云南美食青椒松茸,云南美食青椒松茸怎么做

1. 松茸姬菇的做法？
2. 油松茸怎么吃最好？
3. 青椒炒松茸最正宗的做法？

松茸姬菇的做法？

姬松茸菇20克，鲜淮山500克，排骨250克，盐适量，清水1升

做法

1.将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软，然后剪成小块。

2.排骨洗净后焯水备用。

3.将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。

4.鲜淮山洗净后切片，然后放进淡盐水中浸泡。

5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，继续煲小时后加入适量盐调味即可

松茸姬菇可以用来烹饪各种美食，以下是一种简单的做法：松茸姬菇可以烹饪出美味佳肴。
松茸姬菇富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，而且味道浓郁，特别适合炒菜或烧汤。
将洗净的松茸姬菇切成片或块状，搭配其他食材用油热锅炒，或者加入鸡汤或清水，煮成美味的汤品。
也可以将松茸姬菇和其他食材一同蘸着酱料食用，口感独特。

有很多种，其中比较经典的是清炒松茸姬菇。
首先将松茸和姬菇清洗干净后切成片备用，然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后放入松茸姬菇片快速翻炒，加入盐、生抽和少量糖调味，最后加少量鸡精和香油，翻炒均匀即可。
清炒简单、营养丰富，适合作为素菜搭配米饭食用。

松茸姬菇可以炒食或做汤。
因为松茸姬菇富含蛋白质和多种维生素，味道鲜美，常常被用作菜肴的佐料。
如果是炒食，可以将松茸姬菇切片，加入适量的油和调味料翻炒。
如果是做汤，可以将松茸姬菇切成块，加入适量的鸡汤或其他高汤，一起煮开即可。
此外，也可以将松茸姬菇切成丝做成冷盘或拌饭的调味料，食用方法多样。

食材： 胡萝卜、姬松茸蘑菇、 紫洋葱、淀粉、盐、蒜、 青椒等。

做法：1、鲜姬松茸,去根洗净；2、把根部用刀切八瓣、配料切片备用；3、热锅凉油，油五成，热、姬松茸下锅、放盐翻炒；5、姬松茸变软软后,放配菜翻炒,放水淀粉(水淀粉内放点盐),翻炒后装盘 。

油松茸怎么吃最好？

一、青椒炒松茸

材料：松茸、青红椒、食盐、淀粉、蒜蓉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油。

做法：

1、把松茸洗净，切成薄片；青红椒切块；蒜切片。

2、油锅倒油，烧至6-7成热的时候，倒入松茸片爆炒出锅。

3、锅内留适量的食油，倒入蒜片爆炒出香味，放入青红椒块，食盐，鸡精，高汤用淀粉勾芡。

4、翻炒均匀，出锅之前可淋入适量的香油即可。

主料：新鲜松茸2根，动物黄油（无盐）适量，食盐少许

做法：

1.新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。

2.切一小块黄油备用。

3.平底锅下黄油融化。

4.切片的松茸下锅煎制，小火。

5.煎至边角处微焦即可出锅。

6.放一撮食盐在盘边，或用手适量撒几颗盐几颗，不沾盐吃也好吃。

油松茸豆腐皮

做法 ：

1、海带放水里（3杯）煮成海带汤，米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时；

2、松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊）。 再切成薄厚合适的片；

3、油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油；

4、把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅，松茸和豆腐皮摆在最上面；

5、待饭煮好后，放置15分钟，然后把米饭搅拌均匀即可。

青椒炒松茸最正宗的做法？

食材准备：干松茸、五花肉、蒜瓣、生抽、老抽、盐、青椒。  

制作方法：  

1、先将干松茸削根洗净，青椒去籽洗净，五花肉切成片，蒜瓣去皮。  

2、然后再将所有食材切成片状。  

3、起锅倒油油烧至7、8分热的时候下肉进行翻炒，五花肉可以多炒一会儿，将五花肉的香气以及油份炒出。  

4、然后下青椒进行翻炒，等到青椒炝出辣味，在将干松茸和蒜片一起放入锅中进行炒制，最后再加入生抽老抽，大概再炒至3~4分钟，汤汁变浓稠，适当撒入一些食用盐就可出锅了。 

要做一道正宗的青椒炒松茸，首先需要准备新鲜的青椒和松茸。将青椒切成均匀的丝状，松茸切成薄片。

然后，在热锅中加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味。

接着加入青椒丝和松茸片，快速翻炒均匀。调入适量的盐和鸡精，炒至青椒变软而仍然保持鲜绿色。

最后，加入少许生抽提鲜味，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，青椒的清爽与松茸的鲜香相互融合，是一道美味的家常菜。