四川美食风景-四川美食风景图

1. 为什么四川的美食多？
2. 你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？
3. 成都为什么能成为世界美食之都？
4. 成都好吃一条街排名？

为什么四川的美食多？

因为作为四川有辣，而辣跟任何食物多能组合出无穷无尽的美食，辣椒是一味可以制作出无数美食的配料，辣椒和任何有味道的东西多能组合成一个菜，一辣成所有啊，泡椒就可以做成泡椒鸡爪

还有随便烤一个羊排了，撒上辣椒粉那是相当美味的

而且作为四川，在那边的环境下可以种出无数美味食物，随便一个辣的火锅底料就可以做成麻辣锅，好吃得不想说，辣是一种足已引起食欲的食物，有了它搭配起来各种美味啊

这就是为什么四川美食多

我感觉是因为四川人所说的安逸二字。很多人特别向往成都的生活吧？打打***呵呵下午茶一天就过去了，因为喜欢安逸的生活所以很会享受生活，美食也是享受生活的方式，所以钻研的比较多吧。

感谢邀请！四川向来有天府之国之美誉，物产丰富。川菜，中国四大菜系之一。以麻辣闻名海内外，食在中国，味在四川，并享有烹饪天国之誉，浓郁地方特色菜和小吃种类繁多，味道变化无穷。四川人如重庆喜火锅喜辣，与其独特的地理环境是分不开的，空气湿度大，会造成人体湿气重，需要吃辣的来帮助把湿气有效排出体外。其次，川菜重味，尤其是把辣发挥到极致，味觉上给人莫大惊喜，食过难忘。从开水***到水煮鱼，就能看出对普通食材的深加工造诣，既能摆上宴席，又能平民享用，上中下阶层都能选择到酷爱的菜式满足自己的胃口。长期以往，美食文化的传承与发扬光大让四川美食越来越丰富。

四川在历史上典型的移民省份。自秦汉以来就有几次大规模的移民到四川。随着人口的大量迁移，由于不同地方的移民有着不同的饮食习惯和文化背景，慢慢地形成了风味多样，具有广大人民基础的四川菜系。

川菜形成独特的地方风味，主要有以下因素:

一是四川的地理物产条件优势。四川境内江河纵横，四季常青，物产丰富，烹饪材料众多。为川菜提供了许多的烹饪原材料以及变化无穷的调味品，打下了良好的物质基础。

四川同时盛产名酒和名茶。名酒有：宜宾的五粮液 绵竹的剑南春等等。名茶有:蒙顶山甘露 峨眉山竹叶青等等。它们对川菜发展也起了一定作用。




二是四川的饮食习俗。古代巴蜀的达官贵人们和平民百姓无论婚丧嫁娶，会客待友，无不大摆宴席，这样就造就了一大批精于烹饪的厨师，不知不觉中推动了川菜的发展。

三是对川菜的研究创新。热爱美食的四川人民不断地对各个派系的菜肴进行研究开拓，取其精华，提高自己。

基于以上因素，川菜经过数千年发展，慢慢形成了由五大类别组成的完整风味体系。它们有筵席菜、家常菜、大众便餐菜、火锅、风味小吃。五个类别各具特色又相互渗透配合，形成一个完整的体系。

回锅肉

宫保鸡丁

夫妻肺片

麻辣火锅

川北凉粉

总之，川菜烹调方法之多，味道多样，取材广泛，菜肴适应面广，才能造就出一道道的美味佳肴来。所以四川美食多。

八大菜系川粤鲁苏闽浙徽湘，川菜排名榜首！为什么会美食多，听四川的同事说他们那是一块盆地，比较潮湿，所以就特别喜欢吃辣，这可能就是麻婆豆腐的由来吧！也正事因为喜欢吃辣，因此四川的火锅比较有名气，如海底捞火锅，不但服务好，而且口味也很到位！来两个小插曲，第一原来我们单位的员工餐师傅每一顿饭都离不开辣椒！第二我认识好多四川人男人女人都会做饭，而且特别好吃！

你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？

美食文化是一个城市的魅力所在，世界7大「美食之都」：瑞典厄德特松德、韩国全州、黎巴嫩扎赫勒、哥伦比亚的波帕扬，其中有中国的成都、顺德和澳门。

成都

成都是四川省省会，是全球重要的电子信息产业基地，国家历史文化名城，中国十大古都之一。有金沙遗址、都江堰、武侯祠、杜甫草堂等众多名胜古迹，是中国最佳旅游城市。

联合国授予的＂美食之都＂是最权威的，川菜已经渗透到了外国的国家了，成都的美食有川菜、小吃、土特产食品、零食等等种类繁多。

美食已成为成都一张闪亮的名片，「食在中国，味在四川」的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地。

广东顺德

顺德区是佛山市五个行政辖区之一，是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一。顺德自古经济发达，商业繁荣，文教鼎盛，与东莞、中山、南海并称「广东四小虎」。

中国第二个加冕世界级＂美食之都＂荣誉的城市，美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。

顺德作为粤菜的发源地、中国厨师之乡，很多古早味，都能在顺德寻找到，粤菜是色、香、味俱全。

澳门

澳门是一个国际自由港和世界旅游休闲中心，世界人口密度最高的地区之一，著名的轻工业、旅游业、酒店业和***场使澳门长盛不衰，成为全球发达、富裕的地区之一。

中国第三个获得“美食之都”称号的中国城市，美食优点：「多元化」，饮食文化源远流长、内涵独特，有世界各地菜，也有家常菜、特色菜和风味小吃。

葡国菜是来到澳门必尝的菜系，将葡国的烹饪方法和原料渐渐地融入了非洲、印度、泰国、马来西亚及中国广东菜肴烹调技术中的精华，制作出世界上独一无二的菜系。

说到美食之都，这里面有两个个前提条件要说说。第一就是要物产丰富，只有物产丰富了才有美食发展的基本前提；第二就是近现代人口密度高，因为有人才有美食的需求，而需求量的旺盛与否则决定了美食之都能不能形成重要原因。基于以上两个基础的前提，我们就可以很容易找出真正的美食之都，比如：成都、泸州、宜宾、内江、眉山、自贡、乐山等。

其实，说到川菜，我已习惯把重庆也纳入川菜体系，即传统所说的下河帮川菜。所以，重庆也算四川的美食之都。

既然说到四川省的美食，大家定会认为成都是美食之都。确实成都最多最齐全最好了，它集中了全省各地的名吃美食，有名的四川菜我就不说了。

我吃四川的饮食吃了几十年，最好吃的还是回锅肉。很小的时候，已经过去五十多年了吧，吃了一次新米立米饭下青红辣椒，嫩姜炒青娃一想到当时吃的美味就流口水。爱吃四川富顺的豆花饭，一顿可以吃两三碗豆花。我爱吃你宜宾的燃面，泸州的叶儿粑。自贡的锅盔凉粉，冰粉，红烧牛肉，冷吃兔，子姜鸭，耙耙肉，猪儿耙，一口油直冒又滑，肉肥而不腻。我还爱吃四川新麦子上市不去皮用桐子叶铬蒸的桐子耙。新小麦做的鸡婆头（铺盖面)。我持别喜欢下雨天，我去捉的小鱼炒酸菜辣椒，没有放油有也很下饭，好吃得很。四川各地的小吃名目繁多，只是在本地的水，本地的食材做的都很好吃。离开本地以后到另外的地方就变味了。成都集中有很多好吃的，但是也没有在穷乡辟壤的那种原味了。像去欧洲在那里去中国菜已经没有中国味啦。如果在四川的农村，从地里田里找出一些新鲜食材现做的话，比在大城市高档大厦名厨的还好。呛在京东上购买的意大利比萨也没有在意大利街上吃的比萨正宗。土生土长原汁原味的食材才在本地做的才是真正的美味。每个人在每个地方都有自己很钟爱的食物。大中国就有三十多省，有几百个县就有上千种美食。个人最喜欢吃的就是自己的美食。

成都为什么能成为世界美食之都？

成都是川菜的发源地和中心，川菜以“麻、辣、鲜、香”闻名于世。

已经70多岁高龄的著名川菜厨师彭子瑜曾在法国前总统希拉克访问中国期间，为其做川菜。他说川菜“一菜一格，百菜百味”，能满足全球不同食客要求。“人们也许不会对每一道川菜都喜欢，但却总能找出某道自己喜欢的菜。”

据教科文组织中国委员会秘书长方茂田介绍，作为川菜的发源地和发展中心，成都已经成为全球最重要的美食中心之一，美食是成都一张闪亮的名片。它不但拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心、第一个菜系产业基地和第一个菜系博物馆，而且有高度发达的美食行业、专业美食机构、大量优秀厨师和传统烹饪技巧，并通过举办美食节、烹饪比赛等[_a***_]推广和保护传统食品。对成都来说，美食就是“创意”的代名词。据了解，成都将借此契机加快川菜的标准化、规模化、产业化和国际化进程，打造全球知名的国际美食高地。

先问是不是，再问为什么。

成都作为中国美食之都都有欠妥，什么时候成了世界美食之都了？

成都作为四川省会，有丰富的川菜历史，***了全四川菜系的精华，但是川菜不能完全代表中餐，川鲁粤淮扬，4大菜系甚至八大菜系都只能说是中餐的著名菜系。

中国的美食历史渊远流长，各地都衍生了极富地方特色的中餐，一个成都并不能代表中餐，也不能决定中餐的最高水平。这个什么世界美食之都的称号我不知道是不是提问者自己瞎编的，反正我觉得很欠妥！

民以食为天，广东曾经以粤菜为主打招牌菜，以清淡口味为首选，我虽不是四川人，可我家乡湖北恩施地区饮食口味同四川重庆、成都几乎一样，由于川、渝、鄂地理位置接近，风土人情，饮食习惯基本一致，大同小异，都是以重口味麻辣著称，无论是麻辣火锅或麻婆豆腐，都是男女老少的至爱，在潮湿寒冷的冬天只要吃上一餐美美的麻辣大餐，保证你在隆隆的寒冬感觉一丝春的暖意，每当回味成都那诱人的麻辣美食，无不叫人称绝，称奇，麻辣味从此成了四川成都美食的一张名片，远超广东粤菜，走出国门，成了中、外游客到中国必游的美食之地，美食之都是联合国授于四川成都的最高名誉，最美的城市名片，美食之都当属四川成都，当之无愧，实至名归。

成都传统美食本身较多，其二成都人对美食的热爱，砖研是其它地方望尘莫及的。其三成都在对美食的宣传与推广也是做得比较到位。所以成都能成为美食之都。它汇聚了传统川菜与现代川莱的精华

个人认为有以下几个原因，第1：八大菜系的川菜很大一部分来自成都，成都街头川菜馆也是多得不得了，经典川菜：麻婆豆腐、回锅肉、

鱼香肉丝……几乎家家会做、还能做出自己的风格；第2：小吃种类多：夫妻肺片、

三大炮、濑汤圆、龙抄手、钟水饺、奶汤面、担担面、冒菜、蓉城大包……是不是有点忍不住了？1天吃1样不知要吃多久；第3：火锅，

可能很多人会想到重庆火锅；其实成都火锅和重庆火锅还是有些区别的，你要问小编，还真没去研究过；此外还有串串香，一种比火锅更有意思的吃法!据需成都大小餐馆数量比很多城市都多，有的几座城市加起来都没成都多；很厉害吧？那还愣着干啥？去找家开吃！

成都好吃一条街排名？

成都是全国闻名的美食之都，火锅、小吃、串串、川菜等美食享誉全国，每年都会吸引数百万游客来这里品味四川美食。锦里、宽窄巷子都是外地游客来成都疯狂打卡的美食集散地，但是想要品尝真正的四川当地美味，还是要去那些只有成都本地人才知道的美食街巷。

1.玉林路：是蓉城美食文化的缩影标杆。玉林路不只有小酒馆，还是成都人心目中的美食天堂，烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有，所以喝夜啤酒，首先还是去玉林路。

2.建没路：这里的网红小吃占据了成都小吃的半壁江山。这里的锅巴土豆、锡纸烤脑花、钵钵鸡、糍粑冰粉、降龙爪爪、烤蹄等，均是各大电视台的美食常客。

3.祥和里：祥和里是成都的一条老街，整整600米长，一头扎进狭小街道里不太体面的苍蝇馆子，各种美食如川菜馆、火锅、水煮鱼、串串香、东北水饺、广东又烧、猪肝面、钵钵鸡、涮羊肉等老成都的美味可让你吃得心满意足。

4.香香巷：香香巷位于成都府南河边的望平街，巷子的门帘不过20米，巷子的总长度也不过100米，被称为成都的台湾小夜市。这里的美食非常庞杂，从四川老火锅到韩国料理，从传统川菜到时下网红美食，鱼米香、陈四正宗盐帮菜、哑巴兔、觅豆豆花、重庆老外婆耗儿鱼、何小仙旅行火锅铺······

5.锦里小吃街：具有浓浓的复古味道，在这里可以吃到全国的成都小吃，三大炮、叶儿粑、烤猪蹄、肉串、糖油果子、豆花、肥肠粉······各种小吃应有尽有。

6.宽窄巷子：巷子内小吃、特色餐馆、咖啡馆、高档餐厅等比比皆是，三大炮、老妈兔头、伤心凉粉、甜水面、冰粉、巷子酸奶......想一举尝遍老成都美食，又不想跑路，宽窄巷子是不错的选择。