四川眉山美食,四川眉山美食攻略

1. 眉山美食推荐地方人气排行榜？
2. 眉山饮食文化？
3. 眉山有啥好吃的~？

眉山美食推荐地方人气排行榜？

眉山最著名的美食要数眉山仁寿黑龙滩的全鱼宴，全鱼宴有12，14，20，24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的，全部都是用鱼做的，色香味俱全，其中主要的名贵鱼菜有鲤鱼跳龙门，鲤鱼三献，梅花鲤鱼，油侵鲤鱼，鲤鱼甩子，芙蓉荷花鲤鱼等等数不胜数，味道也超级赞，人气排行第一。

眉山饮食文化？

第一道：东坡肘子。

这是一道***托苏东坡的一道著名的川菜。它和桃妹在杭州吃过的截然不同，川菜版的东坡肘子味道更加厚重，软糯不腻，耙而不散，香味十足，实在是好吃的不得了。

另外，什么都好***托苏东坡的名声，泡菜也不例外，如果你吃东坡肘子腻的话，来两口鲜酸清口的泡菜，没什么比这再好不过了。

第二道：甜皮鸭。

其实四川各地都有甜皮鸭，但做得比较好的就是乐山和眉山。眉山的甜皮鸭又以彭山的最好。鸭子肉质肥嫩，咸鲜回甜，样子也讨喜，千万别忘了去吃。

彭山区有好几家卖甜皮鸭的老店，味道都差不多，随你买哪家都可以。

第三道：漂汤。

我严重怀疑这个应该是庖汤。但是真的非常好吃。漂汤在当地又叫长寿汤，据说是中国历史上第一个大厨彭祖所创。

满满的一大锅里，有酥肉，肥肠，五花肉，猪肚，炸鱼，豆腐，粉条，***。咕嘟咕嘟的冒着香气。吃了肉喝口汤也是那么鲜美，原来汤底也是猪骨和母鸡熬得高汤。

第四道：干巴牛肉。

这个应该是仁寿县的特产，不过在眉山市区也可以买得到。干巴牛肉我个人觉得就是麻辣牛肉干，吃起来干香麻辣，麻辣鲜香。

比较贵，不过尝下鲜还是可以的。

第五道：瓦屋山的豆花。

据说是泉水磨得豆花，所以也叫泉水豆花。吃的时候蘸调料，感觉和自贡一样好吃。

第六道：旺儿汤。

旺儿汤用的是鸡血旺，然后加上肥肠做成一碗，又麻又辣又香，真是味道相当好。

第七道：丹棱的冻粑，椒麻鸡和江团。

冻粑是一种米制发糕，吃起来甜甜的软软的带有韧性，味道不错。

椒麻鸡在丹棱县城可以吃到，藤椒那股清麻味特别的舒服，好吃。

江团肉细嫩还没什么刺，红烧或者清蒸都可以。

眉山有啥好吃的~？

眉山是四川省的一个城市，以其多样的美食而闻名。以下是一些眉山的特色美食：

1. 眉山火锅：眉山火锅以辣香为特点，以牛肉、羊肉、豆皮等为主要食材，搭配丰富的调料和蘸料，非常美味。

2. 眉山豆瓣酱：眉山豆瓣酱以辣味浓郁、豆香味浓的特点而闻名，是四川菜肴的重要调料之一。

3. 眉山臭豆腐：眉山的臭豆腐香味独特，口感酥脆，淋上特制的辣椒酱，非常受欢迎。

4. 麻辣香肠：眉山的麻辣香肠以肉质鲜嫩、香辣可口而著名，是四川的传统特色食品之一。

5. 火烧豆腐：火烧豆腐是一道传统的眉山特色小吃，以豆腐为主料，配上独特的调料和辣椒，口感鲜美。

此外，眉山还有其他许多美食，例如鱼香肉丝、宝石肘子、毛肚火锅等，都是非常值得一试的特色菜品。如果你有机会去眉山旅游，不妨品尝一下当地的美食，肯定会给你留下美好的味蕾记忆。

眉山山青水秀风景优美，而且我们眉山是大文豪苏东坡的故乡，要提好吃的首先东披肘子和龙眼酥了，这俩样都是在全国出了名的，而且近几年还出了全国有名的水果皇后爱嫒和粑粑柑，所以欢迎全国人民到眉山旅游吃美食。

1，***鱼

这是眉山近年来非常火爆的特色美食，该菜以四川本土饮食文化为原型而创立，以其香辣鲜美而备受欢迎。

2，油炸臭豆腐：

这是一道美味可口的眉山小吃，淀粉和面粉的比例比较高，加入泡点发酵后的臭豆腐制作而成，炸至金***时外皮酥脆，里面柔软有嚼劲，配上酱汁或是泡好的泡菜味道更佳。

3，石棉笋尖干锅：

石棉县出产的野生竹笋是地道的眉山特产，在西南及全国范围内均享有盛誉，炒笋可以搭配各种菜肴，如鲜肉、草头、鸡蛋等等，但是用笋子来烹制的干锅口感特别好。