重庆郊区美食,重庆郊区美食推荐

1. 重庆璧山美食有哪些？
2. 渝北十大名小吃？
3. 重庆永川特色菜前十强？

重庆璧山美食有哪些？

大路黄花、璧山葡萄、璧山儿菜、来凤鱼、血橙、黄糕等。

璧山美食介绍：

1、大路黄花：大路黄花是重庆璧山县大路街道办事处的特产。 大路黄花因色泽鲜亮、香气馥郁、肉头肥厚，花蕊由最先引进时的四雌一雄改变为六雌一雄，因而得名为“七蕊黄花”。

2、璧山儿菜：璧山县儿菜生产规模大，生产水平高，生产效益好，被中国园艺学会长江蔬菜协会授予“中国儿菜之乡”称号。

3、来凤鱼：璧山县来凤镇(现青杠街道来凤片区)地处重庆西部近郊，缙云山脚下，距主城区(内环的西环)27公里，是古代四大名驿之一。成渝高速公路穿镇而过，渝隆路、璧津路在此交汇，是历代兵家必争之地，素有小重庆之美称。

来凤镇以名菜“来凤鱼”闻名于世。“来凤鱼”历史悠久，数百年来历代烹制大师在继承川菜传统手法的基础上烧制出了以“麻、辣、鲜、香、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，受到过往食客的喜爱。

渝北十大名小吃？

1、人和水上漂

特色：水上漂豆花又轻又嫩，热拌系列喷香扑鼻，冰豆花香甜可口。

2、弓虽昌焖烧鸡(大竹林店)

特色：用红油焖熟的鸡，肉质细嫩，放入姜丝和辣椒滋滋入味，蒜独泥鳅先炸后烧，细嫩化渣。

3、蒋六十八梯眼镜面(狮子坪店)

特色：解放碑蒋六十八梯眼镜面在重庆唯一分店，一家三十年专注于牛肉面的店，感觉狮子坪这家味道做的更精致。进店就是浓厚的牛油味，面条扎实劲道，牛肉大坨又入味。

重庆永川特色菜前十强？

星湖鱼

　　双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此…



永川桂花糕

　　桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小…



胡椒汤园

　　胡椒汤园：取用汤园料在油内炸成泥***沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟…



永川高粱酒

　　永川高粱酒产于重庆永川。筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌，大底糟加续糟混合泥封，固体…



永川香肠

　　 永川香肠是当地特产之一。鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的一半大，然后加料拌腌。在肉料中加入…永川皮蛋 

　　　　创制于清道光年间　　( 重庆) 永川松花皮蛋具有独特的风格：成熟的皮***白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心…

 

五间西瓜 

　　五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。五间镇出产的“润之爽”富晒西瓜品种优良，其富含的硒元素不仅有抗癌功效，而且…

 

临江儿菜 

　　临江儿菜是1***0年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从南充引进,经十多年提纯繁育的常规种。品种纯正,儿芽长大,产量高,品质脆嫩,细腻,清香可口,深受群众欢迎。一、品种特征儿菜是茎用芥菜的变种——…

 

松溉盐花生 

　　居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐***、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，…

 

松溉健康醋 

　　松溉健康醋是早年四川省中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保健调味品，是以上等大米、小麦、麸皮及天然保健植物为原料，***用传统生产工艺发酵而成。健康醋酸味纯正、略带回甜、不含任何化学添加剂。具有促进消化…

永川因千年历史，又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食，主要有“九大碗”，氽汤肉，永川“星湖鱼”等。
过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤