贵州美食红-贵州美食红糖

1. 贵州天柱肉皮臊子正宗做法？
2. 红酸汤哪个牌子好吃？
3. 贵州的革命文化有哪些？
4. 贵州泥鳅辣椒做法？

贵州天柱肉皮臊子正宗做法？

贵州天柱肉皮臊子是一道传统的贵州菜品，制作方法独特。首先，选用新鲜的猪皮，刮去毛发，用开水烫煮至猪皮变软。

然后，将猪皮切成薄片，用盐、酱油、料酒腌制片刻。

接下来，将腌制好的猪皮放入锅中，加入适量的水，煮至猪皮变软烂。

最后，加入葱姜蒜等调料，炒制片刻，使猪皮入味。这道菜品色香味俱佳，口感鲜嫩，是贵州地方特色美食之一。

材料

臀或五花肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉

做法

1、肉洗干净用刀刮净猪皮（要去皮）把肥瘦肉分别切开

2、锅里放少许油油热转下锅先下肥肉煸炒下也把肥肉里面油煸出来肉臊子才会肥而腻

3、煸炒肉皮颜色稍发亮时赶紧倒入瘦肉（能煸得时间太长否则肉干巴巴好吃）过程用火要停翻炒因油没煸出来前容易糊

4、放姜末、料酒、酱油、五香粉翻炒下再放盐（比平时炒肉量多点）、醋（注意少量醋）加盖转小火焖10分钟让其入味（肉应该再肥点好了油全部浸没肉）

5、肉熟均匀撒上辣椒粉过程要翻动让油自浸透辣椒粉样炒出来臊子颜色红翻炒几下出锅了

材料:肉皮100g，臊子500g

细米粉1/2包，猪肉丝50公克，葱1根，芋头丝80公克，虾米15公克，油葱酥1茶匙，水80㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太***1/2茶匙

做法:

1.细米粉放入滚水中，肉皮，臊子一滚起就捞出，用盘子盖上焖5分钟；猪肉丝加入腌料拌匀；葱洗净切段，备用。

2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，将肉皮，臊子，芋头丝炸过捞出油倒出。

3.于作法3的原锅倒入适量油，加入肉皮，臊子，猪肉丝炒至变白，放入葱段、虾米炒香后，加入作法1的细米粉、作法2的芋头丝、水、油葱酥及所有调味料，以中火拌炒均匀即可。

红酸汤哪个牌子好吃？

山咔咔品牌红酸汤好吃

山咔咔品牌创立于2015年，让世人发现贵州美景美食。主要电商产品有荞麦面，苦荞面，土麦面，苦丁茶，辣椒佐料调味品，零食小吃土特产，酱料，酒水，意面。 

红酸汤是一种非常受欢迎的酸辣汤品，常见于中国南方的菜肴中。市面上有很多不同品牌的红酸汤，其中一些品牌的口感更受欢迎。在我的经验中，我认为“老干妈”品牌的红酸汤味道非常棒。它具有深厚的酸味和辣味，同时也有着独特的口感和香气，让人回味无穷。此外，这个品牌的红酸汤在市场上也很容易买到，价格也比较实惠。综上所述，我认为“老干妈”品牌的红酸汤是值得尝试的，它的美味将不会让你失望。

贵州的革命文化有哪些？

1.息烽集中营革命历史纪念馆

是抗战期间***坚持“消极抗日、积极***”的***政策而设立的关押***党人和爱国进步人士的最大秘密监狱，与重庆白公馆、渣滓洞集中营、江西上饶集中营同为抗战期间***设立的四大集中营。

　　息烽集中营内著名的雕像 摄/王晓在纪念馆内沿着小路漫步，长满青苔的城墙，锈迹斑斑的铁丝，仿佛把人带回了那个“黑暗的时光”。刑讯室内部，链条、手铐…惨无人道的刑具冰冷的保存着，可以想象行刑时是怎样的让人触目惊心。

　　参观息烽集中营，犹如重温一部血火交织的历史，革命先烈在黑暗的囚牢里与敌人展开不屈不挠的斗争，他们英雄不屈，谱写出一曲可歌可泣的正气之歌，让我们缅怀先烈，珍惜今天来之不易的幸福生活。

2.贵州省黎平县红色旅游发展典型案例”入选全国红色旅游发展典型案例，作为黎平会议会址所在地，翘街具有浓浓的红色文化氛围，也是外地游客前往当地必不可少的打卡胜地。

3.猴场会议会址：1934年12月31日至1935年元月1日，***中央政治局在此召开扩大会议，即历史上著名的“猴场会议”。猴场会议是红军长征以来召开的第二次中央政治局会议，为遵义会议的胜利召开奠定了坚实基础和作出最直接的准备，被周恩来誉为“伟大转折的前夜”。

贵州泥鳅辣椒做法？

贵州泥鳅辣椒是一道非常受欢迎的贵州美食，原材料主要是泥鳅和辣椒，下面是一份简单易学的泥鳅辣椒做法，供您参考：

所需材料：

1. 泥鳅约500克

2. 小米椒或红辣椒200克

3. 姜、大蒜、青蒜、花椒适量

4. 盐、味精、生抽、醋、白糖适量

5. 食用油适量

做法步骤：

1. 将泥鳅洗净，去掉内脏，斜切成薄片；

2. 将小米椒或者红辣椒洗净，去籽，切成细段，姜和大蒜切碎备用；

3. 热锅冷油，放入姜和大蒜爆香，加入适量的花椒翻炒，然后加入切好的泥鳅稍微煸炒几分钟；

4. 在锅中加入适量的盐和白糖，翻炒均匀；

5. 加入切好的小米椒段（或红辣椒段），并加入一点生抽和醋，不停翻炒均匀；

6. 最后加入适量的味精和青蒜翻炒均匀即可出锅。

泥鳅辣椒味香辣可口，肉质细嫩，既可作为下饭菜，也可作为宴席上的佳肴