绝对可以去,因为老火锅的毛肚鲜嫩脆爽有嚼劲,嘴巴蠢蠢欲动,舌尖传递给味蕾不一样的***辣,根本停不下来。还有就是老肉片是绝对要点的,在锅里煮上两三分钟,放到香油碟这么一蘸,随后往嘴里一送,麻辣中带香,简直就是人间美味!
分享一下我的重庆三天旅游经历
第一天,上午做地铁6号线到龙门浩老街,是重庆的一个新兴的网红地,也是一个历史文化老街。然后到上新街索道站做网红过江索道到达重庆渝中区。下午到解放碑步行街转转,去罗汉寺看看疯狂的石头拍摄地。去八一好吃街,是一条美食街,有各种网红小吃,也有稍大的饭店,路过汇山城火锅,看看网红跳舞小姐姐张辉映。傍晚去朝天门看看长江和嘉陵江的两江交汇处。晚上到嘉陵江江边,一定去江边从下往上看洪崖洞夜景,很漂亮。洪崖洞本身也是一个商业街,可以从下往上转一转。
第二天,做轻轨1号线去磁器口古镇,这是一座千年的古镇,虽然充满现代元素,但是在市区里,可以逛大半天。买点陈麻花,锅盔,酸辣粉,糕点,牛肉干。靠近嘉陵江有一家码头会酒楼,你点菜或者小吃可以***表演,有川剧变脸。下午可以去渣渣洞白公馆歌乐山公园,都离的不远,接受爱国主义教育,或者去重庆的几个商业区转转,如三峡广场或者观音桥步行街。
第三天,不想逛市区,可以去奥陶纪景区,有悬崖秋千和悬崖跳格;或者武隆景区,拥抱一下大自然;还在市区的话,可以去几个网红地,先去李子坝地铁站,看看穿楼轻轨,再往山上去鹅岭主街看涂鸦街道,去鹅岭公园里面的塔上看长江和嘉陵江,然后去鹅岭二厂,类似798;或者去中山四路看看桂园,就是***蒋介石重庆谈判的地方,附近还有一些名人故居,三峡博物馆。
住宿的话,住在解放碑步行街最方便。我住在上清寺,离地铁1号线3号线都不远,住宿费用不高,下面是我今年春节重庆游的实拍
你好,文无第一,武无第二,重庆火锅没有第一,过去没有,现在也没有。而且,重庆本地流行的是评选重庆火锅50强,嗯,不是10强,是50强。
你刨根究底的精神非常可贵,但是,用错了地方,你不要再执迷于寻找重庆火锅的第一名了,因为压根就没有这个第一名。
没有哪个正规媒体敢评比出重庆火锅第一名的了,除非是一些山寨协会或者山寨媒体,或者不良媒体才敢评比出重庆火锅第一名。
有个自称重庆最古老火锅的火锅店,已经被重庆市火锅协会集体声讨和群殴了,在重庆火锅协会几千家会员的批评下,这个火锅店已经撤销了有关于自己最正宗最古老的宣传广告了。
重庆火锅,本身就是平民美食,是属于全体重庆人的,是每一个重庆人都可以轻松得到的美食,是应该无差别供应的公共产品。
因此,只要是有点良心的重庆火锅店,都是很不错的了,当然,没有良心的除外,当然,没有良心的店家也不在少数,每年总是会被曝光一批的了。
然后,你问,现在有哪些重庆火锅值得推荐?
我的推荐如下:
一、目前,解放碑地区,可能已经没有一家店值得重庆本地人去吃了
我说的句句都是真话,欢迎解放碑的火锅店来批评教育我,如果你们说的对,我愿意认错,我愿意天天去解放碑吃火锅。
二、重庆火锅,现在主要是在一些大型小区或者老小区
这些都是针对重庆本地人的了。
你不要问什么牌子,看热闹就是了,热闹的,排队的,跟着吃就是了。
但是,你在解放碑跟着排队就是傻了,因为解放碑的火锅不值得排队。
***归***。
三、如果你是外地人,非要去打卡几家重庆火锅店,拍照发朋友圈
我的推荐如下:
1,南山,火锅一条街,枇杷园啊,鲜龙井啊,或者其他几家,都是不错的,这里的主要问题,目前就是价格太贵了,重庆本地人吃不起了,除了贵一点,没有什么不好的,而且非常有特点。
2,重庆渝中区,上清寺的洞亭鲜火锅,这个是防空洞里面的火锅,很有特点。
3,重庆南滨路,有个秦妈火锅,可以一边吃火锅,一边看夜景,价格也还好,不算贵。和这个地段相比,价格算便宜实在的了。
4,观音桥,有个刘一手心火锅,这个是残疾人爱心火锅,服务员都是残疾人,我觉得,还是很值得去献爱心的了,价格和周边的同档次火锅店是一样的,都是花同样的钱,我觉得,献点爱心也很好。当然,这个店很有特色,味道也是很不错的了。
我推荐一家重庆文化艺术圈的人和注重健康的人士喜欢去吃的小众火锅~《鲁祖古法火锅》,这家火锅店开了4年了,老板也不怎么做营销,知道的人很少,重点是味道确实不错,辣而不燥,香而不腻,麻辣鲜香循序渐进,底料注重健康和环保,人工炒料,不加增鲜剂增色剂增香剂,吃后身上闻不到丁点火锅味,恐怕重庆不多见。
这个问题一提出来,就有很多人在动脑筋了A老板会请人A火锅第一不接受反驳,B.老板也会请人回答B火锅绝对重庆第一家没毛病,其实重庆火锅没有第一,每一家火锅都有特色,但是每一个人吃的口味也都不一样,适合自己吃的口味,才是自己心目中的第一,但也只能表明本人有效,其他人不会乃你!
我地地道道的重庆人,在我看来重庆火锅主要还是麻和辣的天下,随着重庆火锅的迅速发展,大街上的重庆火锅也随处可见。如果硬要说重庆火锅味道嘿好的十家火锅,那我个人觉得是嘞十家
重庆渣渣火锅
是以辣出名的,我作为一个重庆人在认真的提醒你们是真的很辣,锅底牛油味超级浓,拍照都不用加滤镜的那种红,前几天又去温习了一次,还是依旧的火爆,还是依旧的辣。味道嘿是巴适,反正我吃过的火锅也不少了。但是我还是觉得这渣渣老火锅好吃。
黄姐火锅
嘞一家,都是重庆的专用词“苍蝇馆子”现在嘿多重庆人都喜欢吃这种苍蝇馆子,虽然环境不是嘿好,但是对于爱美食的人来说味道才是决定性的因素。味道嘿霸道,符合重庆人的风格。菜品都嘿新鲜卫生,可以放心大胆的吃
莽子老火锅
又来一家苍蝇馆子,去吃了一次,也是嘿辣,味道尤其的霸道,开锅第一口,毛肚最直接,不蘸香油碟,让你爽翻天。(ps:为了让你尽情的享受美食带来***感,他们家推出了,无信号,无WiFi,让你吃的开心,聊得开心)以至于我们吃完结账都是跑出去结的......看在味道上我就不计较了
大虎老火锅
牛油锅真的香啊啊!关键是菜品那么多次每次都是很新鲜的,鳝鱼是刚刮出来的。红油锅底口感非常地道,涮菜的分量足且又入味,毛肚、鹅肠好吃到爆,无论是配酒水还是配米饭,妥妥让你爽翻天。
渝味晓宇火锅
没得办法上了舌尖上的中国怎么能不去吃一哈,一吃都是停不下来那种纯正牛油锅底,入口鲜香麻辣,毛肚很嫩~酥肉刚炸出来特别好吃!嘿不错的地方,环境很特别,而且服务做的也很细致,有机会还要去回味!
朱妈老火锅
听朋友说是味道很不错的店。味道确实是可以的,香辣味和牛油味都到位,锅底里有大量大蒜,增香很多,特别是油碟的油,是我很少吃到的还带芝麻香的油。菜品性价比太低了,三十多块的毛肚很小一盘,感觉有点难以承受……鹅肠比较赞,分量大一些,也非常脆。其他的就普通吧!
朱氏胖子烂火锅
这边的火锅店基本服务员都是本地的大妈,麻辣红汤好吃惨,红汤锅底不收费哟,周围食客也有很多。鸭血好好吃,嫩牛肉也不错,还点了老肉片,就在洪崖洞旁边一点点.!要错开饭点过去!晚了就要排队啦!
赵二火锅
典型的重庆老火锅,点锅店的时候,大爷非常认真的问我们,要重庆本地辣还是外地辣当然是要本地辣锅底一上来,就闻到油炸辣椒的香味。牛肉特别麻,黑豆腐第一次吃,直接爱上不多说,方竹笋特别好吃,豆皮居然是没有发的,反正都很好吃,主要还是锅底安逸!
纸盐河码头火锅
用料非常十足,食材非常新鲜,口味非常正宗,特别推荐鸭血,他家用的是真鸭血,一点也不腥,而且能吃出鸭血香味的鸭血真的太难得了。口感上像南豆腐一样滑嫩,一咬就断!红汤锅底当然是吃重庆火锅的不二之选。个人感觉点了微辣的就可以了,满满一大锅红油,用料十足。
洞子老火锅
味道嘿巴适,麻辣鲜香几种味道都在。吃了不会觉得烧心,也没有拉肚子。菜品非常新鲜,毛肚特别好吃,嘿脆,一直相信不蘸香油碟的毛肚才是最美味的。洞子老火锅也嘿辣,但是吃到非常的爽的,他们的火锅底料吃起来真的非常不一样的,味道又香又辣简直就是舌尖上的美味啊!
所谓文无第一,武无第二。所谓火锅十强,概念不清晰,到底是味道十强,还是规模十强,又或者人气十强。如果综合考量,我绝得重庆最少也只能搞一个五十强的评选,且排名部分先后,十强的话,争议会太大,因为味道好的确实很多,除了商业推广性评选,重庆还没有真正意义上让任何人信服的真正的十强评选
重庆火锅不仅满足人们对于美食的需求,也带动重庆餐饮行业的发展,可以说重庆火锅行业拥有着非常广阔的市场前景。为此,为大家整理出2019年重庆火锅排名前十强,该榜的评选体系共设定品牌诚信、品牌价值、品牌美誉度、大众口碑、以及火锅味道等维度,进行综合考评!
公正公平地评选出重庆十大火锅品牌:德庄火锅、山城小龙女火锅、小天鹅火锅、解放碑老火锅、秦妈火锅、川美老火锅、刘一手火锅、白乐天毛肚火锅、孔亮火锅、港九码头老火锅,对于这个结果得到广大火锅行业人士认可。
整理重庆火锅排名前十强时,发现一个共性:他们都深谙品牌发展之道,满足当今消费者需求!其中,山城小龙女火锅更是在火锅界博得众多目光,常年入榜,成为重庆火锅火锅行业内不可或缺的一份子。
说说我心中排名靠近得重庆火锅。
最早在重庆是吃的川美门口的老火锅。那时候还是老油流行得时代。可以说不吃老油,就不叫重庆火锅,不接受反驳。菜品便宜,就跟在饭店[_a***_]点菜一样,非常接地气,那时候刚大学毕业,来找朋友玩儿,对于初出社会得年轻人来说,是经济的。
过了几年去重庆找朋友玩儿,吃了他住毛线沟附近一家梯坎下的火锅,附近是动物园轻轨站。很街头的重庆火锅的味道。特色是带皮牛肉,依然是自家炒制的老油底料,多远就闻着很香。当时,锅底才10元,啤酒有扎啤可以免费续杯一次,菜价三托一,荤菜3元,素菜1元。
后来听人推荐去了大龙火锅,真是电台巷的师傅,就在小龙坎附近,这是重庆的一个知名地名。好奇的可以去听一首歌《雾都夜话》,非常有意思的地方。大龙火锅号称全世界一家,另外一家也是他的。当时人均50不到,还喝了酒水。现在应该贵一些,但是味道的确江湖。不是川渝的朋友,吃了第二天菊花开花。我很喜欢他家的牛肉,耗儿鱼,毛肚。吃了的确是体会到了市井火锅的精彩之处。
最具特色的应该是沙坪坝的记忆老灶火锅,底料就不用说了,吃了整个人都醒了,他家有特色酥肉和耙牛肉,非常巴适,好吃到飞起。鳝鱼是现杀的,带点血气。我还喜欢他家的梅子酒,容器都是土瓷碗。非常有重庆民国时期的装修感觉,都是条木凳子,收银的地方叫账房,服务员都穿对襟衫。一口肉,一口酒让你回到过去。
好久不去重庆,期待再去的时候,有更多的火锅可以吃。
1.德庄火锅,起源比较早,所以市场还是比较大的。
2.洪崖洞码头老火锅,有几百家连锁加盟店。
3.苏大姐火锅,在重庆很火,每天很多人排队。
4.地瓜老火锅,闻到味道都是经典重庆火锅的味道。
5.镇三关火锅,重庆分店较多,价格偏贵,味道却很美味。
6.乡水源火锅,味道与环境都不会让人失望。
7.桥头火锅,有句话叫“火锅吃到头,不是到桥头”,足以证明其地位。
8.孔亮火锅,博众家之长,开创了独特的火锅口味风格。
9.渝宗老灶火锅,醇香浓厚,麻辣鲜香,菜品也非常的新鲜。
10.矿火锅环境不是很好,真正的用味道征服了消费者们。
谢谢了。
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