云南美食野生菌文章介绍-云南美食野生菌文章介绍怎么写

1. 云南美食独具特色，让你无法接受的云南美食是什么？
2. 云南让你最难忘的美食是什么？

云南美食独具特色，让你无法接受的云南美食是什么？

云南是气候宜人的地方，所以美食很多。不过最让我接受不了的是油炸虫子，真心接受不了，看着也很可怕。我这里的油炸虫子是统称，主要包括油炸蚕蛹、油炸蝎子、油炸竹虫，油炸蚂蚁等

我是绝对不敢吃的，不过我看到好多人吃的，佩服佩服。不过云南还有其他很美味大家都能接受的事物。比如云南过桥米线就红遍大江南北，据说有百年历史。爽滑劲道，回味无穷，我自己特别喜欢。

云南的昆虫宴在当地非常有名，现在旅游线业发展的这么好也让其他地方的人们慕名而来，虽然很多人接受不了，但是也不影响这种食用方法传播。

泻药

大理生皮，生猪血凉拌，看着极度恐怖，今年过年目睹了一场血腥的杀年猪活动，从活猪到端上桌的生皮生血仅仅3小时，不敢动筷子

鹤庆猪肝炸，现在他们都不太用猪肝做了，用排骨哦，加上各种调料，就这样生腌，家里有一瓶朋友年前送的，至今不敢打开

德宏撒撇（撒撇是属于德宏吧，之钱在腾冲吃看到的），看着撒撇人畜无害的样子，我斗胆尝了柠檬撒，还有苦撒其他一些口味，上面有干巴丝，粉丝蘸汁，感兴趣的朋友可以百度一些撒撇是用啥做的

谢看看云南的邀请。云南省，简称滇。有彩云之南，七彩云南之美称；省会昆明，位于中国西南边陲，是人类文明重要发祥地之一。云南是著名旅游大省，人口：4596.6万人，面积：39.4万平方公里，占全国面积4.1%，在全国各省级行政区中面积排行第8名。云南省国家级历史文化名城有：昆明市、大理市、丽江市、建水、魏山、曲靖市的会泽县。云南省素有：动物王国、植物王国、有色金属王国的美誉。除此之外，云南的美食，数不胜数，吃货们的天堂。

推荐美食：菠萝米粉、过桥米线、豆焖饭、烧饵块、喜洲粑粑、鸡豆凉粉、烤乳扇、竹筒饭、雕梅扣肉、无量出翅包饭、卷蹄、砂锅鱼、土锅子、稀豆粉、鲜花饼、冬瓜蜜线、大薄片、酸笋煮鸡、南华野生菌、五色花糯饭、油糕稀豆粉、炸洋芋、鹤庆米糕、铜锅鱼、宣威火腿、建水紫陶汽锅鸡等几十种美食，令人眼花缭乱、胃口顿开，需要有一口好牙，好好地犒劳一下口福。我只希望您们云南本地人大力宣传当地的特色美食，我费了九牛二虎之力才报了一点，还需云南人民自豪地大报家门，让全国各地的贵宾云聚这块世外桃园，美若仙境的旅游胜地，流览祖国的大好河山，是一件终身难忘的幸福回忆呵！

今天来说一说云魁过桥米线店的美食[抠鼻][抠鼻]

香辣凉鸡的香辣麻特别酸爽，还有黑糖玫瑰豆花也特别好吃，豆花入口即化,特别滑和柔软，甜而不腻。

环境也很干净，木质餐桌，餐具和调料摆放很方便也美观;服务热情周到且大方。

强烈推荐大家，有时间可以来花之城，吃吃喝喝玩玩，一定不会让你失望👏

去过云南几次，我觉得我最受不了的菜是：一是火烧猪，就是猪皮、肥肉、精肉一起炒着吃，想象一下吧。二是凉拌折耳根，味道难以下咽。三是竹虫。白白的的小虫，我是吃不下去，听说味道不错。四是炸蜘蛛什么的，听名字就吃不下。五是毛蛋，详见图。

云南让你最难忘的美食是什么？

云南最独特让人喜欢的美食：辣椒炒干巴菌，是云南省特有的珍稀野生食用菌，中国其他省份及国外都无法生长。此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷。

首先必须是汽锅鸡

汤汁少了一点鲜美，喝起来有些清淡如水。只有简单的几块鸡肉，跟以往在云南吃到的汽锅鸡相比，稍微逊色了一点，庆幸只点了一个小锅。

洱海海菜花

在白族的民歌里有这么一句歌词，“大理海子无根草，不飘不落不生根”，说的就是这海菜花。经常在大理看到各种以花命名的食物，但鲜少吃过。

这道海菜花跟被晒干的萝卜丝一起清炒，也有蒜茸可以选择，吃起来倒想是裙边菜一样的嚼劲，但是它更脆。虽于清淡，但还是会让人不知不觉的就吃完一整盘，大概就是越发简单的食物越是勾住人的脾胃。

大救架

大理的饵丝饵块是非常地道有名的，有烤制的、煎炸的、凉拌的、汤水的。我记得以往的每天晚上，我都会从才村走到古城，就为了吃一碗饵丝，就上老板自酿的辣萝卜，连续吃了半个月也还是心生喜欢。

大救架，实际上就是炒饵块了，用鲜肉、[_a***_]、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道软香爽口，这道菜要趁热吃，不然就会失去它本身的口感，在北京能吃到饵块也是不容易，但味道显然不是那么正宗好吃。

薄荷拌桃仁

夏日里吃薄荷，是我跟637最爱做的事，我俩的工作日食物基本在吃草中度过。这道薄荷拌桃仁，实则是拌上了生核桃，薄荷清凉的口感跟味觉散发出来的独特香气，带着点丝丝辣味，去了驻京办一定要点一盘尝尝。

红三剁

没错，很正宗地道的红三剁了，千万不要被红跟剁蒙蔽，以为是剁红辣椒之类的，实际上是西红杮、红猪肉、红辣椒，三红而得名，真实吃下去一点辣感都没有，边上的窝窝头是免费赠送的，虽然长的可爱，但一口红三剁一口窝窝头，很是乐不思蜀。

建水罐罐米线

“土味”十足，像是只有在村子里才能吃到的味道。发酵过的豆腐比油炸的臭豆腐气味有过之，如果喜爱吃臭豆腐的朋友应该会很喜欢这道主食。

烤罗非鱼

如果你曾到过才村的码头看过洱海的日出，那么你就会看到路边的烤鱼摊，它们简简单单的摆在岸边，只有一张桌子一个板凳。这里的罗非鱼味道就跟记忆中洱海边的味道一样，鱼皮脆香肆意，鱼肉滋滋的滑嫩，我跟637就这样完整的吃完了一整条。

风花雪月啤酒

春有白桦，秋有月，夏有凉风，冬有雪。在云南大理有风、有花、有雪、有月,它是下关风、也是上关花、那是苍山雪、也是洱海月，怎么能少的了喝一场风花雪月呢？

以上。

腌菜膏，就是下图这种蘸料。烤五花肉、烤猪皮的时候蘸一蘸，酸爽，解腻。

腌菜膏是用把自己种的青菜或萝卜叶，晒好后，揉洗干净，放到土陶缸里，用煮熟的糯米及米汤泡制； 经历若干天发酵后，（一般为20天左右，和酵素的原理差不多）酸味就出来了。 取出发酵的水，发酵的菜渣一般当泔水处理。 然后把泡酸的水放到锅里，烧柴火慢慢熬制，一般需要熬制10多个小时。事实证明柴火熬出来的口感最佳，是一切无法替代的。 直到把酸水熬为膏状！然后冷却 最特色的吃法是拌上当地的小米辣碎末和老缅芫荽（大芫荽），盐和味精。

样子看上去不是很好看，小编第一次吃的时候有点不敢下口，但是吃完了以后还想再吃，于是一周吃了四次烤五花肉。味道偏酸，里面放小米辣，会有一种舌尖上的辛辣，余味很足，但是不会留有异味。真心建议朋友们吃傣味的时候尝一尝，珍馐至宝。