贵州美食羊-贵州美食羊瘪

1. 2022贵州养羊项目补贴条件？
2. 贵州羊脚最正宗的做法？
3. 贵州羊汤锅哪里出名？

2022贵州养羊项目补贴条件？

养羊项目补贴的标准为300~499只，养羊规模补贴15万，500~699只养羊规模补贴25万，700~999只补贴规模35万，1000只以上的养羊规模补贴50万。要注意的是关于养羊的补贴，在全国范围内可能都是这个补贴，但是也有一些特例，比如说沿海发达的省市区是没有关于养羊的养殖补贴的。

贵州羊脚最正宗的做法？

用料：羊脚，小葱、生姜、香菜、酱油、食盐、冰糖、料酒、味精、八角、胡椒各适量

做法：

(1)将羊蹄清理干净，放入锅中，加适量的清水旺火烧开，转小火慢煮;

(2)待煮至八成烂时捞出，趁热剔去骨头，姜洗净切片，香菜洗净切成细末待用;

(3)锅内油烧热，放入羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒大火烧至上色;

(4)取大碗一只，放入葱、姜、大料，将羊蹄码入碗内，倒入原汁，加味精，隔水用旺火蒸20分钟左右，取出，拣去葱、姜、大料，撒上香菜即成。

贵州羊汤锅哪里出名？

贵州的羊汤锅很出名，其中遵义市播州区的苟江熊家老牌羊肉汤锅店是其中一家非常有名的店。这家店始创于1891年，是闻名黔北大地的百年老店。在遵义市苟江熊家老牌羊肉汤锅店，有“一人一锅，方便又卫生”的说法。此外，贵州省威宁县的羊汤锅也非常出名。威宁县的羊汤锅以选用当地优质山羊肉和独特的烹饪工艺为特点，味道鲜美，是当地的特色美食之一。

贵州羊汤锅出名于贵阳市南明区，其中最有名的要数“长寨羊汤锅”。这家羊汤锅店历史悠久，创建于清末年间，以传统手艺制作出的清香肥美羊汤锅备受食客喜爱，尤其是热干面和羊汤的搭配更加美味，成为了当地的特色美食。此外，贵阳市的“东林美地”、百家姓羊汤锅等店也备受好评。这些羊汤锅店以质优价廉的特点吸引了众多市民和游客前来品尝，同时也为贵州的美食文化增添了浓厚的色彩。