贵州镇远特色美食,贵州镇远特色美食攻略

1. 贵州的镇远有哪些特产呢？
2. 贵州镇远有什么好吃的？
3. 镇远古城有什么小吃？
4. 镇远古城有什么小吃？

贵州的镇远有哪些特产呢？

贵州镇远县是著名古城。以前是黔东南州首府。闻名世界的《青龙洞》，依山傍水，蜿蜒的《舞阳河》缓缓穿城而过，两岸伫立于河岸的民居各有特色，是世界著名的旅游胜地。它最著名的特产:

天印贡茶、青溪大曲、镇远红酸汤

镇远陈年道菜。特别是和了清溪大曲，让你醉倒在镇远不想离去。

杨氏：豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉；蔡氏：豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉。

镇远美食一、镇远人的早餐：油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆(麻辣烫)等二、镇远特色正餐：道菜。来镇远的朋友，最值得尝的就是我们镇远的特产"道菜"。道菜的做工程序可是多之又多，一坛道菜从开始做到放到锅里炒。至少都得放到半个月，"道菜"也称"陈年道菜"，放到坛子里腌的越久，味道就越好。另外还有苗侗风味--红酸汤、舞阳河小干鱼小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。三、镇远人的零食：推荐：东关上醋萝卜(中国式泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐，镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。四、夜宵地点：新大桥下夜市一条街、南门沟大排档、灵角寨大排档。五、土特产：杨氏：豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉蔡氏：豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉果脯系列："猕猴桃""红薯干""圣女果""杨梅糖"等果酒系列："桂花酒""杨梅酒""猕猴桃酒"等酒系列：糯米酒，青酒。糖类："木捶酥""扭扭糖""姜糖""玫瑰糖"等茶类："天印贡茶""姜茶""清明茶"等美食：

贵州镇远有什么好吃的？

贵州镇远的美食以苗家风味为主，下面是几道非常不错的镇远特色美食：

1. 苗家酸汤鱼：鱼肉鲜嫩，搭配酸汤和苗家调料，味道鲜美。

2. 苗家酸汤粉：粉有口感，配上酸汤和苗家腊椒，味道酸辣可口。

3. 镇远锅盔：锅盔脆而不硬，配上酱料和腌菜，非常下饭。

4. 苗家发糕：口感柔软，有浓郁的米香味。

5. 石板豆腐：石板豆腐口感丰富，用苗家调料调味，非常美味。

以上几道美食只是冰山一角，贵州镇远还有许多其他美食等待着您的发现，欢迎您品尝。

镇远古城有什么小吃？

镇远古城比较推荐的是豆制品及鱼类较为推荐。镇远古城的水质较好，豆制品及鱼类也比较推荐。

早餐方面，可以去城门洞外的周记早餐店、袁作特色粉面店、复兴巷上行转弯袁家豆腐店等几家店品尝。

中餐晚餐方面，姚家豆花、苗伯妈酸汤、罗满娘烤鱼、新大桥镇远剧场桥底下河坝街的餐馆都可以尝试。

宵夜方面，可以去古城巷子里的小吃店，如“姚家豆花”、“邓家豆花”、“老字号丝娃娃”等。

1、陈年道菜

陈年道菜是一道色香味俱全的地方传统黔地名肴，已有500多年的生产历史。此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美。吃一口陈年道菜，淹没了其他味道，令人难忘。

2、苗家炸辣蟹

混合着贵州的风味，把辣椒和螃蟹混合炸在一起。鲜香酥脆，***了整个口腔。这是一道精美的地方小吃美味。

3、腊肉火锅，豆花火锅。

同样是火锅，在镇远古镇，也有了新的创意。老腊肉，鲜干笋为主的火锅料理，是西充饮食文化之一朵奇葩。汤白醇厚，笋脆爽口，腊肉不腻，蘸水清爽，这样的火锅下肚，绝对是这儿，带不走的回忆。

而豆米火锅，精选四季豆和五花肉，骨汤慢熬，做出来的火锅软糯而不烂，又是古镇火锅的又一代表之作。

4、酸汤鱼

酸汤鱼，无需多言，是镇远古镇，乃至整个贵州的标志。整道菜用鱼肉、酸汤、山仓子搭配而成，成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃。吃一口，绝对停不下来。

镇远古城有什么小吃？

镇远美食 　　一、镇远人的早餐： 　　油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆(麻辣烫)等 　　二、镇远特色正餐： 　　道菜。来镇远的朋友，最值得尝的就是我们镇远的特产"道菜"。道菜的做工程序可是多之又多，一坛道菜从开始做到放到锅里炒。至少都得放到半个月，"道菜"也称"陈年道菜"，放到坛子里腌的越久，味道就越好。另外还有苗侗风味--红酸汤、舞阳河小干鱼小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。 　　三、镇远人的零食： 　　推荐：东关上醋萝卜(中国式泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐，镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。 　　四、夜宵地点： 　　新大桥下夜市一条街、南门沟大排档、灵角寨大排档。 　　五、土特产： 　　杨氏：豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉 　　蔡氏：豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉 　　果脯系列："猕猴桃""红薯干""圣女果""杨梅糖"等 　　果酒系列："桂花酒""杨梅酒""猕猴桃酒"等 　　酒系列：糯米酒，青酒。 　　糖类："木捶酥""扭扭糖""姜糖""玫瑰糖"等 　　茶类："天印贡茶""姜茶""清明茶"等美食：