德阳市位于成都平原东北部,是四川的重要白酒产区之一。其中最重要的当属绵竹,被誉为“中国次高端白酒之王”剑南春的故乡。此外,德阳还培育出了如东圣、金雁、丰淳、杜甫等知名的白酒品牌。
德阳市的酒业发展历史悠久,地处北纬30度黄金酿酒带,拥有深厚的历史文化底蕴。目前,德阳市已经有24家规上酒企,包括剑南春、东圣、金雁等知名品牌。据统计,今年1~4月,白酒产业的营业收入达到了79.4亿元,排名全省第三。
剑南春酒。
翻开德阳千年历史,剑南春定是其中绚丽的篇章。在漫长的发展过程中,白酒不断被赋予丰富的文化内涵,其历史也随着时代不断变化,释放出新的活力。在积极推进白酒文化的今天,剑南春凭借其独特的“韵味”,让白酒文化在历史长河中大展风***。
“剑南春色还无赖,触忤愁人到酒边。”唐朝诗人杜甫在一次离别宴上如此借酒抒情道。绵竹因酒而兴,酿酒文化源远流长,酿酒史可追溯到战国时代,是中国著名白酒品牌剑南春的故乡,也是中国多粮浓香型白酒基酒的主要原产地。
“剑南”自古以来就和“酒乡”绵竹有着千丝万缕的联系,而所有故事的起点,都来自这一滴佳酿。这一滴佳酿彰显了剑南春的文化传承与创新。
据了解,剑南春有据可查的历史可以追溯到1500年前,前身“剑南烧春”作为唐代宫廷御酒,被记载于《旧唐书·德宗本纪》中,成为载入正史并至今尚存的***名酒。这些都为公司讲好中国白酒故事,凝聚产区发展力量,助力白酒国际化提供了强力支撑。
绵竹恰到好处的气候、温度、湿度、环境,为酿造美酒创造了得天独厚的条件,非常适宜酿酒微生物的生长、繁衍。好山好水出佳酿,经过几千年的工艺传承与数十年的现代化发展,剑南春在这片土地上蓬勃发展,并将浓香滋味传遍了华夏大地。
四川是我国著名的白酒产区,有深厚的酒文化和酿酒底蕴,当地名酒以浓香型白酒居多。
1、五粮液
说到四川名酒一定少不了五粮液,在2018年全球烈酒品牌价值榜上,五粮液蝉联第二名。五粮液用高梁、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食为主要原料,取岷江江心之水,以小麦制曲发酵而成,有入口甘美、味道醇厚、落喉净爽、饮后余香不尽的特点。
2、泸州老窖
泸州老窖是浓香型白酒鼻祖,以高梁、糯米为原料,取当地“龙泉”井水做酿酒水,用小麦制伏曲,在陈年老窖中发酵酿制而成,因酒的风格与陈年老窖关系极大,故以老窖命名。具有醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后犹香的特点。 旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
3、剑南春
早在唐代就名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”,为皇族贡品,有“剑南贡酒”之名。剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,***用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料,取诸葛井之泉水,在老窖中酿成,与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”。主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。
4、全兴大曲
全兴大曲以高梁为原料,用小麦制高温大曲,在老窖中酿成。浓香型,具有窖香浓郁,甘冽净爽,醇正柔和,诸味协调,后味浓厚的特点,享有“美酒如诗”的盛誉。
5、郎酒
郎酒和贵州茅台酒同产于川黔交界处的赤水河畔,同一方水源,承一脉工艺,郎酒的特色、香气和口感上都与茅台相似。
此外,四川当地人还爱喝丰谷酒,文君酒,叙府酒,玉蝉酒,仙潭酒等。
四川被称为天府之国,其美食和美酒更是数不胜数,说起来可能要算中国白酒品种最多的省了。
最有名的当然要算五粮液,目前基本排在全国白酒销量第二,五粮液也是多子多福,旗下还有五粮醇,五粮春,永福酱酒、六和液、、五粮神、、五湖液、两湖春、现代人、金六福、浏阳河、老作坊、京酒等等系列子品牌。
堪称浓香鼻祖,酒中泰斗的泸州老窖:其子品牌估计怎么也有上百个。
以及被称为“茅五剑”之中的剑南春。
自称酱香第二的郎酒。
与五粮液,泸州老窖,等并称六朵金花的沱牌,全兴,以及两家后来推出的高端产品舍得喝水井坊。
绵阳市,丰谷酒
这个酒在当地是非常有名的!
崇州蜀源香,宜宾哪吒酒,成都***酒,成都小水井,泸州贵人酒,陈家味,成都恩山液,彭州汉唐贡,成都大明酒,绵竹蜀剑酒,泸州佳康,泸州顺之溜,泸州泸九神,成都扶元春,威远洋龙酒,资阳宝莲酒,双流花月酒,宜宾竹海酒,崇阳大曲 蜀州春 乐至县千杯少,乐意酒,道声伊,蒙山酒,花间醉,玉罐,诗仙阁,金樽酒,兴旺酒,蓬山大曲,芝溪玉液,崃山二曲,天彭肥酒,夹江土门老窖,洪雅高庙老酒,盐亭紫江液,弥江大曲,隆昌前锋酒,滴潭红高粱,宫宴,阆中保宁压酒,灌县玉垒山酒,李冰贡酒,巨源贵妃酒,资中重龙酒,金堂大地魂,繁江大曲,蓉新大曲,绿豆大曲,郫洞酒,道家茅梨酒,岳池特曲,绵竹东圣酒,太乙曲酒,峨眉春酒,彭州八百寿,泸州船山老窖,叙永县关心大曲,郫县紫薇酒,跟斗酒,万寿大曲,平昌魁酒,通江银耳大曲,渠县汉碑酒,彭山,诗仙阁,太白遗风酒,元渡酒,川杯酒,摆花酒,烧唠唠,,南福酒,宣酒等等
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