重庆美食资讯-重庆美食资讯网

1. 重庆才有的零食？
2. 重庆的美食有哪些？
3. 重庆地道小吃推荐？

重庆才有的零食？

重庆是中国的一个城市，有许多特色的零食供您品尝。以下是一些重庆特有的零食：

1. 重庆火锅底料：重庆火锅是中国最有名的火锅之一，其特有的辣味和麻味深受喜爱。重庆的火锅底料是一种辣味浓郁的调味料，可以用来烹饪火锅。

2. 重庆小面：重庆小面是一种传统的面食，面条细而劲道，配以辣椒油、花椒和各种配料，味道鲜美。

3. 重庆豆皮：重庆豆皮是一种薄而宽的豆制品，常用来做卷饼或者拌凉菜

怪味胡豆是重庆特有的知名零食,主要原料是胡豆,在其他很多地方也叫蚕豆、大豆。胡豆的营养的钙和蛋白质,且不含胆固醇,营养价值很高。酥脆,并具有香甜麻辣咸的独特风味是怪味胡豆的特色,对重庆很多的年轻人来说,他们都是吃着怪味胡豆的长大的。

零食有：

灯影牛肉：是重庆市特色小吃，辣中回甜，口味醇厚，富有层次感。

陈麻花：是重庆市特色小吃，有麻辣味、椒盐味、甜味三种口味，酥脆化渣，口感香脆。

怪味胡豆：是重庆特有的伴手礼，以胡豆为主要原料，制作成怪味胡豆，口感酥脆，味道麻辣。

山城小汤圆：是重庆的特色小吃，以糯米为原料，制作成小汤圆，口感软糯，馅料香甜。

江津米花糖：是重庆的特色小吃，以糯米、核桃仁、花生仁、芝麻等为原料，制作成江津米花糖，口感酥脆，香甜可口。

以上是重庆才有的零食，如果您去重庆旅游的话，不妨尝试一下这些特色小吃。

重庆的美食有哪些？

重庆美食有非常多，我就介绍几种最具代表性的吧：重庆火锅、重庆小面、山城小汤圆、辣子鸡。

重庆火锅

重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席！重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式。重庆火锅最初起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

重庆小面

重庆小面是小编最喜欢的一道面食了，特别是里面的豌豆最好吃。重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。重庆小面是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。

山城小汤圆

山城小汤圆是重庆市的一道特色的传统小吃了，山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约的还可以看见馅心，香甜滋软，让人不忍心下口去吃又无法抵挡其美味。可在解放碑的八一好吃街品尝到。

辣子鸡

辣子鸡是经典的川渝地区特色的传统名菜，辣子鸡的制作方法也有很多，不同的制作方法会有不同的口感。这道菜是当地人比较喜欢的一道菜，主要是用鸡肉、干辣椒、麻椒、料酒等调味料制作而成。一盘配着红彤彤辣椒的辣子鸡，再撒上一把芝麻，让人垂涎欲滴，吃起来鸡肉外酥里嫩，辣中带着香，香中带着麻。

重庆地道小吃推荐？

重庆小面是重庆的特色传统小吃之一，也是重庆人必不可少的早餐。它是指麻辣素面，口味属于麻辣味。在早餐比较常见，一般由面条、调料和蔬菜等组成。重庆小面的作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人最爱的早餐之一。

重庆酸辣粉是重庆的传统特色小吃，以酸辣为主要特色，口感麻辣爽口，配上一杯饮料更是完美。手工制作的主粉为红薯粉，粉丝劲道弹牙，口味独特。在解放碑就开有5家分店，无论什么时候去，都一定得排队。重庆酸辣粉是重庆人最爱的小吃之一，也是当地人熟知的美食之一。

、水煮鱼

水煮鱼是重庆江湖菜的经典代表，鱼肉在辣椒和红油里，依然滑嫩入口，麻而不辣，油而不腻。翻开底下还有青菜或与豆芽铺底，吃着极香。水煮鱼的做法非常考究，将鱼片放入开水中，迅速烧煮，然后再淋上辣椒、花椒等配料。