填四川美食攻略-四川美食攻略大全

1. 介绍四川的美食词50字？
2. 四川有哪十大名小吃？

介绍四川的美食词50字？

食在中国，味在四川，作为我国四大菜系之一的川菜，“百菜百味"是川菜特点的写照，川菜以味为本，以养为目的，注重调味。川菜的味是由“咸，甜，酸，鲜，辣，麻，香，苦"8种基本味组成。这些味经组合，交叉，兼并，变焕，可以吃出无数种味道来。味是川莱的灵魂，川莱的味不仅变化多端，而冉博大精深，始终贯穿在川菜的整个发展变化过程中。川菜的味丰富多彩，细膩和谐，同时又突出川人喜好的麻辣等主味。有人形容川味的麻辣两味是“舌尖上的舞蹈"一点不为过。

回锅肉，四川人大部分家庭都会做。这道菜是一种用三线猪肉烹制的四川传统菜式，回锅肉的特征是:色泽红亮、口味独特、肥而不腻、入囗浓香。不管是喝酒，下饭都是一道很好的菜。所谓回锅，就是先桨三线肉煮好后，再次烹饪，回锅肉的精髓是豆瓣、那么他的灵魂就是新鲜蒜苗。

四川有哪十大名小吃？

1.担担面     2.钟水饺

3.川北凉粉    4.抄手    5.钵钵鸡

6.三大炮     7.赖汤圆      8.叶儿粑

9.四川酸辣粉      10宜宾燃面

四川十大特色小吃榜单是依据四川地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如***、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“四川名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐