重庆自己的美食特色,重庆自己的美食特色是什么

1. 重庆有什么特色餐饮？
2. 重庆有什么特色小吃？
3. 重庆特色小吃？
4. 重庆特色小吃？
5. 重庆四大特色美食都是什么？你觉得怎么样？

重庆有什么特色餐饮？

在重庆，有特色的餐饮除了重庆火锅以外，还有一种餐饮叫：重庆江湖菜，这种餐饮是集重庆有史以来留传下来的各种菜品，以麻辣鲜为主，以客人口味为主，任凭厨师随时更新，传承自今，已很有口碑

1、重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，因其口感独特，以辣闻名，所以全国知名。

2、陈麻花

陈麻花是重庆知名的特色传统小吃，其选料上乘，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。

3、酸辣粉

酸辣粉是重庆特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 

4、烤鱼

烤鱼也是重庆特有的风味小吃，其口味奇绝、营养丰富，深受人们喜欢。

另外，重庆还有毛血旺、黔江鸡杂、豆花饭、重庆火锅、辣子鸡、凉拌折耳根等很受欢迎的特色小吃。

重庆有什么特色小吃？

一、重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，也是重庆人的主食之一。它是一种由红薯和豆类制成的面条，口感劲道、弹牙，搭配各种配料非常美味。

二、毛血旺

重庆毛血旺是非常流行的小吃。 麻辣鲜香，汁浓味足。血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。

三、抄手

抄手是一种类似于馄饨的小吃，皮薄馅多，形似椎体，又称“狮子头”。它的特点是鲜香可口，口感细腻，是重庆的传统美食之一。

四、重庆豆花饭

重庆豆花饭是重庆常见的一种小吃，豆花饭就是指一碗米饭，一碗豆花，加上一碟蘸料。豆花是在重庆较为普遍的美食小吃，将做好的豆花加入一些调配好的酱料，之后再辅以佐料，味道真的非常不错。豆花饭就像是属于重庆人的快餐一样，方便快捷，实惠好吃

五、泉水鸡

正宗的纯天然山泉加上竹笋、蘑菇、土鸡、酸菜等野菜，放进瓦罐里熬制而成，光是看菜品就口水直流了，而且使用的碗具都是那种古色古香的粗瓷碗，真的是别有一番风味。

六、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是全国有名的经典小吃之一，以其酸辣爽口而著称。主要原料是红薯粉和豆腐皮，搭配醋、辣椒油等配料，口感丰富、味道独特。

七、重庆火锅

说到重庆美食，火锅当排第一。重庆火锅享誉全球，是中华美食的代表。它以火锅底料中的辣椒和花椒为特色，搭配各种鲜美食材，味道浓郁、口感丰富。

八、重庆烤鱼

重庆烤鱼是一道将鱼类和火锅相结合的特色美食。其特点是香辣鲜美，口感鲜嫩多汁。烤鱼配料繁多，每一种配料都有独特的味道。

九、山城小汤圆

山城小汤圆是一道以糯米为主要原料的汤圆。它口感Q弹、外皮滑润，填馅丰富，甜而不腻。山城小汤圆曾入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，也获得了“中国金牌旅游小吃”称号。

十、涪陵油醪糟

涪陵油醪糟是重庆市涪陵特产的传统小吃之一。它主要由糯米、米曲和水制成，酒香浓郁，口感甜酸适中，是一道具有浓郁地方特色的美食。

重庆特色小吃？

重庆小面，酸辣粉，陈麻花，山城小汤圆，涪陵油醪糟，抄手，麻辣烫，九园包子。

重庆小面是重庆四大特色之一，也是重庆人的主食之一，很多重庆人的一天都是从一碗重庆小面开始的。

重庆特色小吃？

主要有：重庆小面、白家酸辣粉、麻辣香锅、丰都麻辣鸡、毛血旺、水煮鱼、三角粑、九村烤脑花、松针包子、鬼抄手等 。重庆的小吃真的太多了，特别是那些不被人熟知的美食，往往代表着地道的重庆味道。

重庆四大特色美食都是什么？你觉得怎么样？

重庆美食首屈一指是火锅！说起重庆火锅我想起一个往昔趣事，大概在八六年我与单位同事去重庆出差。听说重庆火锅很有名，二人商定一下火车直奔解放碑吃火锅。到了后火锅店入座，要了一大堆下火锅的菜，看了那浓烈的汤底我就想恳定好吃。因为我本是江南人从不吃辣，更不知重庆火锅究竟有多厉害，第一口下去：头上开始冒汗，第二口舌头麻了，第三口汗如雨下！不到十分钟缴枪投降，再也不敢吃了。可我同事吃的那叫一个香，直至多少年后我那同事提起吃火锅就笑。也许是条件反射，直到现在想起重庆火锅我就会不由自主的出汗。

重庆，是我国历史文化名城，有着浓厚的历史故事。这里不仅是历史文化名城，也是风景名城，重庆素有：山城、火锅之都、会展名城、世界温泉之都等别称。可见重庆不仅仅是文化历史悠久，美景名扬四海，这里的美食也是让人垂涎三尺。

红糖凉糕——红糖凉糕是一种用糯米制作而成的特色小吃；***用当地特有的井水、糯米等原材料，通过传统的工艺制作，其口感细腻软滑，是当地人热衷的小吃。

凉拌三丝——凉拌三丝其实就是以海带丝、红椒丝、青椒丝为主要原材料，制作而成的菜品呈三色，再搭配上一些固定辅料。其外观色香味俱全，口感香脆等名扬四海。

重庆小面——重庆小面几乎成为了重庆人民生活中所必须有的一部分，反正在当地的时候，每天早上的早餐都是重庆小面，而且吃了好几天都没吃腻。重庆小面，主要是因为他的面不同，而且整碗面都是用特制的辣椒油去提味，真的是一绝。

重庆火锅——火锅自然不用多说了，去到重庆不吃重庆火锅就相当没去一样，何况重庆是中国的火锅之都，不管说什么都得尝尝地道的重庆火锅。重庆火锅的历史也是相当久远，以麻、辣、味浓等世界闻名。