美食贵州小豆腐-美食贵州小豆腐的做法

1. 贵州小豆腐哪里最出名？
2. 贵阳，小豆腐做法？
3. 贵州豆腐家常做法？
4. 贵州小豆腐的特点？
5. 贵阳，小豆腐做法？

贵州小豆腐哪里最出名？

1青岩小豆腐,秘制的小豆腐放在炭火上烘烤,配上特制的辣椒面,想想都流口水了

2大方豆腐是中国贵州大方县的特色美食，成型好，不稀散，食味鲜嫩可口，软绵细致，味香清爽，咀嚼有劲。大方豆腐种类繁多，吃法多样，富有特色。

贵阳，小豆腐做法？

一包小豆腐,还可以弄些喜欢的食材

步骤2

把烤盘调到中火,烤盘刷油,一块块分好平铺烤盘上,分的时候一定要小心不然容易坏!摆好后给豆腐刷层薄油,刷完直接翻面继续刷层薄油!

步骤3

烤的时候温度不能过高不能过低,中火大约170度,烤到膨胀一点四角翘起后翻面,继

4来个特写大家能看清晰一些！膨胀，翘边

步骤 5

烤到这个程度刚好好，很完美，外皮不焦不枯又嫩豆皮的感觉！

步骤 6

沾上搭配的辣椒面，一口下去，爆浆，超级完美！

贵州豆腐家常做法？

材料

主料：豆腐300g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、排骨汤适量、五香粉适量、花椒适量

家常豆腐

1

一般炖排骨的时候烧这道菜，利用排骨汤。

2

豆腐切小块。

3

油热，爆香花椒，爆锅后的花椒弃之不用。

4

放葱花、蒜片爆香

5

加豆腐进去煎，最好是煎到两面金黄。

6

淋少许生抽。

7

加五香粉。

8

加排骨汤、盐，盖盖子炖。

9

汤汁收得差不多时，加少许莴笋进去翻炒几下，就可以出锅了。

贵州小豆腐的特点？

贵州小豆腐，是贵州地区的传统名吃，特点鲜明。其外观色泽鲜艳，让人一见难忘。口感上，它柔软细腻，外焦里嫩，咬一口便能感受到豆香的浓郁与浆汁的丰富。

在制作过程中，贵州小豆腐注重原料的选择与烹饪技法的运用，使得成品既保持了豆腐的原汁原味，又增添了独特的口感层次。此外，它还富含多种营养成分，不仅美味可口，还具有一定的健康价值。无论是作为小吃还是正餐，贵州小豆腐都能满足人们的味蕾需求，让人回味无穷。

贵阳，小豆腐做法？

所需食材：豆腐200克、黄豆20克、干辣椒6个、小葱1根、辣椒粉1汤匙、辣椒油1汤匙。

步骤 2

热锅下油，倒入干辣椒，炒糊，盛出捣碎成末。

步骤 3

黄豆加入清水浸泡30分钟。

步骤 4

锅中热油，倒入黄豆，炸制金黄捞出，放入碗中。

步骤 5

再加入辣椒油、放入葱花做蘸酱。

步骤 6

锅中热油，放入小豆腐块，煎至二面金黄后出锅装盘。

步骤 7

配合辣椒面或蘸料即可食用。