贵州贵定美食-贵州贵定美食有哪些

1. 布依族中元节的风俗？
2. 贵州绿茶有哪些？

布依族中元节的风俗？

关于布依族中元节的风俗主要有以下几个方面：

1. 祭祀：布依族中元节是一个祭祀节日，布依族群众会通过各种方式来祭祖、祭神，祈求祖先和神灵的庇佑。在中元节期间，布依族会举行各种祭祀活动，如祭祖、祭山神、祭土地神等。

2. 歌舞表演：中元节期间，布依族会举行各种歌舞表演，以庆祝节日。其中包括布依族特有的歌舞表演，如《糠包舞》、《狮子舞》等。

3. 赏月：布依族中元节的晚上，布依族群众会聚集在一起赏月，享受大自然的美景。布依族认为，中元节的月亮特别明亮，是赏月的最佳时机。

4. 吃月饼：布依族中元节期间，家家户户都会制作月饼来庆祝节日。布依族月饼的制作方法独特，口感鲜美，是布依族中元节的一大特色。

总之，布依族中元节是一个充满祭祀、歌舞、赏月和美食的节日，布依族群众会通过各种方式来庆祝这个重要的节日，表达对祖先和神灵的之情。

中元节的风俗有：

 

- 祭祖：节日里，各家各户都会准备梨子、石榴、地萝卜等鲜果，以三、五、七、九的单数堆装成盘，并以葵花、南瓜子等食物供奉祖宗。

- 包粽子：都匀江洲和贵定昌明一带的布依族会在节日包粽子。

- 捉田鱼：在都匀江洲和贵定昌明一带的布依族，人们会在节日里捉田鱼。

- 宰鸡鸭：都匀江洲和贵定昌明一带的布依族会在节日宰鸡鸭。

- 放河灯：在节日里，人们会在河边放河灯，以示对逝去亲人的悼念。

- 烧包：都匀一带的布依族会在节日里用白皮纸做成长方形的“包”，装上纸钱，写上三代内亡故祖先的名字，放于神完前的桌子上供祭，并以鱼血、鸭血浇包。饭前，家长会一一呼唤祖宗名字，然后烧包、用餐。餐后，将烧包之灰用南瓜叶包好，抛进河中让水飘流，意为送给天国的祖宗们享用。

布依族中元节的风俗因地域和族群的不同而有所差异，如果你想了解更多关于布依族中元节的信息，可以继续向我提问。

贵州绿茶有哪些？

在我国四大茶区中，西南茶区是最古老的茶叶种植区，而贵州省就位于西南茶区，属于云贵高原。2019年贵州省的茶园种植面积达到了698.7万亩，是仅次于云南省的我国第二大茶叶种植省份。2019年贵州省干毛茶产量达到了286046吨，全国排名第5位。因此可以说，贵州是我国最重要的茶叶产地之一。贵州都有哪些茶叶呢？

目前来讲，在贵州的湄潭县、黎平县、水城县、六盘水市、贵定县，贵阳市和都匀市等十数个地区都有茶叶的种植，同时也出产绿茶。因为贵州具有纬度低，海拔高，日照寡的自然地理优势，所以种植出来的茶叶是芳香物质较多，茶氨酸含量高。再加上贵州土壤偏酸性，而且土质肥沃疏松排水性能良好，甚至很多地区的土壤都富含硒锌等微量元素，造成了贵州绿茶的内质非常的丰富，营养价值高，而且喝起来特别鲜爽醇厚，香气高扬。

贵州地区绿茶最出名的就是都匀毛尖，这是全国十大名茶之一。除此之外还有湄潭翠芽，同样属于中国国家地理标志产品，是贵州省遵义市的特产茶叶。另外贵州省湄潭县一带还出产湄潭雀舌，是典型的长青绿茶。遵义毛峰是为了纪念当年的遵义会议而创制的名茶，条形紧直，白毫披身，滋味鲜爽。

在贵州省印江土家族苗族自治县出产的梵净山翠峰茶，也是非常出名的绿茶，是根据福建大白毫品种，在梵净山800~1300米高度种植的茶树，是贵州十大名茶之一。在贵州石阡县，当地茶农通过培育古茶树形成了一个当地普遍种植的品种，制作出来的茶叶叫石阡苔茶。另外凤岗锌硒茶是典型的富硒茶，同样是中国国家地理标志产品，是凤岗县的特产茶叶。

绿宝石茶也是贵州十大名茶之一，是在2003年才开始创制了一款新款名茶。这款茶的特色就是***用一芽二三叶为原料，很大程度上颠覆了传统名优绿茶钟情独芽的倾向。另外贵定云雾贡茶、贵州明前毛尖茶、雷公山银球茶、清池翠片等等，也是贵州非常著名的绿茶。

当然在贵州本地还有很多并不是特别出名的小众绿茶，由于其生长环境比较优越，品质也非常出众。欢迎大家在下面补充留言，说说您都喝过哪些贵州茶？

贵州好的绿茶多着呢。有绿宝石、梵净山藤茶、 绿茶（翠峰）、石阡苔茶、凤冈毛峰、黄果树毛峰、湄潭翠牙……。个人推荐贵茶中的绿宝石，这个可是有“七泡好茶味”之称。泡到7次茶味都不淡，绝对值得一尝。

贵州绿茶

贵州省位于中国西南部的云贵高原，属于西南茶区，湄潭县、黎平县、水城县、六盘水市、贵定县、贵阳市、罗甸县、都匀市、凤冈县等地区均产绿茶。贵州名茶有都匀毛尖、遵义毛峰、湄潭雀舌、湄潭翠芽、梵净翠峰、羊艾毛峰、贵州银毫、贵定云雾、东坡毛尖、凤冈富硒茶等。

1.湄潭雀舌

产于贵州省湄潭县一带，外形扁平光滑，色泽绿润，汤色嫩绿清澈，香气嫩香持久，滋味鲜爽回甘，叶底细嫩匀齐。属于炒青绿茶。

2.湄潭翠芽

产于贵州省湄潭县一带，外形扁平，色泽翠绿、油润有光泽，香气嫩香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇，叶底匀齐成朵。

3.都匀毛尖

产于贵州省都匀市，属于曲螺形绿茶，因卷曲似钩，也称鱼钩茶，是历史名茶。外形条索卷曲、匀整，显毫隐翠，汤色黄绿明亮，茶香清香高长，滋味鲜浓，回味甘爽，叶底黄绿明亮。

4.遵义毛峰

遵义毛峰产于贵州省湄潭县一带，是为纪念遵义会议而创制的名茶。外形紧，细圆，披白毫，汤色黄绿明亮，嫩香持久，滋味清醇鲜爽，叶底嫩绿。属于直条形绿茶。

我就知道这个问题是个陷阱，看了一下其他人的回答大致都是百度来的答案，什么时候大家回答的时候用点心思用真实的市场情况来回答问题。

贵州茶园面积全国第一，达七百多万亩，可以这样说中国七分之一以上的茶园在贵州，十分之一的产量在贵州，但是在市场上的品牌中却很少，其他人答案中的都匀毛尖，湄潭翠芽等等很多人也许听都没有听到过，那这么多茶叶去哪里了？要知道贵州的茶产业是中国最健康的茶叶产业之一，最大的特点是零库存低库存，不像某些省市山头吹上天，古树年份大师靠创造新名词忽悠来忽悠去，到最后仍旧是天量库存，只不过是从这个仓库移动到另外一个仓库。

贵州茶产量那么多，品牌却这么少，库存更少，说出来就是大量的贵州茶做龙井，做碧螺春做毛峰雀舌做毛峰红茶去了。所以在回答贵州绿茶有哪些的时候，最应该回答的是大量的茶青都做龙井碧螺春白茶雀舌这些茶叶去了，而且贵州产的茶叶性价比还很高。

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都匀毛尖， 中国十大名茶之一。1956年，由***亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

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湄江翠片产于贵州省湄江茶场，该场地处湄江河畔，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，极宜于茶树生长。湄江翠片又名湄江茶，创制于20世纪40年代，外形与狮峰龙井略微相似，干茶扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽黄绿油润；内质的香气和滋味却独具特色，冲泡后，内质香气清芬悦鼻，汤色清澈明亮，所含丰富的氨基酸是其持久嫩香的物质基础。

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湄江翠片，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地 湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。

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贵定云雾茶，曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”，属中国历史名茶中的绿茶上品，曾作为唐宋元明清时期的贡品，是贵定的文化品牌之一，因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名，又因其特定的生长环境和独特的工艺制作而享誉海内外。从外形上看，干茶紧卷弯曲，形如鱼钩，白毫充分显露，色泽银绿，冲泡后，内质香气浓烈，汤色黄绿清澈，叶底嫰匀。

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纳雍自嘉茶，纳雍被称为“中国高山生态有机茶之乡”，拥有悠久的种茶、品茶历史，并形成了独特的茶文化。产于纳雍姑箐的姑箐茶亦称“姑箐贡茶”，相传为清代年间水西地区进奉朝廷的物品。因茶树属百年以上乔木型大中叶茶叶品种，当地老百姓又称其“大树茶”。自嘉茶就是纳雍绿茶的代表品牌，其口感舒适，清香醇和，苦涩味轻，味甘甜浓。