四川美食冻粑,四川美食冻粑粑的做法

1. 四川地方特产？
2. 冻粑怎么发酵？
3. 冻粑热量？
4. 眉山市的西部有哪些地方？

四川地方特产？

以下是部分四川地方特产：

泸州桂圆、武胜猪肝面、武胜凉粉锅盔、岳池米粉、岳池中和豆花、广安盐皮蛋、广安蜜梨、华蓥山蕨菜、武胜脐橙、九龙挂面、白市柚、连山回锅肉、缠丝兔、中江挂面、罗江青椒、中江柚子、剑南春、什邡荞面、麻仔花生酥糖、什邡板鸭、德阳干锅、东坡肘子、丹棱冻粑、彭山甜皮鸭、文宫枇杷、洪雅雅鱼、八百寿酒、丹棱脐橙。

1、宜宾五粮液

宜宾五粮液是四川的特产之一，其香气扑鼻，入口柔和，入喉净爽，饭后余香不尽。

2、川菜

川菜也是四川的特产，川菜作为我国八大菜系之一，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重。

3、张飞牛肉

张飞牛肉是四川传统美味之一，因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。

4、郫县豆瓣

郫县豆瓣是四川最著名的土特产，其油润红亮，瓣子酥脆，除用作调味外，也可单独佐饭。

5、蜀绣

四川蜀绣是汉族优秀的民族传统工艺之一。又名“川绣”，与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一。

6、保宁醋

四川阆中的保宁醋是全国四大名醋，它以历史悠久，优质美味、营养丰富、预防治病而著称于世。

7、四川泡菜

泡菜是四川传统特色菜肴，其味道咸酸，口感脆生，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少皆宜。

8、峨眉山竹叶青茶

峨眉山竹叶青属于绿茶类，峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。

9、苴却砚

四川苴却砚是中国名砚之一，以其丰富的膘、眼、线、纹等众多石色称雄于砚界，被誉为“中国彩砚”。

10、蜀锦

蜀锦是四川特产，四川古称“蜀”、“蜀国”和“蚕丛之国”，是中国丝绸文化的发祥地之一。

冻粑怎么发酵？

传统四川冻粑的做法步骤

步骤 1

用一个有盖的大碗，放粘米粉加水搅拌均匀，备用

步骤 2

300克糯米淘洗后泡一整天，蒸隔垫纱布，米放上面，戳几个小洞，小火蒸40分钟，趁热倒入米粉糊，搅拌均匀盖好盖子，放置在阳台冻着

步骤 3

第三天用擀面杖锤，和均匀，继续发酵

步骤 4

每天搅拌一次，直到表面有很多小泡泡，大约10天，喜甜的适量加糖，放涂玉米油的小碗里蒸40分钟，小时候的味道，要能买到冻粑叶子就完美了

步骤 5

一次吃不完，可以冷却后放保鲜袋冻冷冻室，头天晚上放入保鲜室解冻，早晨蒸着吃，或者切片用猪油煎成两面黄

冻粑热量？

别名:冻粑 热量:243大卡(100克)

 分类:四川菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)242.80 

热量(大卡)198.00 碳水化合物(克)41.30 脂肪(克)2.20 蛋白质(克)2.60 纤维素(克)0.00 相关食物 王家渡 川味冻粑

眉山市的西部有哪些地方？

西南眉山，四川省地级市，位于四川盆地成都平原西南部，岷江中游。眉山东邻内江、自贡、资阳，南连乐山，西接雅安，北接成都。2000年6月10日，***院正式批复撤销眉山地区，设立眉山市，管理东坡区、彭山区、仁寿县、洪雅县、丹棱县、青神县

丹棱县，洪雅县。

都是在106线上的，也是进入西藏的一条老路。

丹棱距眉山市35公里左右，丹棱冻粑丹棱的一个地方小吃特色，丹棱冻粑在四川省几乎都是能看到的。来旅游时必带的佳品。

洪雅离眉山市大🈶75公里的路程，洪雅县有雅鱼和瓦屋山，是一个好地方。