贵州美食马铃薯,贵州美食马铃薯图片

1. 贵州炸洋芋的做法配料？
2. 贵州洋芋各种吃法？
3. 贵州焖新洋芋的做法？
4. 贵州焖新洋芋怎么做？

贵州炸洋芋的做法配料？

做法配料：盐，辣椒面，菜油，花椒面，酱油，醋。

将土豆，红薯，切块，准备好热狗。

 步骤1

将菜油油烧热后，热狗，土豆，红薯倒入锅中煮熟。按个人口味炸至刚熟或者金黄。

步骤2

将辣椒倒入小碗中，按个人洗好选择辣椒数量。

贵州洋芋各种吃法？

1、炸洋芋（狼牙土豆）

首先推荐的是炸洋芋，不想吃饭的时候买一份管饱、嘴馋的时候买一份当零食解馋，反正我高中不爱吃饭就每天都要买一份，以至于胖成了球。

把洋芋放在油锅里面炸熟，捞起来再加上折耳根、葱、香菜、酱油、醋以及必不可少的香辣五香辣椒面，“经济宽裕”的情况下还可以加火腿肠、莲花白、鸡柳等等拌在一起，那味道，光是看着都开始吞口水……

2、麻辣洋芋片、丝

麻辣洋芋片、洋芋丝是我们最爱的“零食”之一，十来块钱就是一大包（网上也有卖的，也很便宜）。吃到嘴里面片片香脆，味道麻辣爽口，好吃又过瘾，不知不觉一大包就吃完了！

不管男女老少只要吃了都停不下来，每次我妈买回来，我三岁的小侄女吃到眼泪鼻涕直流都还要吃，劝都劝不住。也算得上是我们贵州的特产了，我在福建上学的时候每次回家都要带几包回学校。

3、烤洋芋

烤洋芋可以说是我们洋芋吃法里面最简单的了，一整个洋芋，放在烤架上或者火盆里面。虽然吃法简单，但不代表它的味道不好，烤熟之后，从中间划开，撒上辣椒面，一口放进嘴里，哎哟不摆了……

4、烙锅洋芋

烙锅是我们贵州人作为宵夜的最佳选择之一，最出名的是水城烙锅，到水城不吃“烙锅”是一种遗憾，而洋芋对于烙锅来说，像是一种打底材料，如果不吃洋芋，总会觉得缺了点什么。

把洋芋放在平底大铁锅上烙熟，夹起金***的洋芋，再蘸上我们贵州的五香辣椒面，油大不腻，味道香辣可口，安逸的滋味真的无法言语。

5、洋芋粑粑

洋芋粑粑，绝对是贵阳人最爱街边小吃～ 走在街上，老远就能闻到土豆和葱花的混合香味，忍不住流口水。

洋芋煮熟剁成泥，捏成饼状炸至表皮金黄、外焦里嫩、特别诱人，配上辣椒面、甜酱、和那种加了酸萝卜折耳根的沾水……啧啧啧，不说了口水已经流下来了。

6、洋芋丝饼

谁说土豆丝只能用作炒菜，在我们贵州还可以做成饼，连吃三天都不会腻的。

煎到焦黄的土豆丝饼刚出锅，吃起来外面脆脆的，里面是香软的，撒上辣椒面或者刷番茄酱吃

贵州焖新洋芋的做法？

食材。 小土豆一斤 树椒少许 大葱两段 酱油、啤酒适量 白糖、蚝油少许

1.小土豆洗净，去皮。

2.油适量。油热，放葱段。加入小土豆，煸炒透。

3.酱油适量，白糖、蚝油、树椒少许。啤酒没过小土豆为宜，不放水。

4.大火烧开，适当翻动小土豆，味道更均匀。小火煨透，汤汁收尽，既可。

1. 洋芋去皮切块，鸡腿肉丁用盐和生抽腌制15分钟。

2. 热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。

3. 放入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入洋芋块，翻炒一分钟。

5. 加入水，水量要盖过洋芋，加入适量盐，大火烧开。

6. 改小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到洋芋变软糯入味，收汁即可。

贵州焖新洋芋怎么做？

贵州焖新洋芋是一道美味的贵州特色菜肴，下面是简单的制作步骤：

所需食材：

-新洋芋500克

-猪肉瘦肉200克

-豆腐干300克

-姜2片

-蒜4瓣

-小葱1根

-植物油适量

-盐、鸡精、生抽、老抽适量

制作步骤：

1. 将新洋芋去皮切成块。

2. 猪肉瘦肉切成丁。

3. 豆腐干切成厚片备用。

4. 小葱切成小段，姜和蒜剁碎备用。

5. 热锅加植物油，爆香姜和蒜。

6. 加入猪肉瘦肉，小火爆炒至变色。

7. 加入豆腐干，并加盐、鸡精、生抽、老抽调味翻炒。

8. 加入横切好的新洋芋块继续翻炒均匀。

9. 加少许开水焖5分钟至新洋芋稍微软化后再撒上小葱段即可。

温馨提示：

1.焖洋芋的过程中要时不时搅拌一下，以免糊锅。

2.豆腐已经加了鸡精和盐，调味的时候可以少放一些。

3.大家可以根据自己口味适量增减食材和佐料，制作出自己喜欢的贵州焖新洋芋。