贵州奉节美食,贵州奉节美食有哪些

1. 2018年奉节脐橙的市场前景如何？
2. 奉节十大名菜排名？
3. 奉节美食？
4. 奉节小吃洋芋坨坨的做法？

2018年奉节脐橙的市场前景如何？

你好，感谢邀请！

奉节脐橙–重庆市奉节县特产，中国地理性标志产品！奉节脐橙的前生是奉节柑橘，在汉代就开始培育了，历史悠久，产区位于三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫***虫害”的三大生态优势！1953年，奉节脐橙正式在奉节县培育！随后逐渐扩大种植规模，在2005年，建园15万亩，产量高达12万吨，产值高达2.5亿元，慢慢在全国形成一定知名度！

重庆是一座山城，而奉节脐橙则是重庆的一张特产名片，在2017年度品牌价值达到26.25亿元，位居全国橙类第一名，跻身全国一流柑橘品牌。

2018年奉节脐橙的市场前景如何？

目前道州脐橙、赣南脐橙都已经相既上市，行情还是非常不错的，市场售价在4-6元一斤左右，果地收购价为1.5–2.8左右，价格相对平稳，没有像蜜橘类出现大幅波动！奉节脐橙在每年农历的十一月至十二月才开始大量上市，也就是说目前还没有大量上市，根据去年的行情以及今年赣南脐橙的表现，奉节脐橙的前景还是非常不错的，果地收购价应该也能维持在1.8–2.7元左右一斤，相比去年的售价应该也是比较平稳，果农还是能有个不错的的收益！

希望我的回答能够帮助到你，想了解更多资讯分享，可以关注下我，谢谢！

奉节十大名菜排名？

1.盬子鸡：此道菜选料甚重，严做工考究，是世代相传深受人喜爱的传统美食，汤汁晶莹剔透，腊香美味，肉质鲜嫩可口，肥而不腻，瘦而不柴。

2.神仙豆：是一种爽滑可口，无毒无害，清热解毒，并富含多种矿物质和微量元素的野生优良食品。

3.梅溪晓度：此菜品选用奉节原生翘口鱼精制而成。

4.三峡之巅：取材选自当地高山特色土猪老腊肉菜品形式三峡之巅入口软烂，唇齿留香。

5.纤夫的爱

6.奉节吊锅鱼：诱人浓香，让人回味无穷

虎皮蹄花鸡爪煲口感软糯有弹性，胶原蛋白浓厚。

奉节美食？

奉节竹园盬子鸡

“盬(gǔ)子鸡”由奉节竹园镇的乡间民窑烧制的特有盬来制作，是奉节县世代相传的传统美食。

制作工艺：它以高山松柴熏制的老腊肉和农家土鸡，再辅以陈年“大头菜”用特制盬子汽蒸4个小时而成。整个过程，食材全靠盬子小孔的蒸汽汽熟。

特色：汽熟的鸡肉和腊肉不油腻，形态仍然保持著原樣，吃到嘴里却已烂熟。肉质鲜嫩，汤醇味美，让人入味七分，回味三分。喜欢大口吃肉，豪爽不羁的朋友们，走起！

奉节小吃洋芋坨坨的做法？

土豆清洗干净切块，因为这个小吃连皮吃才有感觉，所以洗干净以后，我用水泡了十几分钟再洗了一次。

土豆可以用水煮至断生，捞起来再用油炸至有硬硬的黄壳最好吃。如果选用的是黄心土豆，个人觉得直接炸不用水煮比较好，黄心土豆太粉啦，煮完了不好炸。

葱姜蒜末，辣椒面，芝麻装好，用炸过土豆的热油浇下去，香味扑鼻。

各种调料拌在一起，享受美味吧！个人觉得，香菜最后放比较合适。