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1. 云南美食导游词范文？
2. 云南特色美食作文说明文？
3. 云南必吃的100种小吃？
4. 云南的吃是什么意思？
5. 为什么云南那么多好吃的，国内其他地方却很少吃得到云南菜或者云南小吃？

云南美食导游词范文？

云南米线就是云南最具有代表性的美食了，比较著名的有过桥米线、炸酱米线、砂锅米线等等，云南米线始于古代中国五胡乱华时期，北方民众避居南方而产生的类似面条的食品，也有说法是秦始皇攻打桂林时，当时北方士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人便用米磨成粉状并做成面条的形状，缓解士兵的思乡之情。

炸酱米线会有点辣，但是吃着却很香，米线是软软滑滑的，真是绝配！

云南特色美食作文说明文？

我家乡的风味小吃 　

　　谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，，山西的刀削面。。。闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。 　

　　可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正一切都是现成的，看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画，如果你喜欢品尝美味，就来我家乡一“吃”为快把。

云南必吃的100种小吃？

云南的过桥米线，臭豆腐米线，建水的豆腐，建水烧烤，宜良烤鸭，呈贡的豌豆粉，砂锅米线，小锅米线， 通海甜白酒，新平腌菜，腾冲饵丝，冲大救驾，青龙过海汤，稀豆粉，豌豆粉，腾冲豌豆粉，寻甸干巴，大理汽锅鸡，弥勒卤鸡米线，曲靖蒸饵丝，会泽大锅炸洋芋，丽江粑粑，丽江腊排骨，宣威火腿，菊花过桥米线，大理喜洲粑粑……

云南的吃是什么意思？

“云南的吃”可能是指云南省的特色美食，也可能是指云南人的饮食文化和习惯。

云南省地处中国西南地区，地形多山，气候多样，民族文化丰富，因此拥有各具特色的美食文化。云南省的美食以口味清淡、香辣适中、口感独特而闻名，著名的云南特色美食包括过桥米线、火腿、鲜花饼、三蹄香干等。此外，云南还有许多独特的野生菌类、药材、茶叶等特色美食，如牛肝菌、松茸等。

同时，云南的饮食文化也十分丰富多彩。由于云南地理位置的特殊性，云南人在饮食上既继承早期汉族的饮食文化，也兼收并蓄了许多少数民族的饮食文化，如瑶族、哈尼族、傣族、彝族等。这些饮食文化不仅体现在食材、口味、烹饪方式等方面，还表现在宴请礼仪、节日习俗等方面，形成了独特的云南饮食文化特色。

为什么云南那么多好吃的，国内其他地方却很少吃得到云南菜或者云南小吃？

云南菜总称“滇菜”，其实是有自己特色的。滇菜最大的特点就是“本味”，不那么讲究调味，也最少用调料。最大限度发挥食材本来的味道。滇菜的典型就是宣威火腿、汽锅鸡、野菌、甜笋、草芽、海菜、铜锅鱼、石屏豆腐等等，最新鲜的就是最好吃的。区别于川菜的人工调味……在云南吃到的未必是滇味，想吃滇味你要按我说的去找……

题主有误会吧，云南几个好吃的街头大排档一般，不能形成菜系，也没法推广啊。

云南的食用野生菌，食用鲜花，时蔬等都讲究鲜食，上午***中午食，目前运输条件很难推广，且季节因素、产地限制，云南本地人也不是想吃就能吃到的，何况外地？至于动物类食材，野生的不能吃，养殖的你有人家也有，也没必要吃。

云南有名的过桥米线，虽说是街头小吃一类的，倒也是全面推广了，只是各地的口味五花八门，想必与原生地相差甚远了。

云南菜走不出去，根子上还是人走不出去的问题，云南人家乡宝，在外打拼的太少了，这次深圳出差，和一个深圳本土做的比较大老总聊天时，听说我是云南，那眼神就像看大[_a***_]一样。云南菜不出去，根子还是人的问题，像四川人那是全世界都有，自然也就把川菜带到了世界各地！

这么多回答，基本看不到一个说到根源上的，本身云南人就不爱走出去。为什么川菜到处都是，连老外最先吃到的中餐都是川菜，四川人历来就爱出去闯世界。沙县小吃其实我觉得一般，还不是被爱闯世界的福建人推广的到全国。