四川传统美食推荐-四川典型美食

1. 四川，传统小吃，肥肉裹红枣蒸的叫什么菜？
2. 传统美食纯手工有哪些？
3. 中国传统十大特色小吃有哪些？

四川，传统小吃，肥肉裹红枣蒸的叫什么菜？

1。 首先做关键“龙眼”，做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片，然后一片肉裹一枚红...

2。 糯米浸泡至发软

3。 取大碗一个将做好的肉卷，以皮那一面向下排在碗底，然后放上糯米

传统美食纯手工有哪些？

大家好，我是新疆库尔勒人。

要说新疆的手工美食要数切糕名气最大，不过大部分都是负面影响，一些不太好的人把新疆名声败坏完了。

新疆的切糕是很好的东西，用各种各样的干果如杏仁，核桃，葡萄干，南瓜子，瓜子，巴旦木仁，腰果等和麦芽糖蜂蜜搅拌做出来的手工美食，营养丰富口感好，是一种很好的民族小吃，被一撮老鼠屎给搞臭了，可惜。

关注我，了解新疆。

传统美食纯手工：苏南地区的灌汤包、云南的玫瑰花饼、中式月饼、成都，龙抄手，担担面

云南的过桥米线。安徽淮南的牛肉汤。

北京的冰糖葫芦。

广东的老火靓汤。

湖北的热干面。

新疆的葡萄干酥梨烤全羊。等等

作为一个地道的北京人，传统手工艺制作的美食当属宫廷点心。其细腻的手法和入口即化的口感以及考究的用料都会给人一种惊艳的感觉！

北京老字号最有名气的宫廷菜当属仿膳饭庄。所谓的宫廷菜，自然就是以这“满汉全席”而闻名。饭庄的地段也不是什么美食城、小吃街，而是坐落在北海公园内。这里背山面水，游廊环抱，景色十分秀美。您这来到北京城，逛逛后海走进北海，到这仿膳饭庄来品一品***御膳，别有一番情趣。各式的宫廷菜品精美味鲜，宫廷点心也一直坚持传统的手工操作。来北京品一回真正的宫廷菜就必来仿膳饭庄。

特色菜品：豌豆黄、芸豆卷、肉末烧饼、菊花桂鱼、葱烧海参、燕尾桃花虾、一品豆腐等。

下面我简单的说一下豌豆黄的做法步骤：

1、黄豌豆用凉水泡30分钟，水刚刚没过豌豆就行。

2、再加适量的水把豌豆煮烂，我大概煮了45分钟。 水不要太多，否则之后炒豆泥时间会很长。

3、连豌豆带水一起倒进打碎机，加白糖，打成细腻的糊。

4、打好的豌豆糊倒入锅中炒到铲子在豆泥上留下的痕迹不会马上消失。

5、把豌豆泥倒入容器里，震平。

6、放入冰箱冷藏，吃时取出来脱模切块。

这么看着好像也不是很难哈，喜欢的朋友可以自己亲自动手试试啊，品尝一下老北京宫廷玉点的味道！

手工酸辣粉

手工酸辣粉，是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉，再加以酸辣粉的佐料，及时烫煮食用，这方现做现卖的方式称之为”手工酸辣粉“。

手工酸辣粉，是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉，再加以酸辣粉的佐料，及时烫煮食用，这方现做现卖的方式称之为”手工酸辣粉“。

手工粉在烫煮时需要准备：四口关东煮锅、冒菜漏勺（约800克容量），做好的成品薯粉条放入冒菜漏勺中（放入前需要准备绿豆芽垫底，并且绿豆芽需要细细的那种，大致放入一小捉即可），在入清沸水中开始烫煮，烫煮时间一般控制在1粉半左右即可捞起，捞起是需要用手将漏勺抖动，将豆芽抖至表层再入碗，这样就色、型俱佳了。

传统的手工美食呢在每一个地方都有它的一些当地的美食，比如说在我们贵州遵义这边，我们这边的纯手工美食，那就有汤圆，还有糯米糍粑，凉粉，白豆腐，魔芋豆腐，还有粽子，玉米粑粑，糟辣椒，还有面疙瘩汤太多太多了，我都想不起来有哪些了

中国传统十大特色小吃有哪些？

首先小吃指的是除正餐以外，可以代表当地饮食特色，制作方法简单，快捷，同时又味道鲜美，深受大众喜爱。

符合这些特点的小吃有:

肠粉

茶叶蛋

糊辣汤

山东杂粮煎饼

烤面筋

臭豆腐

陕西的凉皮

酸辣粉

福建的千里香馄饨

武汉的***

一，兰州牛肉拉面

传说兰州牛肉拉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。兰州牛肉拉面经过几百年的创新发展，以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了国内乃至世界范围内食客的好评，成为兰州的一张名片。

二，油条。

三，麻辣汤。

个人觉得中国传统十大特色小吃有以下；

一 河南胡辣汤 要说喝胡辣汤，河南的非常正宗，口感也是比较好的，里面的料也比较多，现今很多城市都有卖胡辣汤的，各式各样的，但是都不如河南的正宗。

二 山东煎饼 杂粮煎饼 山东的煎饼比较出名，当然也比较好吃，薄薄脆脆的，很好吃的。

三 武汉热干面 虽然我觉得有些干，呵呵，但是味道确实很不错。

四 天津大麻花 很香 脆脆的，但是很硬，个人觉得一般。

五 油条 中国的油条非常好吃 感觉全国各地的油条都好吃，哈哈，加上一碗[_a***_]或者豆花，非常美味。

六 北京爆肚 口感非常好 吃起来回味无穷

七 桂林米粉 螺蛳粉 口味有点重，但是吃过了，都想再吃

八 广东肠粉 口味清淡 米的味道浓厚 但是只有广东地区的才正宗

九 四川麻辣烫 冒菜 这个不用说 年轻人都喜欢

十 陕西肉夹馍 陕西做的肉夹馍，真是口感很好，皮脆，肉香，不腻。

还有很多好吃的，也都是传统美食，东北延边大冷面，辽宁抚顺麻辣拌，四平李连贵熏肉大饼，山东油旋，广东的奶茶，山西刀削面，重庆酸辣粉，北京烤鸭等等，还有很多我一时想不到的，我是吃货一枚，欢迎大家，一起沟通探索美食。