1,棉城鲎粿(hòuguǒ)
鲎粿是棉城特有的汉族传统名小食,是富有潮阳乡土味食品。是棉城的一种下午的午间点心(一般在下午晚些时间才会有人出售和食用),在棉城的饮食文化中属于首屈一指的地位。
2,肠粉
肠粉虽然发源于广州西关,但在汕头(潮阳)形成了自己的特色,在棉城,从事出售肠粉的店家有很多,也各有各的特点,但在棉城,制作肠粉的主料一般是:主料:米浆,猪肉或牛肉,虾仁,青菜,鸡蛋,菜脯粒、香菇等。
3,干面
哑老干面这个品牌在棉城成立已久,食店的总部位于棉城五响社区,也形成了连锁化,而且很受民众的欢迎。
棉城景点:
1,文光街道:文光塔(文化中心景点)、东山曲水流、潮阳博物馆、西岩古寺、西园、姚宗侠公园、凤肚公园、西丽园、萧祠堂。
2,棉北街道:小北岩、大北岩、耀明书院、后溪妈祖公园、石泉岩、菩提禅寺。
3,城南街道:城南公园(清武庙)、龙井渡头、后双园、口美公园、东岩。
潮阳贵屿镇南阳街熏猪肠的正名是“五香腊肠”,为南阳街“老和合”商号独创,有近200年的历史,饮誉海内外。南阳熏猪肠集北方香肠和南方灌肠的特点,既香醇又爽脆,色泽油润,多食不腻,为潮汕小吃风味上品。其制作程序十分细致考究。
潮阳特产有:
1、油泡鲜鱿
2、油泡螺球
3、酸菜白鳝
4、酸梅乌鱼
5、酸甜玉米鱼
6、酸菜沙鱼鼎
7、竹笙鱼盒
8、仙城束砂(花生糖)
9、乌苏杨梅
10、潮洲柑
11、贵屿油饼
12、棉城鲎粿
1、鲎粿,每一个出门在外归来的潮阳人,回家会吃的第一个应该是鲎粿,以前家里也做过鲎粿,用米磨成汁,然后放上虾,香菇,碎肉,鸟蛋等等,再放在笼子里面蒸,我最喜欢的有古帅鲎粿、还有棉城文光塔那边的。
2、肠粉,潮阳的肠粉跟别的地方不一样。比如在广州,你要买肠粉会有一个菜单,上面写着,鸡蛋肠粉,瘦肉肠粉,叉烧肠粉等等,而在潮阳,只有价格,然后老板会给你搭配瘦肉、虾、青菜豆芽、鸡蛋等等,最美味的是最后面淋上来的卤汁。
3、牛肉丸,懂他的人,一咬下去就知道是不是正宗的牛肉丸,外面的牛肉丸很多是面粉下的太多,而潮阳有名气的老牌牛肉丸店,牛肉丸都是棒棒的。
汕头市潮阳是一个美食之都,有许多美味的食物值得尝试。以下是一些潮阳著名的美食:
1. 潮汕牛肉火锅:潮阳以牛肉火锅闻名,清爽的汤底和嫩滑的牛肉片是它的特色。
2. 潮汕海鲜:潮阳靠近海岸,拥有丰富的海鲜***。你可以品尝新鲜的虾、螃蟹、贝类和各种鱼类。
3. 潮汕砂锅粥:这是一道传统的潮州菜,在潮阳也很受欢迎。用砂锅熬煮米粉、肉类和海鲜,口感浓郁香滑。
4. 潮汕烧蚝:潮阳是中国重要的蚝类养殖基地之一,当地的烧蚝非常有名。新鲜的生蚝在火上烧烤后撒上调料,味道鲜美。
5. 潮阳牛杂粥:这是一道营养丰富的早餐食物,由米粉和各种牛杂熬煮而成,可以加入葱花和香菜提味。
6. 潮汕蹄筋糖水:这是一道传统的糖水甜品,以鸡脚筋和猪蹄筋为主要原料,口感有嚼劲,甜而不腻。
除了以上介绍的美食,潮阳还有许多其他特色小吃、餐厅和夜市值得探索。在当地尝试当地人喜爱的食物将是一次美食之旅。祝你品尝到潮阳美食的乐趣!如有其他问题,请随时提问。
那我来回答看看吧!
姜薯为潮阳特产,以棉北后溪一带出产的最
为著名。姜薯体白如雪,口感爽脆,可制成薯片汤、炯薯块、五果薯泥等甜品,是潮阳人逢年过节的吉祥食品,也用以平时招待客人。(潮阳)潮汕人特别是潮阳人喜欢吃姜薯。除夕围炉,几道菜中往往就有一道是甜姜薯。大年初亲朋登门拜年,主人便会煮一碗姜薯片汤招待。按照潮阳民间习俗,客人可以辞却别的款待,唯独这碗姜薯汤非吃不可。因为它表示主人对来客的敬重。过去,新娘过门第二天早晨,也要吃一碗家婆或小姑特意为她制作的甜薯汤。姜薯汤,在潮汕人的心目中,不只是一般的食品,它象征着甜蜜、美满,也象征着吉祥和幸福。在潮阳无论哪个家庭,春节前夕备办年货。
潮阳姜薯生产环境独特,品质优异,块茎皮薄光滑,肉质洁白香嫩,富含粘液质,清爽滑润,具有独特的香味,营养丰富。
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