云南过桥米线:这是昆明最有名的餐馆之一,以过桥米线为特色,汤底鲜美,配料丰富。
翠湖渔村:这是一家以云南特色菜肴为主打的餐馆,新鲜的海鲜和独特的调味料是他们的特点。
云南大理菜:这是一家以大理特色菜肴为主打的餐馆,以新鲜的食材和独特的调味料吸引了不少食客。
云南印象:这是一家以云南传统菜肴为主打的餐馆,以其独特的口味和精致的摆盘受到好评。
云南小锅米线:这是一家以小锅米线为特色的餐馆,米线鲜嫩可口,汤底鲜美。
云南原生态菜:这是一家注重原生态食材和健康饮食理念的餐馆,提供新鲜、健康的菜肴。
云南野生菌菜:这是一家以野生菌为主打的餐馆,提供各种野生菌的独特烹饪方式。
云南特色火锅:这是一家以云南特色风味火锅为主打的餐馆,以新鲜的食材和独特的调味料吸引了不少食客。
云南烤鱼:这是一家以烤鱼为特色的餐馆,鱼肉鲜嫩,调味独特。
云南小吃街:这是一条***了云南各种小吃的街道,可以品尝到各种地道的云南小吃。
很高兴回答这个问题:
1.园西路
提起园西路昆明大学生几乎无人不知,紧挨云南大学,是大学生最爱去的小吃街,被称为“学生街”。
园西路从街头到街尾全是各种特色小吃,白天是熙熙攘攘的人群,晚上大学生上完课全部到这里放松吃饭。
园西路的美食有,酸辣可口的傣味春鸡脚,甜蜜软糕冰稀饭,当地特色烤肉串,龙门花甲等美食。
2.祥云街
在祥云街上坐落着一个美食城,各种云南当地传统特色美食应有尽有。
如果你想找一个各种美食聚集地,那你就来这里,绝对不会让你失望的。
海鲜大咖菠萝饭祥云街招牌美食,看着都馋了。
3.关上野生菌一条街
位于昆明市官渡区关兴路,紧临昆明国际会展中心,交通十分便利,喜欢吃菌类的朋友来昆明的福地。
昆明每年5月—10月是吃菌类的最佳季节,关上野生菌一条街多以火锅为主,多达20几种菌类,任意选择。
4.茶马花街
位于昆明滇池西岸,是昆明市一条主打民国风情的美食街,形成餐饮、休闲、零售、文化艺术、养身为一体的综合性商业步行街。
让世界各国的吃货们来到昆明,能够在茶马花街尝到足够多的云南特色美食。
茶马花街主要美食,德宏手抓饭,文山汆肉米线,临沧木瓜鸡,曲靖辣子鸡,普洱茶叶宴,昆明鲜花宴等。
5.双龙桥
双龙桥是昆明最著名的狗肉一条街,喜欢吃狗肉的朋友可以去这里一饱口福。
双龙桥的狗肉以狗三爷的最出名,还有唐三爷,狗肉大刀王等等。
双龙桥美食街每晚7点开始,夜猫子的福地,狗肉每斤60元,狗肉米线3元一碗特别实惠,另外还有烤狗排,烤***,烤狗尾等各种吃法。
6.三市街
三市街以青年路为中心,到三市街,金马碧鸡坊,武成路,翠湖。
三市街有麦当劳,肯德基,必胜客,德克士等洋快餐为主的餐厅,在这个昆明人流量最大的街区,吸引着小孩和年轻一代的食客。
另外三市街还有,德鑫园,一锅羊,南来盛,沙坪坝火锅,成都龙抄手等一系列中式餐厅。
以上就是我给大家推荐的昆明六大美食街,和晚上去比较合适的地方,希望可以帮助到您。
如果想在夜里吃到地道的云南小吃,不妨到昆明南屏街、大观商业城内逛一逛,这些美食街里叫卖的当地小吃美食,绝对会令吃货们大饱口福。
老奶洋芋
老奶洋芋是云南美食之一,制作简单方便。将煮熟的土豆剥皮后,将其研成泥状,然后放入锅内用少许动物油炒,并加少许葱花。(可以是植物油,而且不用做到泥状那么复杂,只需要将熟了的土豆切小块再压压扁)。在云南,人们说这是老奶奶吃的洋芋,故得此名,口感绵软无需费牙力。家中有老人孩子的,可以时常做此菜,可添加丰富的配料。
汽锅鸡
云南汽锅鸡做法十分讲究,配料要求特别独特,口感自然也就与众不同,鸡块鲜嫩,汤汁甜美,十里飘香,让人回味不觉。蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。建水汽锅外形古朴,构造独特,肚膛扁圆,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤。两三个小时后,肉粑骨离,便可食用。
云南米线
云南米线是当地人最喜欢的食物,云南人将米线的吃法也发挥到了极致,凉、烫、卤、炒皆有,最出名的莫过于过桥米线,另外小锅米线、卤米线、炒米线、凉米线、砂锅米线等也很受欢迎。
米线分类
制作方法区分:从米线的制作方法来说,分为干浆和酸浆两种,干浆米线较酸浆米线细一点,且更富有营养,又叫作细米线;酸浆米线较粗一些,又叫作粗米线,口感更好,但对胃有***,容易产生胃酸。通常到小吃店里,店主都会问你要粗的还是细的,就是指的这个。
种类区分:除了过桥米线之外,米线的吃法还有很多,昆明人把米线的做法花样翻新到令人眼花缭乱的地步。小锅米线、卤米线、炒米线、凉米线、砂锅米线、罐罐米线等。想区分一个常年[_a***_]在昆明的当地人是否土著,只要看他是否会将米线当作正餐来吃就可以了。这当然不是绝对的,但足以看出昆明人对米线的钟情。
普通米线价格:米线的价格小碗6-7元/碗,过桥米线以经营餐馆的不同,分为不同档次,最低10元/套,到60-70元/套,还有国宴级280元/套。
过桥米线
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。味道浓郁鲜美,营养丰富,常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。
Tips:吃过桥米线时要先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉等生的肉食依次放入,并用筷子轻轻拨动,将生肉烫熟,然后放入香料、叉烧等熟肉,再加入豌豆类、嫩韭菜、米线等,最后加入酱油、辣子油。
小锅米线
小锅米线是昆明人最喜欢的米线烹饪方法之一,主要特点是将米线放在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,有鲜、香的特点。
烧饵块
烧饵块是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜馅即可。大米的清香搭配酱料的风味,是当地人都喜爱的可口食品。
大救驾
大救驾是云南腾冲县最出名的小吃之一,是炒饵块的一种,制作的方法是将饵块切成小片,再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等,一起放在锅中爆炒而成。
野山菌
野山菌是一类无法人工培育、在自然界完全处于野生状态下的食用真菌,它们通常生长在人迹罕至的深山老林中。当生长环境发生变化或受到外来污染时,野山菌便不能生长甚至消失,是真正意义上的原生态、纯天然食品。云南是野山菌的王国,种类繁多,用野山菌做出来的菜肴更是味道鲜美,菌火锅、松茸炒鸡丝、菌烧肉等。
豆焖饭
豆焖饭是选用刚摘下的鲜嫩蚕豆,剥壳去皮留下豆米,熟火腿切成指甲大小的片,再把上米掺入二分之一糯米掏洗干净,煮熟控出米汤。锅上火,先把火腿炒香,加入蚕豆米,加精盐,味精和上汤,再倒入米饭,盖在蚕豆和火腿上,用小火将汤焖干,稍后将下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭拌匀即成。
路南乳饼
路南乳饼是云南彝族的传统食品。其中以路南彝族自治县的乳饼最为正宗。乳饼长约25-30厘米,宽10-12厘米,呈斜长扇形,两扇叠套在一起,称为“一对”。乳饼的吃法很多,可煎、煮、蒸、烤,亦可生吃。和宣威火腿片合在一起熟制,就成了云南名菜“火夹饼”。
紫米八宝饭
这是一道不折不扣的美容饭。紫米滋阴补肾、明目补血,是为女性知己。豆类的好处更多,它们有与肉媲美的营养价值,却没有肉的胆固醇,就连脂肪也是不饱和脂肪酸—也就是说,永远不用担心因为吃了它长胖。
昆明小吃街特别多,去到哪里都可以看到。但是,若晚上去的话~
只推荐祥云街
因为到了晚上,那里氛围很好,并且是昆明汉服爱好者聚会的地方,可以看到很多漂亮的汉服小姐姐,也是各种网红点聚集地。
并且祥云街,与南屏街(昆明最大的步行街),花鸟市场(昆明最老的步行街),正义坊(美食时尚)都链接在一起,交通方便。
祥云街在昆明是属于比较火的一条街,因为在昆明的市中心,所以去玩的人很多。祥云街主要是以特色风味小吃为主,有很多知名的店,包含了几十家的滇味小吃店,还有传统风味小吃店,甚至还有异国小吃,台湾小吃,地方特色小吃等等,种类多样。
一、篆新农贸市场。这里不仅能买到云南各地、各少数民族的特色农产品,还有很多高质量小馆子和小摊。它一共分为六个大道和无数小路,云南特色小吃更是充斥着每个小角落,随便走走都能大饱眼福和口福,像腾冲的饵丝、大理的乳扇、傣味的撒撇......你能想到的这里都有,是昆明最大、东西最全的菜市场!二、东华农贸市场。要说物产丰富,这个市场虽然比不过纂新农贸市场,但是比上不足,比下有余,瓜果蔬菜,肉禽水产应有尽有,价格公道。三、五里多农贸市场。五里多农贸市场菜品丰富、价格亲民,每天从早到晚人潮如流。有的人住得远,专门乘公交赶来,有的人已经满载而归,一大早就人声鼎沸,靠的就是这个市场的菜价便宜,蔬菜质量好。
昆明美食排名前十是米线、炸洋芋、饵块、饵丝、包浆豆腐、破酥包、粑粑、鲜花饼、小刀鸭、宜良烤鸭。1、米线2、炸洋芋3、饵块4、饵丝5、包浆豆腐6、破酥包必须要吃破酥包,咬一口柔软酥松、层次分明,太板扎啦!7、粑粑8、鲜花饼必须要吃鲜花饼,每一只鲜花饼,都是“三分皮,七分馅”一口下去,唇齿间即刻充满了花瓣的清香。9、小刀鸭10、宜良烤鸭
昆明宵夜排名第一的地方为祥云街。祥云街位于昆明市中心,紧邻金马碧鸡坊,这里滇味小吃,云南美食荟萃,昆明传统小吃均在这里开店,各种烧烤,各种米线等均可品尝到。
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