在那座阴雨的小城里
我从未忘记你
成都 带不走的 只有你
和我在成都的街头走一走
直到所有的灯都熄灭了也不停留
成都的美食很地道,很巴适,附图一张有手绘的成都美食,担担面,口水鸡,夫妻肺片,串串香等,是成都人的热情,也造成了成都餐饮业的高度发达,到了成都不吃美食,总让人有入宝山空手而回的感觉。
我去了好几次成都,我来分享一下我在成都的美食体验。
成都其实遍地都是美食,但是要吃得非常有地方特色,当然是要吃火锅了。
火锅的话推荐去天府一带去吃,那边有超多家火锅店,随便进一家,应该都不会吃到难吃的。
对了,火锅要吃那种九宫格的,特别地麻辣和劲爽,菜品的话,强烈推荐鹅肠和肥牛,这两样东西用来涮火锅,味道真的太给力了!
第二个要体验的就是串串!成都的串串也是非常有名哦。在四川头有句话是这么说的,就是:串串可以串一切。
所以基本上你可以看到能串的食材,都可以用来做串串,吃了保证不会让你后悔!
其实你还想吃别的,建议你去锦里,那里的小吃巨多。我最喜欢的就是去茶马江湖,不仅吃的种类多,坐在那里吃还特别有情怀,推荐!!
如果你确定是要吃成都当地美食的话,我给你建议一下吧。重点是别去锦里,宽窄巷子这些只有游客才去而成都人根本不会去吃的地方。马鞍路的甘记肥肠粉,商业场后面盘飱市的卤菜,肖家河的无名板凳面,洞子口的张凉粉,以及街边到处都有的军屯锅盔都很好。至于火锅和串串你就直接找个排队人多的就行。实在找不到就去看看那个韩国美食家在成都吃什么,基本都很靠谱。另外川菜不只有麻辣,咸、甜烧白、樟茶鸭子、锅巴肉片、开水***…多了去了。到成都几样必吃的菜我能想到的就是蒜苗回锅肉,青椒盐煎肉、麻婆豆腐,宫保鸡丁,蒜泥白肉,红油兔丁,粉蒸牛肉、开水***(这个要土豪级别,不勉强)、红油水饺、甜水面、蘸水豆腐…算了太多了 就吃完这些再说。[呲牙]
成都这座城市,因为赵雷的同名歌曲又重新火了一把。人们对成都记最深刻的除了成都的历史文化,最重要的还是对成都美食的留恋。下面我们一起来看一下有关成都的美食地图,探寻一下成都的味道。
对于成都来讲,那辣味是这座城市的标签,无菜不辣,无辣不欢。来到成都首先一定要吃火锅,有人说重庆的代表才是火锅,但是对于成都人来讲,他们也是非常爱吃火锅的。不用去一些非常知名的地方打卡,随便找个路边摊,找一个苍蝇小馆,那你就可以吃到最正宗的成都火锅。
吃完成都火锅之后,凉面也是到成都必吃的美食,酸爽的味道以及筋道的口感,使人们对凉面一直记忆深刻。成都的叶儿粑也是非常有名的,香甜软糯,口感俱佳。成都的冒菜也是成都的经典之一。其实,有关成都的美食还有很多,比如说麻辣兔头、担担面、串串香、毛血旺、豆花等等,有太多太多了,都值得我们品尝。
其实,吃这些美食不用到什么热门景点,也不用到什么所谓的网红店。随便钻进一家苍蝇小馆,或者街头的小摊贩,都可以品尝到最正宗的成都味道。现在成都已经成长为一个比较包容性的大都市,不仅有成都当地的美食,也汇集了全国甚至全世界的美食,在这里都可以品尝。欢迎大家来成都品尝美食,品味文化。
成都——一座来了就不想走的城市。这里的生活很悠闲,物产丰富,气候宜人,也是一座宜居的城市!这里的美食更是让人流连忘返。
我在成都工作生活16年了,也是一名美食爱好者。越来越热爱成都这座城!
成都的美食数不胜数:川菜,大街小巷到处都能见到川菜馆的影子,各有各的特色菜品,可以一年365天不重样。火锅、冒菜、串串香让你吃了上顿想下一顿。三大炮、叶儿粑,赖汤圆、担担面、龙抄手、锅盔、糖油果子、冰粉儿、肥肠粉儿、兔儿脑壳……各种小吃好吃得停不下来!
如果大家来成都,可以去锦里、宽窄巷子、建设路电子科大旁、一品天下……可以让你大饱口福。
成都的当地比较有名的美食很多,下面我来给大家分享吧!
1 夫妻肺片
夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明,这对姓郭的夫妻***用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮,进行调味,他们制作的肺片味道独特,吃起来非常爽口、下饭!在成都,只要有客人,大部分的家庭都会去买肺片招待,这也是成都餐桌上的“常客”。
2 担担面
担担面作为成都人早上必吃的美食之一,最早开始流行驶一个自贡小伙挑着担子沿街叫卖。小伙儿将煮面的锅中间隔开,就跟我们今天看你到的鸳鸯锅一样,一边炖鸡炖猪蹄,一边煮面,煮好面之后,用鲜美的汤汁浇上去,配上佐料,味道极美。如果你来到成都,早上来一碗担担面,那生活简直赛神仙!
3 龙抄手
龙抄手其实就是北方人经常说的馄饨,在成都大家都叫抄手。龙抄手的食材都是***用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成,肉质爽滑细嫩,皮薄肉嫩的龙抄手非常受到大家的喜爱,不管是当地人还是游客,对龙抄手都是100%的好评。
4 串串香
串串香是成都驰名中外的一道美食,更是成都街边小巷、街头巷尾、夜市餐桌的一道必备菜品。串串香是把菜和肉切下,用竹签串起来,顾客选择要吃的菜,然后用特制的汤料烫好。串串香的味道普遍偏辣,不会吃辣的小伙伴可要小心啦!
5 肥肠粉
肥肠粉中的“粉”可能跟很多北方地区用的材料不同,成都的“粉”是***用的是马铃薯、红薯作为原料,经过十多道工序,打磨成面条一般,味道却跟面条大不相同。在成都,肥肠粉应该算是相当特别的一道特色!
6 钟水饺
[_a***_]是北方人的最爱,所以成都的水饺跟北方的还不一样,钟水饺同其他水饺不一样的地方就在于,水饺个儿小,皮薄,皮薄到什么程度呢?就是煮好的水饺透过皮可以看到里面鲜嫩的馅儿。吃钟水饺的时候,成都人一般喜欢做成红汤的汤饺,不过拿一个专门调味的蘸料,蘸着吃味道也是相当美味的。
7 麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。
8 二姐兔丁
成都没有特别吃某些肉的习惯,但二姐兔丁在成都很有名气,它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。
9 酸辣豆花
豆花应该是各地人都爱的一道菜品,而成都的豆花还不一样,成都的豆花一般是酸辣味儿的。豆花最开始是很多小贩挑着挑子沿街叫卖,如今成都的豆花早已进入各大饭馆,变成人们口中赞不绝口的精品!
10 三大炮
三大炮当属成都名小吃中最具特色的一个,由于名字取的特别,很多外地人来了成都,都是直接去找三大炮。而三大炮的名字跟制作过程有关。三大炮是用糯米制作的,制作三大炮的时候,厨师会把揉好的糯米球扔到案板上面,糯米球便会顺着案板“铛、铛、铛”弹三下,落到锅里面煮。煮好的三大炮非常具有弹性,非常滑口。
号外还有小龙坎老火锅、双流老妈兔头等很多美食!
很高兴能回答你的问题。
对于成都的美食,真的是数不胜数,给你分享一下。
火锅。去成都不吃火锅真的就是白去了,成都的火锅味道真的赞。
串串。成都的串串可以说是大街小巷都有,人气最旺的应该是冒椒***。
狼牙土豆。算是成都小吃的特色吧。
担担面。成都小吃的特色。
兔头。麻辣兔头我虽然没吃过,但是确实很有名。
麻婆豆腐。川菜很有名的一道菜。
毛血旺。两个人吃一份都能吃的饱饱的,而且里面的配菜真的是多。
川菜。成都的川菜真的是又麻又辣,吃的很过瘾。
烤脑花。配上料,脑花又嫩有爽滑。
成都是中国十大古都之一,又是世界著名的美食之城。南宋诗人陆游在《成都书事》是这样赞美成都的:"客报城西有园卖,老夫白首欲忘归"。可见成都在古人心目中的印象是何等的深刻。好了,现在我们来分享一下成都的部分美食。***若想要把成都的美食品尝遍,没有一个月的时间恐怕不行。
很高兴能回答这个问题,成都美食众多,有火锅、小吃、串串、川菜等等,我就简单的介绍几种。
著名小吃-廖排骨
廖排骨是四川传统名小吃之一,是一道卤味排骨,卤味秘方由廖氏后人代代传承,现已发展为全国餐饮连锁品牌。
廖排骨吃起来特别香,卤的很入味,去成都就试试!
著名美食-担担面
担担面是成都著名的地方传统面食小吃。担担面是由面粉擀成的面条,面条煮熟后再舀上炒制的肉沫,香味扑鼻,十分的入味。担担面因其美味口感受到各地的人民喜爱。
著名美食-钟水饺
钟水饺是成都地方传统小吃之一。水饺里面全都是猪肉馅,不加其他菜,上桌时候淋上特制的红油,香味扑鼻。
著名美食-韩包子
韩包子成都传统地方小吃之一,已经有一百多年历史了。韩包子原料是特级面粉,用肥瘦肉、化猪油等各种调料做馅。出锅后皮薄色白,花纹清晰,咬一口鲜香可口。
著名美食-赖汤圆
赖汤圆成都传统名小吃之一。已有百年历史,其色滑洁白,皮粑软糯,甜香味美,营养丰富,不沾牙,不腻口,深受大家的喜欢。
成都当地传统美食众多,火锅也是十分出名,有去成都玩一定要吃过瘾!
夏日酷暑,四川麻辣烫燃烧你的味蕾!舌尖上的火焰,唤醒你的味觉冒险精神。无与伦比的辣味和麻感,让你的舌尖感受火山喷发般的***!
四川麻辣烫,辛辣而不失风味,鲜香滋味扑面而来。一碗热气腾腾的麻辣烫,浓郁的香料融入鸡汤中,与新鲜的蔬菜和肉类相融合,释放出撩拨人心的香气。吃上一口,满口的辣味和麻感如潮水般袭来,让你舌尖上的味蕾瞬间感到麻辣的***。
四川麻辣烫不仅仅是一种美食,更是一种享受。每一次将麻辣烫送入口中,仿佛进入了一个全新的世界。辣味的***让你的身体瞬间充满活力,麻感的冲击让你的思维清晰而敏锐。它不仅满足你的味蕾,更带来一种身心的舒畅感。
无论是寒冷的冬天,还是酷热的夏季,四川麻辣烫都是你的最佳选择。它不仅可以温暖你寒冷的身体,还可以让你身心舒畅。爽爆的口感,辣爆的味觉,让你的味蕾在美食的世界中自由狂欢。
四川麻辣烫,不仅是一种美食,更是一种生活态度。在挑战辛辣的同时,也让我们体会到辣而不痛的人生酸甜。在品尝四川麻辣烫的过程中,我们释放出对美食和生活的热爱,让每一天都充满惊喜和***!
在四川麻辣烫的世界里,释放你的味觉,开启一段麻辣的美味之旅!品味四川麻辣烫,感受舌尖上的火焰,让你的味蕾狂欢一整个夏天!
北方的里弄南方的巷子。最好的动静结合之处,在成都都有体现。墙外熙熙,墙内静雅。宽巷子不宽,窄巷子不窄,井巷子不紧,锦里如锦。沉默在历史深处的檐角,青瓦,灯笼,石雕;芳华,生命,人文,神思。每一种解构都可以,每一个体味都允许。
明清风韵犹存,时尚现代兼具,是成都为代表的川西巷子的特点。进门出门之间,历史与现实都能亲手触摸。一棚幽竹,一盏香炉。几世繁华,一度春秋。书韵画味,茶香墨梁;原住俚语,外来洋话,交织成一副鲜活的时代市井画图。
在成都的巷子,最有特色的市井文化是慢。慢不是懒情,而是一种奔忙之后的沉淀。慢是一种恬淡,一种休闲,一种抛弃浮躁,忘却营营的心态。驻下疲惫之足,有三四友朋,把盏闲话,停杯清心,回到本我。加之戏台民俗遗产,美食美景美人,成都的市井慢生活,自然成为一种许多人趋之若鹜的追求。
所以,成都是一个来了就不想走的城市,特别是她的巷子。
前不久刚刚去了成都,第一站和大家一样,打卡了宽窄巷子,宽窄巷子由宽巷子,窄巷子,井巷子三条巷子组成,人多的自然是“宽窄”巷子,走进大门,仿佛走进了“蜀国”,门口叫卖着冰棍,青砖绿瓦衬托出不一样的风景,来自各地的游客,悠闲的走在这条小路上,回头看看,好多穿着汉服的“小姐姐”在拍照,美极了,成都的文化~***耳,也是一大亮点,我也亲自体验了一下,甚是舒服,吃着当地小吃三大炮,糖油果子,伤心凉粉,说实话,个人不太喜欢吃甜食,但入乡随俗嘛,下午去了人民公园,体验成都盖碗茶,这里太热闹了,但繁杂中体现了悠闲,打打***,三五好友聊聊天,晒着太阳,吃着小吃,这样一天就过去了,成都不只是吃货的天堂,也是休闲胜地,老成都人很懂得生活,之后慢慢和大家分享《太古里,春熙路,武侯祠,锦里,杜甫草堂,文殊院,刚好赶上浴佛节,青羊宫,都江堰,青城山成都人的后花园,汶川,乐山,马尔康,最喜欢的色达,班玛,重庆》陆续分享给大家(最后一张图片就是爱茶如痴的我了🤗)
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