重庆美食知乎,重庆美食知乎推荐

1. 张记兴隆重庆菜怎么样？
2. 你是如何评价重庆美食的？
3. 山城重庆最大的特色是什么？
4. 过些时候就要去重庆做快餐了，您们感觉重庆美食怎么样？
5. 因抖音而爆红的重庆小吃，为何部分重庆人不感激反而要动怒？

张记兴隆重庆菜怎么样？

我个人是感觉不错的。

张记兴隆重庆菜是一家口味地道、正宗的重庆菜餐馆，位于中国重庆市江北区观音桥步行街。该餐馆于1991年成立，以川菜为主打，以“麻、辣、鲜、香”著称，以“弘扬重庆饮食文化”为己任，致力于为广大食客提供地道的重庆美食。

张记兴隆重庆菜的招牌菜有很多，包括酸辣粉、小面、卤味、烤鱼、小吃等，其中酸辣粉是最受欢迎的招牌菜之一，口感麻辣酸爽，深受广大食客的喜爱。此外，该餐馆的环境卫生状况良好，食材新鲜，口味正宗，价格实惠，服务周到，深受当地居民和游客的喜爱和好评。

你是如何评价重庆美食的？

渝派川菜，就是渝菜，重庆菜，是以重庆市为中心，涵盖大重庆各地的菜式，特点是大方粗犷，以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称称，俗称江湖菜。

渝菜结合了西南麻辣味型特点，融合长江边码头文化，生发出不拘一格的传扬风格，与此同时，渝菜受到了民国时期和三线建设时期大量江浙移民的影响，部分渝菜口味相对四川菜，带有

淮扬菜

上海菜

李子坝梁山鸡

药膳味道的鸡肉，口感比较独特，紧实的鸡肉入口非常的饱满；沙参的味道绵绵的，一点苦味都没有，跟土豆一样好吃；还有那个叫“支付宝”的芋儿，超软糯，个头还大。

山城重庆最大的特色是什么？

山城，最大特色当然是山了。因为是山城，所以才有明明是20楼，打开后门居然是公路的奇怪。还有明明侧门进去上三层就到宿舍，却偏偏要你走正门，正门是先下三层再上五层 。第一次见到这样的奇葩，应该就是山城最大的特色了。

过些时候就要去重庆做快餐了，您们感觉重庆美食怎么样？

作为一个在重庆打拼的餐饮人，很高兴和你交流，首先，你定位做快餐，这一点很好，因为现在大型餐饮生意普遍下滑，中小型餐饮以及快餐越来越受到关注，如果要在重庆做快餐，要注意以下几点

1选址 消费人群很重要，是学校周边，密集居民区附近，工地附近，景区附近，这些需要提前考虑好

2 菜品 快餐类型很重要，是炒菜类快餐，盒饭快餐，碗碗菜，蒸菜，还是自选快餐，这些必须根据消费人群综合分析

3 价格 作为快餐，物美价廉是必须，你的菜品能否完美的介入到周边人的消费价格里？

4广告宣传 不一定要做多大的广告招牌，但是适当的宣传单页，醒目的招牌，都能提升店面营业额

这只是个人一些建议，如果你有需要，欢迎继续沟通

因抖音而爆红的重庆小吃，为何部分重庆人不感激反而要动怒？

我要义正言辞的告诉题主，没有一个重庆人在什么动怒，不要胡说八道。

重庆不完全是因为抖音而红的，而重庆有我们自己独特的环境，因此，红是早和迟的问题，抖音的出现，只是加快了红的步伐。

我可以毫不含糊说，如果你来重庆了解熟悉后，你不喜欢重庆，说明你真的没有欣赏水平。当然，重庆不是十全十美，也存在很多不尽人意的地方，有待更进一步改变的地方。

你知道吗？随着大量外地朋友的到来，重庆的火锅，小面，小吃确实贵了一点，但是作为重庆人，我们没有半点怨言，我们为我们是这个城市的人感到高兴，你看到了吗？凡是拍重庆的抖音，最多的一条评论就是:重庆欢迎您！

那不是一句随随便便的话，是我们欢迎所以外地来的朋友，最真诚的话。

重庆不是我们的，它也是你们的，中华民族国土内的城市，它的崛起和走红，作为中国人的你，难道不应该高兴吗？

咱们重庆人，天生热情好客是我们的本性，所以，没有没有半点排外的意思，我们喜欢来客，并且好酒好菜款待，这就是重庆人，因此，为了让你们玩好耍好，我们为你们让道，我们甚至尽量不去网红点，给你们多一点空间。

你黑我们重庆，好意思吗？不脸红吗？朋友们，我们欢迎朋友，欢迎客人，但是不欢迎居心叵测的小人哦！

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菠萝蜜161

西南铝加工厂助理讲师

谢谢邀请

五一小长***，抖音让重庆确实火了一大把！

外地游客从四方八面蜂拥而至'济济一堂。重庆受宠了，土著欢欣了。从上级到居民为尽地主之谊踊跃地贡献自己的智慧和力量。

其实重庆外地游客众多已经有好多年的历史了，大家早也就习以为常。不过这回“来势凶猛”让人着实有点应接不暇'措手不及！还好重庆人热情好客'耿直谦让，经过全方位的努力，基本上达到了游客乘兴而来满意而归的效果。

关于你提到的重庆火了，部分群众不但不感激反而心生怨恨乃至动怒。我想说这纯属无稽之谈！看来你太不了解重庆，太不懂重庆仔儿'重庆妹儿的豪爽情怀了！至于诸如怕小面'火锅涨价，抱怨出行不便，怕裹走重庆妹仔等都是开玩笑的，说出来，唱出来只是活跃现场气氛，好耍而已，大家岂能当真。

今年五一***期的游客爆满对重庆方方面面的工作也是一次检阅和大考。我们会加倍努力，开拓创新，勇于进取，发扬优点，改正错误，一定把重庆建设得更好，更靓。让人们都来爱重庆，就像爱自己的家一样样。

我们重庆人是这样想的:“他们不是来耍的，他们是回家来看望我们的”！

重庆欢迎您！

远方的客人请你留下来！

创建于2018.6.8编辑