1.重庆毛肚火锅,水煮鱼,毛血旺,辣子鸡,酸菜鱼,黔江鸡杂,重庆烤鱼,来凤鱼,啤酒鸭,泡椒牛蛙,重庆烧鸡公,尖椒鸡,泉水鸡
2.重庆毛肚火锅是重庆十大经典名菜,重庆毛肚火锅的锅底是最为重要的,一般会加入牛油,花椒等多种香料和调味料煮开,是重庆人最喜欢吃的传统菜。重庆特色菜谱,主要麻辣鲜香,主要以鱼肉鸡肉等食材为主,不得不说重庆人很会烹饪鸡肉,普通的鸡肉能有好多烹饪方法,也说明重庆人比较爱吃鸡肉鱼肉等食材。
来重庆必吃的十三种小吃,你们吃过哪几种呢?我来一一给你们介绍一下。
1、重庆酸辣粉
作为一个重庆人都喜欢吃的小吃,不仅热量低,而且还味道好,深受重庆人民喜欢,夏天吃方便又美味。
2、炸土豆
商圈的丁家坡洋芋是出了名的好吃,来重庆不吃一点相信你会后悔的,洋芋的香味和优质调料配在一起,简直绝了。
3、陈麻花
不论是哪,都吃不到这么正宗的麻花,又香又脆,作为磁器口的一大特色,每天都有很多人前去购买,味道很安逸。
4、凉面
山城的夏天,是非常的酷热,所以人们多多少少还是愿意吃稀饭的,再配上一碗凉面,那味道简直不能太美味好吧。
5、凉粉
冰粉大家都吃过,那凉粉应该也有些人没有尝试过吧。嫩嫩的口感,吃起来就像吃果冻一样,滑滑的,很好吃。
6、山城冰汤圆
为了能够在炎热的夏天能够解渴,所以人们有了新的创意,那就是冰汤圆,相信其他城市肯定没有,冰冰凉凉,解渴又好喝。
7、烧烤
重庆的最爱,其他城市的我不管,我只知道烧烤苕皮配折耳根绝配。
糯糯的糍粑,配上黄豆粉,又香又糯,口感爆满,吃起来甜而不腻。
9、指拇小笼包
一口一个都觉得不够,好吃又好看,一个人可以吃好多。
10、锅贴饺子
如果小笼包没有吃够那就来一份锅贴饺子,浓浓的韭菜香味,吃了还想吃。
11、手打柠檬茶
冰爽的味道,柠檬的酸味配上糖浆的甜味,再加上一杯冰一起打,碰撞出甜蜜的口味。
12、烤脑花
吃起来嫩嫩的,口感也很高,尤其是烤的,有创意又有味道,便宜又好吃。
吃习惯了重庆美食的,再去吃其它地方的美食,一定是没什么口味。重庆口味一来都是重口味,以麻辣为主。
即使是外地人在重庆生活一阵,吃上一段时间重庆菜,也会从刚开始的排挤,害怕,到后来的不吃不爽。这就是重庆美食的特色,也是重庆美食的魅力,会让你彻底爱上它。
就比如重庆的一道菜:麻麻鱼,看着满盘的花椒,很多人一定会说,都是花椒这怎么吃啊,如果习惯了的人,一定会撸起袖子就开吃,边吃边说爽,就是这个味;不习惯的人跃跃欲试,但又特别害怕,内心万般纠结。
喜欢麻麻鱼的朋友可以在家里自己做,在看了我的视频之后,不但做法简单,还可根据自己口味适当调节花椒,海椒的用量。当然如果你喜欢我的***,那请你关注我,因为我会一直更新做重庆菜的***,如果你有不清楚的问题也可问我,我会回复你。
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说到重庆美食,那恐怕是没有人能够抗拒的,下面就跟着飞小编一起去看一看重庆美食吧!
火锅
说到重庆美食,那就不得不提一下重庆火锅了,记得曾经第一次去重庆旅游的时候,刚下飞机打上车就问司机哪家火锅最好吃,“我们都不挑的,随便坐进一家火锅店就开刷。”结果在重庆待了3天足足吃了4顿火锅。
看过《火锅英雄》的应该都对洞子火锅有独家的记忆,是不是也很想体验一下?
飞小编探店◆渝宗老灶火锅
渝宗老灶火锅最有名的就是它的老肉片了,直接把肉片放入锅中,十几分钟后汤底的香辣味完全融入到肉片中,实在是味觉的盛宴。
人均:¥72
串串和火锅其实不相上下,都是重庆人的心头好,想吃什么拿什么,价格也很实惠。
飞小编探店◆观窑砂锅串串香
这是一家文艺复古范儿的串串店,和往常的不一样,这个是用砂锅来涮串串的,味道很不错还不失江湖风味。
地址: 黄泥塝兴盛大道33附25号
人均:¥58
烧烤
撸串是每个城市都不会缺少的活动,夏天的傍晚,约上三五好友,一边聊天一边喝喝酒。
飞小编探店◆九村烤脑花
九村烤脑花也是去到重庆必打卡的店,这家不光有烧烤,店里的招牌便是烤脑花,脑花在烤制后外脆里嫩,非常好吃。
地址:大石坝盘溪路绿地新都会小区旁
人均:¥89
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