奉节的"搭搭面",面汤比较黏稠,感觉像是羹一样的状态,而且面条上面还飘着一层蛋花,果然名不虚传,很有特色。
据说,奉节的"搭搭面"都是手工制作,因为在制作过程中会发出"搭搭"的响声,所以奉节当地人就把这种面叫做"搭搭面"了。
小吃有很多,其中比较有名的包括:
渣辣椒炒腊肉:这是奉节家家户户都会做的一道菜,用包谷面和米面子,加入泡切好的干土豆丝,剁好的红辣椒和各种调料腌制而成,色泽金黄诱人。
麦子粑粑:这是一种粗粮食品,由包谷粉和水制成,口感软糯,经济实惠。
包谷糊糊:这是一种类似于米糊的食品,用包谷和水制成,口感浓郁,有着淡淡的香味。
***鸡:这是奉节的一道有名滋补硬菜,用在1 200米以上的高山腊肉和鸡一起炖,加上滋补的药材,越煮越有味。
合渣:这是一种兴隆镇的特色美食,用豆浆和面粉制成,口感清淡,带有乳香,深得游客喜爱。
搭搭面:这是奉节人从小吃到大的面食,用面粉和水制成,口感温润厚实,现炒猪肝、酸菜肉丝、番茄鸡蛋、杂酱、土豆汤等都是很受欢迎的搭搭面菜品。
有 因为奉节是重庆市的一座县级市,地处川东南,地理位置十分优越,同时也是一个历史文化名城,具有丰富的特色小吃文化。
奉节的特色小吃集中体现了川东南风味的特点,例如:泡椒、小米粥、豆皮等等 如果想要了解更多,可以去奉节当地的美食街或者夜市,可以品尝到各种当地的美食特色。
此外,还有一些当地知名的小吃店,比如赵记豆皮、***王等等,也值得一去。
1、奉节特色小吃——“哒哒面”
原奉节老城三道拐哒哒面,是享誉奉节的美小吃,一碗用红薯粉和土豆粉精心调制的面糊,再配上店家自己独家熬制的酱料和各种配菜,牛肉、土豆、炸酱。餐后配上一块店里独家油炸饼,面条爽滑Q弹,面饼精道香甜。那真是一种美美的享受啊!
2、奉节特色小吃——“格格”
来了奉节,不得不吃的美食当然离不开奉节格格咯,牛肉格格,羊肉格格,瘦肉格格,排骨格格。
位于奉节附小附近的一家名叫“传统小火锅”的店铺,是在奉节搬城之前,大街小巷最流行的火锅文化,一方煤炭,一口锅,用最传统的方式,烹饪最好吃的食物。
有因为奉节地处重庆,受到了川菜文化的影响,因此奉节的特色小吃中有许多是川菜的经典之一,比如重庆小面、辣子鸡、火锅等等。
同时,奉节独有的小吃也很有特色,比如糍粑、蒲鲜、水口豆花等等都很受到当地人的喜爱。
除此之外,奉节作为三峡旅游的重要一站,也有一些特色的旅游小吃,比如在奉节长江大桥畔可以吃到格桂烤鱼、赖虎豆腐、水饺等等。
总的来说,奉节的特色小吃种类很多,每一种都很有自己的特色和风味。
有很多好玩的地方。
因为奉节位于长江三峡旅游区内,景区众多,如夔门风景区、谭家溪风景区、白帝城风景区等,都是游客喜欢去的景点。
此外,奉节还有很多美食,如醉鸡、奉节鱼皮、龙溪臭豆腐等,很受游客欢迎。
同时,奉节的民俗文化也非常丰富,比如溢香公主、活天痕等传统节日和习俗,都值得游客去体验和感受。
好玩的有:网红桥、水上漂、水上吊环、悬崖木屋、集体经济壹号农庄、悬崖茅草长廊观景平台、悬崖玻璃无边际游泳池···使海豚湾形成了一幅美丽的神奇画卷,让人神清气爽,流连忘返。
奉节最好玩的地方就是白帝城。白帝城距奉节新城约十二公里。在长江中的一个石岛上。青山绿水,是三国时期刘备托孤之地,李白名句"朝辞白帝彩云间"引人入胜。
三峡之巅风景区。地处长江三峡之首,因杜甫“赤甲白盐俱刺天,闾阎缭绕接山巅”的诗句而得名,是长江三峡物理形态的最高处,景观形态的最美处。游客将在海拔1388米的长江三峡最高处,鸟瞰欣赏瞿塘峡两岸如诗如画的风景。“万里长江,最美三峡,延绵七百里。
白帝城位于重庆奉节县瞿塘峡口的长江北岸,三峡的著名游览胜地。原名子阳城,为西汉末年割据蜀地的公孙所建。白帝城是观“夔门天下雄”的最佳地点。历代著名诗人李白、杜甫、白居易、刘禹锡、苏轼、黄庭坚、范成大、陆游等都曾登白帝,游夔门,留下大量诗篇。
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