家30斤,我们家40斤),以下就是我们今年春节做糍粑的具体过程。1.
精选40斤饱满的大颗粒糯米(我们广西有小糯米和大糯米之分),用清水淘米一遍。2. 淘干净的糯米
分两桶装。3. 再放约40度的热水没过糯米(不能放温度过高或过低的热水浸泡,以免影响糯米浸泡的质量),浸泡10~12小时,直至糯米完全吸收水分,颗粒显得饱胀而圆润。我们是头一天晚上浸泡,第二天早上就捞起糯米,沥干水分备用。4.
把蒸锅放在大铁锅中,然后把已经沥干水分的糯米放入蒸锅中。5.
用一根干净的小棍子,在糯米里戳十多下作气孔,每一下都要戳到锅底,再把蒸锅盖盖好。然后在大铁锅中倒入适量水。6. 大火烧约一小时,直至糯米完全蒸熟成糯米饭。7.
把蒸熟的糯米饭,舀五~六斤放入专门舂糍粑用的石舂碓中捣烂。40斤糯米饭大约需分七八次捣烂。8.三五个青壮年各自手持一根芦竹,不停地捣舂石碓里的糯米饭。其实,以前老家打糍粑是
用大木槌捣舂糯米饭的,但是近几年老家人才发现用木槌特别费力费劲,而且还不容易捣到石碓底,也不易使糯米饭受力捣烂。而用芦竹却不怎么费劲,很轻松就把糯米饭捣烂成泥状了。9.
把糯米饭捣烂成泥状,没有丝毫颗粒后,即可用芦竹卷起放入准备好的大盆中。10.
女人们赶紧把少许鸡蛋黄抹在双手掌上(事先准备一个煮熟的鸡蛋,取鸡蛋黄与适量花生油搅拌好),握住粘在芦竹上的糯米饭泥拽下来,再用力把糯米泥揉搓成柔韧而富有弹性的团状。11.
然后把揉搓过的糯米泥从拇指和食指间用力挤出来,挤出一个个圆圆的球状。12. 再把球状的糯米泥放在手掌心或盆子里,压捏成大小相似的圆形饼状,即成了糯米糍粑。糍粑口感软糯、细腻、柔韧,而且弹性十足,非常有嚼头。13.
做好的糯米糍粑可以立即吃了,但是想长时间保存的话,还要经过晾干等工序。一般做糍粑前,要事先准备好几张干净的布匹,铺在干净的水泥地上或者宽敞平整处,甚至有的铺在床上。14. 把做好的
糍粑摆放在布匹上晾干水分,期间必须间隔几分钟把糍粑反复翻面,使其不因粘黏而影响形状,且不断翻面还可使糍粑两面更具光滑平整,晾干后不易裂开。15.
晾2~3天后,如果糍粑已经干硬,即可放入冰箱强冻层保存起来,保存两三个月对其口感也不会有太大的影响。16.
不过,以前没有冰箱,晾干的糍粑就只能浸泡在清水中,但是每天必须换一次干净的清水。在气温10℃左右的天气,泡水糍粑也可以保质一个月。我个人还是比较喜欢老辈人的传统保质方法,拿回城里的糍粑我就浸泡在清水中(如上同)。糍粑晾干后的吃法有很多种,可以用油煎、油炸、煮糖水、用炭火或电取暖器烤,或放微波炉加热。烤熟或加热好的糍粑,可以根据自己的喜好搭配馅料食用,比如包酸菜馅、白糖、花生芝麻馅、蜂蜜等等。

以上就是广西忻城县等地糍粑的做法和过程,图文均为“美食桃淘”原创,感谢大家的支持!