四川汉中有哪些特产美食,四川汉中有哪些特产美食呢

1. 汉中四大小吃是什么？
2. 汉中有什么特产小吃？
3. 汉中都有哪些小吃？
4. 汉中的小吃有那些？
5. 汉中十大特产有哪些？

汉中四大小吃是什么？

汉中，地处西北，位于中国地理版图的中心位置，北有秦岭南有巴山中间为汉中盆地，物产丰富，独特的地理位置造就了汉***有的地形地貌人文及美食，素有西北小江南之称。

美食小吃充分的体验出当地特色，小吃重在一个“小”字，既能快速的解决饥饱，又能在经济实惠和美味中找到一个平衡点，形成一种当地特有的口味。

在这里列出汉中的四大美食9个品种。不做过多介绍来汉中大街小巷都能品尝得到😃，附单价参考。

1 汉中面皮*元/汉中菜豆腐 *元

2 罐罐茶 *元/梹豆凉粉 *元

3宁强核桃馍 *元/汉中锅贴*元/宁 强麻辣鸡*元/只

4汉中梆梆面*元/汉中浆水面 *元

汉中我最早知道它的名字还是在【三国演义】里读到，知道那里自古以来就是兵家必争之地。

18年的时候在头条上认识了一个好友，他就经常解读三国，而且也经常介绍汉中的美景和绿茶。被他介绍的汉中让我忍不住非要去游览一趟，去年趁着上西安的机会，跑去汉中玩了一个星期。

这次不光品尝了汉中绿茶和西乡特炒，还吃了汉中几种非常有特色的美食。汉中西乡的樱桃沟可以说美轮美奂，还有汉中的茶山也特别漂亮，大家有机会一定要去品茶看山。

我觉得汉中四大美食是

一，汉中凉皮

汉中的凉皮在我们北方也很出名，因为一位西安的老大妈就专门传授制作这个，在电视上宣传了很久。因为她老人家免费传授这个技术，使全国各地的很多人找到了创业的门路。

汉中的凉皮有别于北方各地的凉皮，它是用面粉、大米浆混合制作的，凉皮配点黄瓜丝和特有的陕西油辣子，吃起来爽滑劲道，清凉而开胃。

二，锅贴油花子

这个给我感觉有点类似北方的花卷，不过里面有添加的花生仁、核桃仁和肉末，一面烙的金黄酥脆，比北方的油条和锅贴要美味一些，就是有点油腻，一般两个就差不多了。

三，菜豆腐

这个跟我们这里制作的小豆腐是一样的，不过加上油辣子和小青菜，感觉比豆腐脑要美味的多。这个搭配锅贴油花子正好，可以解腻清口。比豆腐脑和油条的经典搭配要美味一些。

四，核桃馍

这个是汉中当地的名小吃，这个馍给我感觉是发面的，但是它是用烤的方法制作出来的，里面照例有核桃仁，给我感觉好像还有一些肉末。回来的时候还买上一些，做为礼物送给亲朋好友，反馈非常的不错。

汉中人说话的口音给我感觉跟四川比较像，城市不是太大，物价也比较便宜。他们那里也喜欢吃辣，这四种小吃基本街边随处可见，可以说是那里的早餐必备。相比较而言我还是喜欢汉中绿茶和西乡的特炒一些，这些美食虽然美味，但是因为是外地人不能经常品尝到，而西乡的茶和汉中的茶倒是可以买到经常品尝到。不知道我说的这四种街边小吃，能不能代表汉中还请汉中的朋友留言指正。

（图一为西乡茶山实景，图二是汉中绿茶）

谢谢邀请。

作为汉中人，回答这个问题似乎义不容辞。

汉中的小吃很多，各县区有自己的标准。汉中是山区，地狱狭长，从略阳到西乡，从佛坪到镇巴，从秦岭到巴山，地狱、文化、习俗之间的差异还是挺大的，也形成了各地自己的特色。

汉中小吃，真正要排个名的话，四大小吃应该是：面皮子、菜豆腐、锅贴油花子、核桃馍。

汉中的面皮子是走向全国的小吃。外地人叫汉中米皮。尽管全国各地都能吃到，但阿呆负责任地说：只有在汉中本地才能吃到真正的味道，吃到真正的香。

汉中米皮我就不做介绍了，我有篇专门的文章《汉中面皮的没落》，有兴趣的朋友可以去看看，比较详细的。

菜豆腐，对全国大多数人来说是很陌生的。但对于汉中地区的人来说，太熟悉。

菜豆腐如今是满街都能吃到的小吃。但以前不是，菜豆腐原本不是小吃，是大吃！农忙季节，每家都要请很多的人来帮忙，无论是插秧、割稻子、打油菜……都是很需要人手的。一大帮人来干活，需要吃饭啊，吃什么？放在北方地区，蒸一大堆馒头了事。汉中地区不行，习惯吃大米，馒头只是用于打尖，不能当主食。做米饭吧，更麻烦，还得炒菜，人多，更难操作。于是，便有了最省事的——菜豆腐。

于是勤劳的主人便提前泡好黄豆，再准备好萝卜洋芋辣子，切细制成小菜。熬一锅稀粥，再按照做豆腐的程序，直接将豆浆下到稀粥里，再用浆水菜和酸汤去点豆腐。于是就形成一大锅带着降水菜的豆腐和稀饭，这就是菜豆腐。

豆腐爽滑，稀粥浓稠，浆水菜清香解腻。盛上一大碗，配上调制好的小菜辣子。要营养有营养，要口感有口感，要味道有味道。又管饱，又好吃，是大家最爱。

其实，以前要想吃一碗菜豆腐，也真不是想吃就能吃的。

至于说锅贴油花子，很多汉中人只是听说过，没吃过。美食纪录片《早餐中国》中那一锅热气腾腾的锅贴油花子的确是诱惑人的很，馋人。

阿呆也好几年没吃过了。锅贴油花子汉台区最多，现在也没剩下几家了。周边县区更是已经消声遗迹了。原因是：麻烦，不挣钱。

锅贴油花子要吃热的。阿呆刚参加工作的时候，大冬天里每天早晨有个任务：给科里的师傅们买早餐。冬天的汉中，雾气重，寒冷。汽车站对面，站在雾气重排队，就是为了一锅热气腾腾的锅贴油花子。炉子是用汽油桶改制的，锅里有个带眼孔的瓦罐，连蒸带炕，一锅酥脆香软的油花子就热闹出炉了。用报纸捧着，快速地跑回办公室。那段路，是记忆中最香甜的一段。

如今，锅贴油花子硕果仅存，要想吃，必须要赶早，还必须是在汉台的老街巷子。

核桃馍，宁强县的特产，如今也走向全国。宁强多山核桃多，又最近陇地。用油面加上核桃碎和葱油等烤制而成，酥脆，松软，十分好吃。其实，阿呆觉得，核桃馍最早应该是军粮，好吃，耐饥饿，关键是保存时间长。宁强以前叫宁羌，是进出川的要道，扼守祁山道。也是当年吴阶、吴磷抗击金兵的要地。核桃馍是将西北做馍的手法，充分利用陕南的物产，融合出来的一个尤物。

阿呆梦话，胡言乱语，大家见笑了。

去过陕西汉中的人都说：“汉中妹子漂亮啊！水灵水灵的。”更有人因为汉中的特色小吃而爱上这座城。

那么今天，我们就来了解一下陕西汉中的名小吃。

汉中面皮，陕西汉中当地最有名的小吃，被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首。当地多以热食为主，称热面皮。

因为是大米制作，所以口感特别软糯，又因汉中地近川渝，故辣味是主角。说起汉中就不得不提到这热面皮，可见这道特色小吃在当地的位置有多重要。

汉中人经常会说“走明天早上吃个面皮菜豆腐起”，可见，汉中菜豆腐是面皮当之无愧的CP了。

菜豆腐又称菜豆腐稀饭，汉中四大小吃之一，是将豆浆加入浆水菜酸汤点制而成，豆腐质地细嫩，色泽清白如玉，与面皮搭配起来当真是绝配哦。

关中人喜爱面食，biangbiang面，油泼面应有尽有，但陕西汉中却有一道独特的面食，浆水面。说起浆水面，当初城南关幺儿拐的最为出名，其为酸、辣、清香别具一格。

浆水菜大多是以芥菜（俗称花辣菜）制作的，做好后加入蒜苗等配料炒熟后作为臊子同面条食用，用咱陕西话来说（she）就（zou）是“撩咋咧”！

汉中四大小吃都说了三了，最后一个就是宁强核桃馍。说起这核桃馍来，它的身份应当最为特殊。清光绪26年慈禧避难时作为贡品，后流传于民间，代代兴旺。

核桃馍小如瓷盏，色橙黄，味浓郁，入口香酥，吃后满嘴留香。怪不得连慈禧太后也赞不绝口。

汉中的四大小吃你知道哪几个？

其实，汉中除过这些四大小吃以外，还有很多著名的特色小吃：

城固县上元观的红豆腐，用优质黄豆制成豆腐块加以配料恒温发酵而成；

西乡牛肉干已有100多年的历史，***用优质西镇牛肉烘烤而成，食用后口中留香；

镇巴腊肉是每逢腊月家家户户都少不了的；还有最喜欢的麻辣鸡等等。

通过美食的多个侧面可以了解当地的习惯风俗及文化。

你们最喜欢的特色小吃还有什么呢？

一，热面皮，这是每个汉中人都要吃的汉中早餐。

二，菜豆腐，菜豆腐和热面皮搭档是绝配，早餐来一碗热面皮再来一碗菜豆腐，是你无法拒绝的汉中早餐。

三，熬菜，几乎家家都会做的一道菜，不管逢年过节还是平时家常做饭，许多家庭都会做一盆熬菜，几乎够一个家庭吃了。

四，浆水面，没胃口怎么办，喝了酒吃不下怎么办，来碗浆水面吧，又酸又清爽，保准你食欲大增。

汉中有什么特产小吃？

面皮 汉中面皮历史久远,面皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。面皮菜豆腐是汉中人每天必吃的早餐。每逢节***日、年关,不管是出差的、求学的,还是在外打工的回到汉中,一下火车、汽车,首先吃上一两碗才出笼的热面皮。仿佛随着口舌间的享受,一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也都烟消云散了。

菜豆腐 菜豆腐,又称菜豆腐粥,制作历史悠久。菜豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质。根据口味不同可以配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽

有宁强麻辣鸡，宁强核桃馍。略阳罐罐茶。留坝山核桃、板栗。城固密桔，西乡樱桃、牛肉干、皮蛋。洋县枣糕馍、红薯芽糖、坑坑馍、菜豆腐<打包>，烤红薯、炒板栗、洋县腊汁肉。汉中市的面皮<打包凉吃﹥，豌豆凉粉、槟豆凉粉。这些都可携带打包在旅行的路上食用。

汉中都有哪些小吃？

&nbsp;        汉中风味小吃最有名的莫过于小吃四绝，分别是:菜豆腐、粉皮子、汉中面皮、浆水面,它们个个都是独当一面的特色美食小吃，拥有众多的忠实粉丝。

      另外石门麻辣豆瓣鱼、汉中热凉粉、略阳菜豆腐节节、略阳罐罐茶等非常有特色。

比较多，各县区又有独特的小吃特色。

东片区，腊肉，豆腐干，野生魔菇、菌类。汉中绿茶，牛肉干，松花蛋，柿子，核桃，猕猴桃，石榴，山楂，桔子，柑子，甘摭，樱桃。黑米粥，糯米糍巴，浆水菜豆腐，洋芋蒸饭，浆水挂面，枣糕馍，秦洋白酒，谢村黄酒，黑米酒。汉中大米热面皮，槟豆凉粉，炕炕馍，土席八大碗，蒸肉，炖肉，[_a***_]擀面，摊馍葱油饼。

汉中的小吃有那些？

汉中面皮、汉中菜豆腐、汉中浆水面、宁强核桃馍、西乡牛肉干、梆梆面、神仙凉粉、洋县枣糕馍、略阳罐罐茶、上元观红豆腐等。

汉中属北亚热带湿润季风气候，汉中市，古称南郑、兴元、梁州、天汉，简称“汉”

汉中十大特产有哪些？

1、汉中仙毫

汉中仙毫，陕西省汉中市特产，中国国家地理标志产品。汉中仙毫品质优异。纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和生长环境使汉中茶具有香高、味浓、耐泡、形美、保健五大特点。

2、宁强华细辛

宁强华细辛，陕西省汉中市宁强县特产，中国国家地理标志产品。2013年12月31日，原国家质检总局批准对“宁强华细辛”实施地理标志产品保护。

3、镇巴腊肉

镇巴腊肉，陕西省镇巴县特产，中国国家地理标志产品。2010年12月03日，原国家质检总局批准对“镇巴腊肉”实施地理标志产品保护。

4、城固蜜桔

城固蜜桔，陕西省汉中市城固县特产，全国农产品地理标志。柑桔是城固县的传统特色产业，栽培历史悠久，种植历史最早可追溯至汉代，距今已有2000多年历史。

5、留坝土蜂蜜

留坝土蜂蜜，是汉中一大有名的地方特产。留坝县地处亚热带和暖温带气候的天然分界线，植被丰富，蜜源广泛，十分适宜蜜蜂养殖。