四川绵阳美食教程,四川绵阳的美食

1. 绵阳的特色小吃是什么？
2. 绵阳冷粘粘小吃做法？
3. 绵阳盐亭十大名小吃？
4. 绵阳的特产小吃有哪些？

绵阳的特色小吃是什么？

绵阳米粉,是绵阳特色小吃的代表。在绵阳,很多面馆都可以吃到绵阳米粉。绵阳米粉味道浓郁。有牛肉米粉、肥肠米粉、海带鸡米粉等。吃米粉最好是配以香菜、泡菜、葱花等,口味独特,价格实惠

绵阳冷粘粘小吃做法？

材料低筋面粉220克，盐1.5克，细砂糖5克，水125克，玛琪琳180克，黄油40克，高筋粉30克，清水适量，白砂糖适量做法1.面粉倒入碗中，加入白砂糖，盐混合2.加入室温软化的黄油，与面粉揉搓均匀。

3.分次加入清水，揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。

4.取玛琪琳放入保鲜袋中用擀面杖擀开成薄片，面团取出，擀成约玛琪琳3倍大的样子。

取玛琪琳放在面片中间，把一边的面皮向中间折起5.再取另一边的面皮折向另一次，捏紧四周的围边。

6.叠好的面片，旋转90度，擀成长方形，如叠被子一样折成4折，放入冰箱冷藏30分钟，这样反复3次后，把面片擀成厚度约1.3cm的长方形即可。千层酥皮就做好了。

7.千层酥皮切掉不规则的边，整形成长方形。在面皮上刷上一层清水。

8.刷上清水后，稍等一会，待千层酥皮表面感觉有些粘性了，撒上白砂糖。

9.沿着长一点的一边卷起，两侧向中间卷。

10.切成约0.8cm厚度的小片，切的时候会压瘪，没有关系，放入烤盘后修正造型即可入炉。

绵阳盐亭十大名小吃？

1. 油炸臭豆腐：口感酥脆，味道香美，特制酱汁更美味。

2. 油泼面：配方独特，面条筋道有劲，肉酱和辣椒油色香味俱佳。

3. 前门鱼翅：选用优质鱼肉，独特的口感，是宾客宴请的佳肴之一。

4. 红烧肉：选用优质猪肉，炖煮后味道鲜美，是当地节日和宴客扑鼻而来的美味菜肴。

5. 油爆双脆：用花仁、油炸过的鸡丝、虾仁

绵阳的特产小吃有哪些？

北川茶叶，是四川省绵阳市北川羌族自治县的著名特产，其中北川苔子茶以其生机旺盛、产量高、适应性强、耐寒力强、抗逆性强，茶芽肥壮，持能性好，内含物丰富的特点，成为北川茶叶中的优良品种崭山米枣产于三台县永新镇崭山村，有数百年的历史，是三台县独具地方特色的小水果，具有脆嫩多汁、甘甜爽口、营养价值高且成份比例最佳、外观悦目等特点。

北川苔子茶，四川省北川县特产，中国国家地理标志产品。产地范围为四川省绵阳市北川羌族自治县曲山镇、擂鼓镇、通口镇、漩坪乡、陈家坝乡、桂溪乡、都坝乡、贯岭乡、禹里乡、白坭乡、香泉乡等11个乡镇现辖行政区域。

皮锅魁是四川绵阳的特色小吃之一，色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰。以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，另人垂涎，比现在的月饼好吃。

涪城麦冬，又名川麦冬、绵麦冬，产于四川省三台县，产区主要集中在三台县涪江流域以花园镇为中心的九个镇（乡）。

涪城麦冬是中国名贵传统中药材之一，已有500多年的种植历史。

另外还可以带：梓潼的酥饼（12元/礼品盒/盒）、片粉（晒干的，回家用水泡开，炒肉，很不错的 5元左右/斤）

江油的烧肥肠 一定要吃安县花gai的牛肉平武的老腊肉还有绵阳的米粉绵阳市名优土特产：有木雕漆器、仿古家具、壁挂、扎染、黄麻地毯、水磨漆器、玻璃画、扇子、竹禽等工艺品，有平武套枣和梅线、雪宝牛奶、江油的中坝酱油等名优特产

绵阳的特产小吃有很多，其中比较有名的有：

梓潼片粉。号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。

梓潼酥饼。当地称"薄饼子"，言其又薄又脆，又酥又香。

猕猴桃醋。***用县内野生中华猕猴桃鲜果为主要原料，经发酵配制而成，含丰富的维生素C，色泽棕红，具有猕猴桃特有的香味，不仅是调味佳品，也可稀释后作饮料饮用。

潼川豆豉。该县于清代属潼川府治，故称。 原料***用青川、平武等地所产优质黑豆及本地所产优质黄豆，利用当地蜜蜂嘴名泉水酿造而成。