贵州小舒美食-贵州美味小吃

1. 有一种邵阳美食叫水密花粑粑，你吃过吗？
2. 马拉维尔资料？
3. 贵州兴义有什么好吃的？

有一种邵阳美食叫水密花粑粑，你吃过吗？

我们浙江上虞叫艾青，像图片上开花的说明已经老了，一定要***摘还没开花的那种，清明节前后，我们上虞基本上家家户户会做，吃了可以驱邪禳毒，做法也很简单，一般会***饺和艾麦果

艾饺制作方法:500克糯米粉，750克梗米粉，艾叶放锅里煮5分钟，煮的时候放适量食用碱，这样做出来的艾饺颜色碧绿碧绿，煮好的艾叶和糯米粉梗米粉揉成面团，做法跟包饺子一样，有包豆沙馅的，也有包咸菜的，包的咸菜是冬笋豆腐干胡萝卜瘦肉炒制而成的，特别好吃

艾麦果做法:跟艾饺的面团一样，只是揉的时候加入了白糖，揉好后压出饼的形状

艾饺和艾麦果做好后上锅蒸15分钟就可以出锅了，蒸好后有一股野菜的清香，特别好吃，图片是我们上虞的一位网友前几天刚刚做的，是不是特别有食欲呢

水蜜花粑粑无疑是那把打开无数邵阳人童年味觉想象的钥匙，因为它早已深深刻印在一代邵阳人的心中。

其实，在很多地方，水密花被叫做“水牛花”，他们的解释是，水牛拉过屎的地方才长，与此相比，还是我们说改天的叫法比较好，给人一种清香甜蜜的初印象，即便错了又如何？

清明前后几阵小雨，水蜜花就长出来了，它们就像江湖侠客，行迹匆匆，身影飘忽，不显眼的小苗儿几天就舒张开了，你稍一愣神，没及时去掐，它们又转眼老成了飞絮，无法再食用。

将水蜜花连带嫩叶一起掐下来，水蜜花有特殊的香，那种香清新悠远，直入心脾。做成粑粑，甜也甜的正好…

记得小时候，这个时节，约上几个小伙伴，提着袋子来到山坡田野间，像摘茶叶一般，***摘上半部的开了***花的嫩苗（开花后的苗香一些），然后带回家，让家里大人做来粑粑食用。

制作的步骤是，先用清水洗净水密花后，放入石欍中碾碎成糊状，按1:1的比例加入糯米粉混合，再适量放些白糖，捏成鸡蛋大小的丸子，上锅蒸10分钟左右，那香喷喷的水密花粑粑就可以食用了。

稍微凉一会，其实总等不了太久，趁着热先吃上一个。一口下去，水密花粑粑发出闷闷的“吱咕”一声，馅里的白砂糖细软的几乎要流出来…身在异乡的你们，是不是很想念邵阳的味道，很想来一口水密花粑粑？

邵阳城步，水蜜花叫糍草。城步多高山，俗话说“山高有好水”。所以城步的哪座大山里都是梯田，山民为防梯田垮坡，整个冬季都用水浸着。春季来到时满山梯里长满糍草，城步的春天昼夜温差大，糍草生长期长，故糍草茎肥而嫩花黄而艳，山民用镰刀满背篓的割回家。洗净揉成团放进冰箱，城步人要一直食用到来年春天。

食用时，城步人用菜刀将糍草切成1公分长一段。烧开水放入糍草烫一滚再放入糯米粉并揉成团，做成可大可小的元子。糍草元子可蒸、可油炸、也可水煮或干炒。除了通常蒸食外，主要还是做油茶的底料。城步油茶香飘西南，城步油茶有汤料、面料和底料。底料有多样随季节变化而变，五谷杂粮蔬菜坚果无所不能。但有一样四季常用，这就是糍草粑粑。糍草粑墨绿色看着养眼提胃，糍草清香爽口，吃后口留回香，糍草茎柔韧适口和糯米粉结合在一起弹性足，口感更是爽爽的。

糍草粑是乡野一道美食勾起我们对童年和妈妈的回忆，现在慢慢被大厨们推入大雅之堂成为喜庆酒宴桌上之佳肴。

我们家乡这种美食不叫水密花做成的粑粑，而是叫清明菜，做法跟广东的艾草粑粑基本相同，味道也相差无几，感觉糯糯的，味道好极了，这是我小时候经常吃的东西，是家的味道，是妈妈的巧手做出妈妈的味道，令人想起快乐无忧的童年时光，是多么的潇洒，是多么的珍贵记忆。

你好，我是阳光，你提到的这个水密花，我们这也有很多，吃法也和你差不多，这个草学名叫鼠曲草，但在我们家乡叫“捻指花”。做的青团叫“捻指花粑粑”。做法和你们一样，也是用来做青团。

为什么叫“捻指花"，这和我们摘花的姿势有关系，用指尖捻取草尖而食用。

这个东西好吃但不好做，我们小时候虽不会做，但如果想吃，是需要自己去田野捻花的。而每年摘这个东西吃的时节，一般为开春没多久，这个时候雨水足，基本上记得摘这个的时候，田地里满是露水的，经常打湿裤腿，潮湿而寒冷。

捻指花***用刚开花的草尖最好，又嫩但却饱满香味。因为带着花朵，香味更为浓郁。

***下来的捻指花一定要挑选干净，里面的杂草和干草会特别多。择好的草用刀剁碎，然后和浸泡好的糯米一起用石磨磨好，以前没有糯米粉，只能人工推磨。所以磨好的料汁水分会非常多，不用着急，自然会有土办法，我们会在盆底垫上一层厚厚的草木粉，再铺上两张滤布隔离，然后再倒上磨好的汁，这样放一晚上，就吸走多余的水分而变得坚硬成团，可随意造型，可蒸或可炒。

现在回想当时也觉得很费事。一年也吃不到一次，不像现在用打汁机一打，再拌上现成的糯米粉，揉一揉便可以成团了，以前一天才能做好的事情，现在半个小时就能搞定。

在当时如果谁家娃娃能吃到捻指花粑粑就是非常幸福的事情了。

马拉维尔资料？

马拉维尔是印度西南海岸的地区，在历史上曾经是葡萄牙和荷兰的殖民地。这个地区拥有美丽的海滩、椰林和丰富的文化遗产，如鲁阿卡莱寺庙和斯塔.玛丽亚教堂。马拉维尔还以其特色美食和手工艺品而闻名，如海鲜、卡舒米丝绸和金属制品。这里的气候温暖湿润，全年可供旅游，是一个备受欢迎的旅游胜地。

贵州兴义有什么好吃的？

1、羊肉粉。羊肉粉是当地非常出名的小吃，营养、美味，回味无穷。

2、干锅牛肉。大块的牛肉，软烂又有嚼劲，非常的好吃，味道非常好。

3、肠旺面。劲道的面条，浓浓的肉汤，加上红烧的大肠、血旺或是猪排，真的是好吃。

4、丝娃娃。丝娃娃也非常的独特，特别是面皮卷折耳根的味道，真是馋人。

5、豆米火锅。浓浓的汤里融着豆米，满口的豆沙，香浓可口，非常美味。