云南美食推荐傣味饺子,云南美食推荐傣味饺子图片

1. 凉拌苦瓜怎么做比较好吃？

凉拌苦瓜怎么做比较好吃？

苦瓜这个货，仁者见仁智者见智。

爱吃的人绝对它苦的甜蜜。不爱吃的人觉得这苦味绝对是磨难！

到底什么是好吃的凉拌苦瓜，还真是要看亲亲对苦瓜的“痴迷”程度啦~

不过，蓝猪坊还是在这里和大家分享几种做凉拌苦瓜的小方法。希望炎炎夏日，大家能吃的清爽又败火哦~

雪碧浸苦瓜

有次在饭店吃过一次苦瓜雪碧，透心凉，嘎嘣脆还清甜，关键是它不苦啊！

到底怎么做的呢？问了服务员也说不知道。大厨也见不到。

没事，咱们自己研究哇！~一样好吃！

材料：苦瓜1根，雪碧1罐，柠檬半个，枸杞适量，盐适量

做法：

1，苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的白瓤和瓜子。

2，切薄皮，加入食用盐腌制15-20分钟，然后洗去上面的盐分

3，把雪碧，柠檬混合好，加入枸杞，放入腌好的苦瓜，放到冰箱浸泡4小时或者过夜即可

虽然没有餐厅的那么甜。但是自己做的还是很好吃，冰凉脆甜，感觉自己萌萌哒！

蒜蓉拌苦瓜

这个做法呢，就是最最家常的了。就是把苦瓜焯水去掉苦味。

而且这样做的苦瓜，软软的更容易入口哈~更适合老年人食用

材料：苦瓜1根，辣椒油适量，蒜蓉5g，盐适量，米醋一点

做法

1，苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的白瓤和瓜子。

2，烧热水一锅，吧切好的苦瓜下去焯水，捞出过冷水

3，加入全部的调味料，拌匀即可。

炒鸡简单！焯水能去掉大部分苦味，再过冷水就让苦瓜更绿~也挺好的。而且加了辣椒油和米醋，酸辣开胃，也适合夏天没胃口的时候哈。

麻香苦瓜

有一种人，就是爱吃苦瓜的苦味！！

虾米？你确定你是地球人吗？竟然喜欢苦瓜的苦味，真是败给你了！

那你这么爱苦味，就让你彻底的来一回吧！

材料：苦瓜一根，芝麻油适量，熟芝麻适量，盐少量，冰水一盆

做法

1，苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的白瓤和瓜子。

2，用刨刀把苦瓜刨成薄皮，泡入冰水中，10分钟后捞出

3，加入调味料，拌匀即可

最后！附上最最粗暴的苦瓜吃法！哈哈

别怪我没提醒你哦~

这个吃法绝对粗暴~你做好准备再看哦~

对！苦瓜+辣椒，生吃~

一口苦瓜一口辣椒，这样辣椒的辣就让你忘记苦瓜的苦。

苦瓜的清爽，还能让你忽略辣椒的辣！

绝对是***搭配~爱吃苦瓜的不妨试一试~

谢邀！下面我先来给大家介绍苦瓜有哪些功效，苦瓜它能起到降低血糖，也能促进胰岛素分泌的成分，而且能有效的帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。

苦瓜还能够清心明目，特别是夏季多食用苦瓜清凉消暑，它还能够快速排除人体内的毒素，避免人体内的毒素与堆积。

温馨提示：特别有糖尿病的患者，在夏天可以多买些苦瓜回来，用手将中瓤去掉，再用刀切成片，通过爆晒干后，进入存放好，每天可拿出3至5片泡水喝。虽然药店有卖的，但还是比较贵。

下面我来给大家用苦瓜来做一道凉拌苦瓜。

先将苦瓜用刀切成二半后，挖掉中瓤，再将苦瓜用刀斜切成片，然后将锅上炉给1/3的清水，上大火等水开后，下苦瓜片锅内，给少许盐和色拉油，煮3分钟就可以，捞起来后用凉水冲洗控干水份备用。

再将苦瓜放入盆里，这时给蒜末，生抽，香醋，木糖醇代替糖(因糖尿病不能吃糖)再用手将盆翻抖拌匀即可，将苦瓜片放入盆中，最后将苦瓜片整理造型，最后将红彩椒切成丝围在苦瓜片外，再将红椒切成小丁撒在苦瓜片中上面。

一道色，香，味，形的凉拌苦瓜就可以上桌开吃啰！

1、烧开一锅水、放入几颗花椒，煮沸

将苦瓜切片，可切薄一点

2、洗净的苦瓜放入锅中焯水，注意，时间不宜太长，2-3分钟即可

3、切好蒜和子姜备用

倒入适量盐、三勺生抽、1勺醋、辣椒少许根据个人口味，搅拌均匀

4.将苦瓜倒入调料中搅拌即可装盘

一道爽口的凉拌苦瓜做好了！放入冰箱可冷藏30分钟，口感更佳

来自网络

这样简单的一道快手菜，不仅做法容易，而且造型美观，是家宴上一道精美的菜肴。 而且苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。但要注意，脾胃虚寒者不宜生食，孕妇也不宜食用。 随着天气的炎热，如果冰凉口感的，可以把凉拌好的苦瓜，放入乐扣乐扣的容器，盖上盖子就不怕在冰箱里面串味了，格拉斯系列器皿所***用的耐热玻璃含有耐高温的硼酸，即使刚从冰箱里拿出来再放到微波炉里加热，也毫发无损。因此在使用过程中安全系数更高，其耐热性能、透明性能也十分优良。

1

把材料准备好。 苦瓜洗净，从中间切成段。

2

把苦瓜切成圆圈状，把中间的芯掏掉。

3

干柠檬片用开水浸泡15分钟。

4

锅里水开后，倒入苦瓜片。

5

加入几滴油，煮至苦瓜变软。

6

把苦瓜捞出，控干水，加入适量盐。

7

倒入柠檬水，拌匀。

8

加入适量生抽。

9

把蒜捣成泥，加入。

10

把干辣椒剪成小段。

11

加入少量味精。

12

把油烧热，浇到蒜泥和辣椒上。

13

用筷子一个一个的摆在盘中，点缀上干红辣椒，表面上撒少许白芝麻即可。

#一键回到童年# #527我爱吃# 想要获取更多美食和美食小技巧，也可以关注我哟—吃货的日常生活，这样你就不会错过每一期精彩视频和文章啦~~ 苦瓜你还在焯水吗？其实只需切掉苦味源，苦味去除得干干净净!

【凉拌苦瓜】

食材：苦瓜1根，香菜2根，盐，花椒粉，花椒油，糖，白醋；

1、今天一大早在市场买了2块钱的苦瓜，还是很新鲜的，首先把洗过澡的苦瓜一刀为二，然后拿出一个乖巧的小勺子，挖去籽，拿出祖传屠菜宝刀，摆正切片。

2、顺道把香菜切一切。

3、挑选一个符合苦瓜气质的大碗，把它放进去，撒一些些盐腌出水分（划重点：可别小瞧这一步，它可是去掉苦涩味最好的方法）。伸出不太好看的爪子挤一挤苦瓜。

4、香菜碎和苦瓜放进一个大碗中。

5、接下来调我的秘制凉拌调料：放入一瓷勺盐、半勺汤、5滴醋、半勺花椒粉、1/3勺花椒油搅和搅和（用这个配比还可以拌其它凉菜哦）。铛铛铛~这么一道不需要开火的的清爽凉拌菜就做好啦。你喜欢吗？喜欢就自己做一做吧。

小贴士：

1、苦瓜瓤要去除干净，因为这也是去除苦味源的。

2、加入盐可不是为了调味，而是去除苦瓜里面的苦汁，这样做的苦瓜就不会苦啦。@头条美食 @头条美食联盟