重庆当地人吃的美食,重庆当地人吃的美食街

1. 重庆特色小吃你们都喜欢吃哪一种美食？
2. 重庆的洪崖洞民俗美食街有什么好吃的？

重庆特色小吃你们都喜欢吃哪一种美食？

1、辣子鸡丁，辣子鸡丁是四川一带的著名江湖风味菜，吃起来咸鲜醇香，微微带着一丝甜味，是重庆的著名美食之一。

2、啤酒鸭，啤酒鸭最早起源于清代，这道菜需要将鸭子与啤酒一同炖煮，啤酒的加入使得鸭肉的味道更加鲜美浓厚，是重庆人最爱的美食之

3、泡椒牛蛙，泡椒牛蛙是一道地道的重庆美食，在川渝地区十分流行，是川菜的代表菜之一，而重庆的泡椒牛蛙以鲜辣为主，十分美味。

很高兴回答你的问题！说到重庆特色小吃这个话题，我想大家是不是也马上像我一样口水涟涟，哈哈，美食嘛，所有人对只要一提到这个词汇就会产生快乐的元素！

记得在2018年的时候拖家带口一行四人到重庆旅游，到处在选择旅游地点的时候除了要观光景色，更重要的一点就是当地要有许多小吃的，这样的旅游才算完美嘛……呵呵，果然这次重庆之旅没有失望，可以说是吃尽了大多数当地知名的小吃，不虚此行！重庆火锅是到地必须吃的外，还有几种重庆的特色小吃也是记忆深刻滴，下面我就大概来聊聊……

一、重庆小面、这种食物被评为中国“十大名面”著名重庆小吃是有一定原因滴，确实和我们在山西吃的刀削面，武汉的热干面，东北的大冷面不一样的感觉，麻麻辣辣的汤汁，滑嫩的小细面条，爽脆油绿的小青菜，别具风味的肉末芽菜，再在上面撒上香葱花，那味道真是别具一格！至今难忘！我一般都是吃两碗起步！哈哈哈哈

二、重庆酸辣粉、在网上搜索得知，背着背包来到一家知名的酸辣粉店，一进店行长长的队伍后一眼望到招牌上的种类，原来的认知以为是酸辣粉就是一种，没想到还有这么多的种类，什么杂酱酸辣粉、肉末酸辣粉、榨菜酸辣粉、肥肠酸辣粉等等太多的种类了。本着无肉不欢的精神，当然我要来一份儿带肉的酸辣粉啦！哈哈……感觉厨房的操作很快，两三分钟就出来了，用一个纸盒装的下面有粉，上边儿撒着葱花、黄豆酥，芝麻、肉末等等。吃在口中的感觉酸辣、爽滑、劲道，不是那种糯糯软软的，非常有口感。吃完之后会有一种畅快淋漓的感觉。当然对我来讲一份量是不够滴“老板！麻烦再来一份杂酱滴！” 哈哈哈哈……

三、蛋煎糍粑、带着六岁女儿出行，女儿眼巴巴看着我们食用麻辣美食的时候，看着也太可怜啦，呵呵，问问店老板有没有不辣的重庆小吃呀？店老板给我们推荐的就是这种“糍粑”，一种类似于年糕一样的东西，蘸些淀粉，再裹上一层鸡蛋放在平底锅上煎，直到两面金黄的时候，一片一片放到盘中撒上黄豆粉，然后蘸着一种类似于红糖水一样的蘸汁儿，哇！口感软糯，味道香甜，颜色金黄，真的是大人小孩都会喜欢的小吃！到现在女儿还常提起说是她的最爱！

好吧！朋友们！是不是有一些意犹未尽的感觉？我们还吃了重庆串串香，火锅，重庆毛血旺等等太多的美食啦，由于时间的原因，今天就说到这里吧！如果您还有什么想知道的重庆特色小吃，关注我吧！一起讨论吞口水，哈哈哈

说到重庆有什么好吃的，给人们留下的印象肯定多为火锅，串串香之类的。

但是我之前去过重庆两次，给我印象最深的除了火锅，还有重庆小面！

小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形***，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。

那可就太多了，一种怎么够呢哈哈哈哈，从小时候到长大后吃过太多太多重庆的特色了，真的超对我的口味！既然答主诚心诚意的问了，我就割爱分享下最爱的一些重庆美食，不知道大家是不是都吃过。

1.重庆怪味胡豆

重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。小时候超喜欢吃的 ，那时候还跟爷爷奶奶住在乡下，每次奶奶去镇上，都要叫她买点怪味胡豆回来，然后就心心念念的等待，现在看到也是会咽口水！！

2.江津米花糖

江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富。这也是小时候超爱吃的，每天下午小饿的时候就喜欢吃点东西，而米花糖就是一大爱。.

3.重庆小面

重庆小面相信是大多数人都晓得的了哈哈哈！真的无论在哪里都能看到它的身影，大城市小城市，城市CBD或者街尾小巷都会有这样一家店。不过也是因为太大众了，所以很多店都不正宗，也吃不出第一次吃的那种味道了。大概未来去重庆再去吃一次吧！

4.重庆酸辣粉

重庆酸辣粉和重庆小面一样火爆，不过重庆小面的话有的还可以不加辣，但是酸辣粉不加辣就没法吃了，根本就会变成不同的东西。所以很多不能吃辣的小伙伴也是不能享受这道美食。而且酸辣粉一定要够辣才有味道，如果你去一家店里跟老板说不要太辣，那就不要吃了之后说不好吃。

5.重庆毛血旺

重庆毛血旺是非常流行的小吃。将鸭胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。麻辣鲜香，汁浓味足。血有补血和清热解毒。

6.重庆过桥抄手

说到抄手，就会想起广东的云吞，比较之下我还是更喜欢抄手的口感，肉馅和外皮都超级好吃，口感贼好。而且虽然都是用的肉馅，但是吃抄手的时候始终感觉就不一样，觉得不是同一种食物。而且抄手真的还是得麻辣的才好吃，吃完一碗麻辣抄手，感觉整个人都得到了升华。

还有很多，重庆辣子鸡啊，鸡汁锅贴啊都是超级好吃的美食，如果你没吃过的话，一定要都去尝尝，我们中国的美食真的太多太多了！

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于重庆特色小吃你们喜欢吃哪一种这个问题，我来分享一下自己的看法。

重庆小吃非常有特色，也火遍全国。口味以麻辣为主，比如重庆火锅，让很多人是又爱又恨。对于不习惯的人来说，还容易吃得肠胃受不了。所以还是说个大家都能吃，也能接受的吧。

那就是----重庆小面。

小而精的重庆小面

不要因为重庆小面的“小”而忽略它，也不要因为它太常见而小看它。

重庆小面的“小”，在我看来是份量的灵活多变，我们女的去吃，点一两也可以，小小一碗，但是佐料同样配得一丝不苟。

重庆小面的“精”，在于调料和原料。面条要新鲜的，调料的红油、炸酱、卤牛肉、渣渣帽等等都是各家有各家的特色。可以说，每家都有自己的味道。小面的精髓，也在于红油、配料、汤底。同样是各家都有特色。所以对重庆人来说，最喜好的小面味道，基本都是自己巷子里的那一家。

适合“中国胃”的小面

现在小面的名气越来越大了，不仅重庆人、四川人、越来越多的人都接受了小面。作为我国代表主食之一的面条，小面成为了麻辣鲜香口味的代表，受到了喜欢面条的中国胃的喜爱。随着小面的推广，口味也出现了微调，比如辣味减一点，麻味加一点，总之，让大家都能找到自己喜欢的口味。

不管是早点还是正餐，小面都能胜任。喜欢大块吃肉的，点个牛肉面。喜欢清淡点的，豌杂面最适合，我自己就特别喜欢豌杂面。此外还有肥肠面、渣渣面等，都各有特色。

以上就是关于重庆特色小吃你们都喜欢吃什么的回答。我喜欢的就是小面。重庆好吃的小吃还有很多，大家都有自己喜欢的，有些我也不知道，大家不妨来留言告诉我。

如果你喜欢我的回答，就请为我点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者，有很多好吃的想要和你分享。

重庆的洪崖洞民俗美食街有什么好吃的？

重庆是我很喜欢的城市之一，洪崖洞是去重庆游玩时必到的[_a***_]之一，这里并不是山洞，而是一处以巴渝地区的传统建筑“吊脚楼”风貌为主体，依山就势修建而成的一处商业街区，里面的美食街汇集各种重庆特色小美和美食，有以下值得尝试的：

佬麻抄手

老麻抄手是重庆经典美食之一，来到这里怎么能不吃呢。洪崖洞里的这家小吃店，店面不大，但人气很旺，抄手皮薄肉多，价格实惠，吃起来有麻有辣，很是过瘾。

纸盐河码头火锅

这家火锅店位于洪崖洞的顶层，是有名的地道老火锅，人气非常高。餐厅是古色古香的巴蜀风格，可以一边吃火锅一边欣赏江景，食材新鲜份量大，锅底味道正宗，非常推荐。

陈凉粉

凉粉是来重庆必吃的小吃之一，这家店味道很正宗，分米凉粉和豌豆凉粉两种，还有酸辣粉也不错。

全聚德洪崖洞店

是不是有点奇怪，在重庆吃全聚德？喜欢吃烤鸭却又没在北京的朋友，还是可以尝尝的。这家店位于洪崖洞美食街，整个大厅宽敞、简洁，可以看到江景，晚上去用餐可以欣赏美丽夜景。

小天鹅火锅

小天鹅火锅是重庆代表性火锅店，虽然在当地人的口碑中近些年已经有所落寞，但味道还是不错的，如果周边其他火锅店都要排太久的队，那完全可以选择小天鹅。

NenlüTea嫩绿茶洪崖洞店

NenlüTea是重庆的本土品牌，号称绿茶版的星巴克。洪崖洞的这家店，面积很大，环境很好，设计感很强，江景超棒，是朋友聚会休闲的好地方。

洪崖洞里其他还有钵钵鸡、宜宾燃面、傅光头酸辣粉等小吃，也都是不错的。