贵州特色景点美食：贵州地方特色美食

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• 1、贵州八大名小吃

贵州八大名小吃

1、贵州八大名小吃包括肠旺面、但家香酥鸭、独山虾酸牛肉、八月瓜、遵义豆花面、烙锅、糯米饭和羊肉粉。肠旺面是贵州贵阳的特色小吃，其历史悠久，深受贵阳市民喜爱。它通常是用猪大肠、新鲜的猪血旺和手工鸡蛋面条制作而成，汤色鲜红，面条蛋黄，肥肠粉白，吃起来辣而不猛，油而不腻，回味悠长。

2、安顺破酥包是贵州安顺地区的一道名小吃，这种包子很特别，层层起酥，富有层次，馅心细嫩，外皮暄软，吃上一口，油而不腻，给人一种入口即化的感觉，口感咸、鲜、香。

3、贵州安顺最有名的八大特色小吃包括：小锅凉粉：特色砂锅粉，内有豆皮、酸萝卜、粉条、海带、凉粉等食材，淋上秘制辣椒油和霉豆腐，香辣可口。安顺牛肉粉：可以清汤或红烧，牛肉酥烂，米粉爽口滑嫩，汤清味浓，粉滑绵韧，肉烂酥嫩。

4、花溪牛肉粉 花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。

5、选用新鲜大猪通脊肉内筋为主料，配以泡椒等辅料，色泽红亮，酸辣爽口，滑脆鲜嫩。贵州八宝甲鱼：主要原料是优质甲鱼，配置卤水先炖煮熟透，然后用多种食材烹饪熟后填满甲鱼的腹中，吃起来汤鲜味浓、甲鱼肉香糯而酥烂。