成都是一个兼容性非常强的城市,老百姓的早餐可谓是多姿多彩,可以连吃几个月,天天不重样。一般大家选择比较多的还是以下几种:
5、豆浆油条
6、煎饼果子
8、锅盔
9、叶儿粑、黄粑、冻粑
10、鸡蛋牛奶
11、面包、蛋糕
…………
随便进到成都的一家快餐店,都会让你产生选择困难症。除非你是大胃王。
1、面条,素面,清汤炸酱面,清汤牛肉面,清汤肥肠面,红汤炸酱面,红汤牛肉面,红汤肥肠面。
就是面条子,里面掺上别的东西,所谓清汤就是不够辣,所谓红汤就是足够辣。
2、油条、油饼、豆浆这个四川也有。
3、稀饭、鲜肉包子、泡菜。
这样的配置四川也有,他们说的稀饭就是粥。四川有的地方的人管米饭叫干饭,管粥叫稀饭。
4、米线,各式各样的米线,红汤的就是有辣椒,清汤的就是不要辣椒。
5、早饭配一个茶叶蛋,这个四川也有。
6、四川早饭吃锅盔配豆浆。
7、我在四川见过的最奇葩的早饭,就是四川的豆花饭,大早上起来给你一碗米饭、一碗豆花、一碟辣椒就吃饭了。
四川人的早上,吃点啥?
1、面条
牛肉面,素面,肥肠面,兔子面,小面,刀削面,铺盖面,拉面,肠旺面,鸭肠面,酸菜面,鸡杂面,鸡蛋面,荞麦面,姜丝牛肉面等等。
2、米粉
3、包子
小笼包,酸菜包,豆角包,白糖包,酱肉包,鲜肉包,杂粮包等等。
4、馒头
老面馒头,丝丝馒头,荞麦馒头,玉米馒头,白馒头,红糖馒头等等。
5、粥
6、油条豆浆。
7、油果子,油饼。
8、茶叶蛋,白煮蛋,咸鸭蛋。
10、豆花饭,牛肉汤,羊肉汤,蛋炒饭。
成都的美食很多被称为世界美食之都,成都人的早餐也是丰富多样,其中最火的十种,我为你一一说来,第一种就是面食,面食就可以分为第一小面,第二,担担面,第三,炸酱面,第四,葱油面,第五,宜宾燃面,第六面配鸡蛋,第七,馄饨,饺子,抄手,第八,稀饭配包子,馒头,第九,豆浆配油条,第十,皮蛋瘦肉粥
成都早餐饮食文化十分多元化。
有北方常见的稀饭、馒头、包子、油条、面条、水饺……也有独居地方特色的肥肠粉、抄手、锅盔、叶儿粑、冻糕、荞麦面、醪糟粉子等。
其中,十二桥的包子走的是传统成都风,肥瘦相间的肉粒加上码酱入味的大葱,吃到嘴里首先感受到的是面皮的油软,加上面皮很薄,你吃的第一口就能够吃到酱肉和葱,最后的回味是大葱香甜的味道。
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