四川省美食特产-四川省美食特产介绍

1. 四川十大纯粮酒排名？
2. 成都有什么特产？
3. 四川有哪些特色？
4. 四川美食都有什么特色代表，你们都喜欢什么样的美食？

四川十大纯粮酒排名？

答：四川十大纯粮酒品牌排序如下：

1、泸州老窖特曲酒——四川省泸州市龙马潭区，是中国四大名酒之一。

2、五粮液酒——五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。是中国三大名酒茅五剑之一。

3、剑南春酒——四川省绵竹市剑南镇特产，1963年被命名为四川省名酒。

4、郎酒——四川省古蔺县二郎镇，中国国家地理标志产品，拥有百年历史，是四川有名的白酒。

5、沱牌酒——沱牌酒业旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒，拥有一座十里生态酿酒工业城。

6、全兴酒——四川全兴酒业有限公司旗下百年历史白酒品牌，入围四川名酒排行榜前十名，拥有“中华老字号”品牌、“中国名酒”、“川酒六朵金花”等荣誉。

7、水井坊酒——生产于四川省成都市。

8、丰谷酒——集科研、生产、销售为一体的综合型酿酒企业。

9、仙谭酒——泸州市古蔺仙潭酒厂酿制。

10、小角楼酒——四川省平昌县小角楼酒业公司酿制。

成都有什么特产？

谢谢邀请～～

成都不仅有好玩的、好吃的、好看的，而且也有可以带走的东西，让这份快乐和幸福与家人朋友一起分享。

郫县豆瓣,成都郫都区特产，是川菜必用的调味品之一，是川菜的灵魂；豆瓣辣味比较重，回味是香甜的。就个人喜好来说，就推荐“绢城牌”，它属于老字号，所以会觉得更地道一些。

火锅底料，成都的火锅好吃，让你吃了还想吃，既然新鲜的带不走，那就带一些火锅底料回去吧，可以根据自己口味选在，在家里买上新鲜的食材，来一顿别有风味的四川火锅吧。市场上的牌子众多，口味也不少，选择的时候自己注意甄别吧。

成都蜀锦，2006年入选了第一批国家非物质文化遗产名录，在2010年还取得了国家地理标志产品，与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称为中国四大名锦，喜欢的朋友可以回去的时候带一点回去。

老成都腊肉，独特的烟熏味道，吃起来也是别有风味，用来炒菜、凉拌等等都是不错的，一般各超市及特产店都有卖的，如果能够到乡下去买，那应该更地道一些。品种也是十分丰富的，腊肉、腊排骨、腊香肠、腊兔等等，而且这个比较容易存放，时间也会比较久。

成都还有很多的特产，各位可以根据自己需要去选购一番。

成都的物产丰富，自古就有“水旱从人，不知饥馑”的称号，被冠以“天府之国”的美誉，成都特产真的很多，下面就主要讲几个方面的。

1.蜀绣：又称川绣、锦绣缎，与江苏苏州的苏绣，湖南长沙的湘绣，广东的粤绣，并列为中国四大名绣。成都的蜀绣是世界上最早发明的锦缎丝织品，以其“针脚整齐、线片光亮、紧密柔和、车拧到家”而著称。人们把蜀绣的艺术风格概括为“严谨细腻的针法，淡雅清秀的色彩，优美流畅的线条，具有水墨画的格调”。它的品种丰富，主要有被面、枕套、绣花拖鞋及其它装饰用品等上百个品种可供选购。

2.大熊猫：是中国的国宝，也是成都的特产，其中80%以上分布在四川境内，成都市郊经常有大熊猫出现。目前野生大熊猫总数不足1000只，为了保护野生大熊猫，成都成立了大熊猫繁育研究基地，还建有国家级自然保护区。目前成都市场上出现了高仿真大熊猫制品，***用上好的动物毛皮，做工精细，工艺独特，其仿真程度生动逼真、形神兼备、憨态可掬，深受消费者的喜爱。

3.成都美食：成都市2010年2月获得联合国教科文组织授予“美食之都”称号。成都美食主要分为川菜、小吃、火锅三大类，川菜为中国四大菜系之首。所用的调味品有花、胡、辣三椒，葱、姜、蒜三香。品种若干，每盘菜都有典故，其代表名菜主要有麻婆豆腐、开水***、回锅肉等。小吃主要有宫保鸡丁儿、钟水饺、夫妻肺片、韩包子、蚂蚁上树等等。成都火锅与重庆火锅不同，它是由多种底料，口味单一的牛油麻辣，演变成三味、四味药膳火锅，鱼头火锅。

4.腊肉、香肠：这是成都人过年过节必不可少的美食。它的制做工序是由猪肉经过盐浸渍数日，用柏树枝、叶熏烤凉干而成。不加任何色素，味道纯真，令食客难以忘怀。

5.成都茶叶：成都茶叶主要有贡茶、雀舌、茅亭、蝉翼等历史名茶。它的特点是色泽嫩黄、甜香浓郁、汤色黄亮、味醇回甘而畅销国内外。

6.成都名酒：成都酿酒历史悠久，名酒众多，其中以全兴大曲最出名。它以“窖香浓郁、醇味协调、绵甜甘冽、落口净爽”，而被郭沫若誉为“延龄酒”。

成都的特产还有很多，在这就不一一列举了，感兴趣的朋友可留言。

在我这个老成都看来任何一个地方最有特点的特产都在菜市场或集市里。自己亲自去逛逛，找一找没见过，没吃过，没玩过的都挺好。带特产肯定是送人，在这个物质丰富的时代送东西最重要的是表达心意，你是否用心对方肯定能感受到的。

一方水土养一方人。所谓特产，就是蕴含本土文化内涵，为当地所特有或在当地非常有名的产品。

成都的特产可真不少。外地朋友来成都，带点什么回去好呢？哈哈，就让我这个地地道道的成都人来为您推荐一些吧！这些东西，在成都可谓家喻户晓。您捎上了它们，就是给家人和亲朋捎回了成都的味道！

蜀绣

蜀锦

藤编

竹编

水井坊酒

峨眉山花毛峰

缠丝兔

青城山老腊肉

灯影牛肉

张飞牛肉

双流老妈兔头

川味香肠

火锅底料

叶儿粑

三大炮

桃片

核桃糕

波丝糖

土麻饼

鱼皮花生

桂花糕

鲜花饼

怪味胡豆

五香豆腐干

香辣[_a***_]

郫县豆瓣

松花皮蛋

成都的特产主要有：蜀绣，调料，腊肉，香肠，牛肉干，茶叶，川酒。多数出去旅游的朋友都习惯性的会买些当地的纪念品和特产。但是景区的纪念品价格就真的太不可爱了，而超市的特产实在没有特别之处个人感觉进超市的食品大多都全国流通了，在外地一样能买到。在此小猪告诉各位旅客朋友，在哪里可以买到便宜又特色的纪念品，到什么地方可以买真正的成都特产。

蜀绣：很多外地游客逛锦里和宽窄巷子的时候看到很多蜀绣的店，但是价格都太贵了。如果喜欢蜀绣文化的可以到送仙桥古玩城看看，那里有几家蜀绣店还不错，另外在四川博物院正对面.即浣花溪公园附近也有一些小店，这里的蜀绣很正宗价格也相对可爱点。

调料：成都作为美食第一城对做菜的调料尤其苛刻。辣椒，花椒，豆瓣这些常见的做菜调料可以带一些回家，成都的调料绝对是可以受到美食追求者的亲耐的。但是小猪不推荐到超市买，而是要到菜市场买，那些小商家的调料都很正宗的。如果不懂得挑选的可以在小猪买菜的时候跟着去，小猪妈妈绝对是一个火眼金睛，砍价高手。

腊肉，香肠：腊肉和香肠是四川人民过年过节必不可少的食品，腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。

但是一般的超市里的腊肉味道真的太一般了，直接影响成都美食之城的地位。青城山的老腊肉是最香的，大多都是村民自己做的，没有色素加工，味道也很纯正。

牛肉干：超市和特产店的牛肉干琳琅满目，但是真正好吃的却只有几种：张飞牛肉，刘洋狗，红光牛肉。张飞和刘洋狗一般超市都有红光牛肉在西藏饭店楼下有卖。个人最喜欢吃的是红光，感觉真正宗实惠。

茶叶：川茶有蒙顶甘露，竹叶青，毛峰，永川秀芽，文君嫩绿，碧潭飘雪，蒙顶皇茶，叙府龙芽，三花茶，茉莉清茶。这些是大家常见和常喝的茶。这些茶一般的茶叶店都有，因为常见，成都人喝茶也很普片所以价格都差不多。

川酒：四川酿酒历史悠久，名酒众多.如文君酒，全兴大曲酒，五粮液，剑南春，水井坊，泸州老窖

四川有哪些特色？

1、有川菜，川菜作为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位

2、四川有世界遗产6处，列居全国第二位。

其中：世界自然遗产3处（九寨沟、黄龙、四川大熊猫栖息地），世界文化与自然双重遗产1处（峨眉山一乐山大佛），

3、四川话

四川话是流行于川渝地区及周边省份邻近地区的主要汉语言，包括汉语西南官话中源自古蜀语。

4、川剧

川剧是中国戏曲宝库中的一颗光彩照人的明珠。它历史悠久，保存了不少优秀的传统剧目，和丰富的乐曲与精湛的表演艺术。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。

5、文化区

川中文化区：成都、绵阳、德阳、遂宁、雅安、眉山、资阳、乐山。

川南文化区：自贡、宜宾、泸州、内江。

四川美食都有什么特色代表，你们都喜欢什么样的美食？

四川菜又简称川菜。川菜主要分为三个部分以成都为首的上河帮菜。一自贡为首的盐帮菜融合菜。。还有以重庆为首的江湖菜。川菜是中国八大菜系之一。川菜形成的比较早。80年代中叶随着四川人外出务工。川菜也在全国各地慢慢发展起来。到了90年代后期，成都火锅串串会计在火遍全国。川菜具有一菜一格，百菜百味。比较有名的菜有，毛血旺，辣子鸡丁。麻婆豆腐。开水***。鱼香肉丝。回锅肉。酸菜鱼。水煮鱼。宫爆鸡丁。，。，。，。，。，。

大家好！我是家庭煮妇明朗妈。四川美食都有什么特色代表？提到四川的美食，那真的是数不胜数。火锅、川菜、小吃，可以365天不重样。

川菜种类繁多，我例举一些家喻户晓的家常川菜:回锅肉、麻婆豆腐、宫爆鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉……今天与大家分享3种家常川菜的做法。

蒜苗回锅肉

【食材】五花肉、香蒜苗

【调料】郫县豆瓣酱、豆豉、老姜、花椒、大葱、生抽、白砂糖

【做法步骤】

1.将五花肉表皮的猪毛烧干净，然后清洗干净。

2.锅中加适量清水，放入五花肉、老姜、大葱、花椒几粒一起煮制，煮到五花肉8成熟即可。

3.五花肉切成均匀的薄片。

4.锅热，倒入少许食用油，润一下锅，下入五花肉煸炒，直到炒出肉中的肥油，五花肉变成透明状。

5.放郫县豆瓣酱、豆豉、姜片、香蒜苗杆、花椒，一起炒匀，炒出香味红油。

6.放入一小勺生抽、一小勺白砂糖调味增香。

7.放蒜苗叶，翻炒几下即成。

一盘色香味俱全的回锅肉就出锅了，赶快来几碗米饭！

粉蒸牛肉

【食材】牛肉（洗头子）、米粉、红薯

【调料】食盐、葱姜水、食用油、芝麻香油、郫县豆瓣酱、生抽、白胡椒粉

【做法步骤】

1.牛肉切薄片，加入食盐腌制10分钟，入底味。

2.牛肉中放入葱姜水，不停地搅拌，使牛肉将水分全部吸收。吸饱了水分的牛肉口感才嫩，还可以去腥。

3.放入生抽，郫县豆瓣酱，白胡椒粉少许、芝麻香油少许搅拌均匀。

4.放入适量的米粉、食用油一起搅拌均匀。（加食用油是为了封住牛肉里的水分，让牛肉保持鲜嫩）

5.红薯切小块，铺在盘子底。

6.将腌制好的牛肉铺在红薯上面，水开后上蒸锅蒸，至少60分钟。蒸够时间牛肉口感才嫩不发柴。

再来一道可当做小吃，也可以当菜的小酥肉。

炸小酥肉

【食材】五花肉1斤半、鸡蛋3个、红薯淀粉130克

【调料】食盐8克、花椒面6克、白胡椒粉5克、姜末10克

【做法步骤】

1.五花肉去皮切成筷子粗细的条。

2.切好的五花肉，撒上姜末、食盐、花椒面、白胡椒粉一起拌匀，腌制1个小时。

3.取出腌好的肉，打入鸡蛋，放入红薯淀粉，一起搅拌均匀，放置半个小时。

4.锅热倒入菜籽油，油多一些。一根一根放入肉条炸制，边炸边翻面，直到肉浮在面上，色泽金黄，就可以捞出了。

如果您来四川成都游玩，记得要去品尝一下川菜哟，一定让您大饱口福。我是家庭煮妇明朗妈，很高兴与大家分享四川的美食。感谢大家浏览，欢迎评论转发。我们明天见☺