重庆冰青梅酒美食,重庆冰青梅酒美食图片

1. 淮河刀鱼怎么吃？
2. 新鲜的青梅可以放在冰箱冷冻保存吗？
3. 鹅口疮的表现有哪些，日常需要怎样护理？

淮河刀鱼怎么吃？

淮河刀鱼是一种淡水鱼类，有着鲜美的肉质。以下是一些常见的淮河刀鱼的食用方式：

1. **清蒸刀鱼：**

   - 将淮河刀鱼清理干净，切段或整鱼，根据口味可选择去鳞或保留。

   - 在鱼身上切几刀，以利于蒸透。

   - 在刀鱼上撒一些葱姜蒜末，淋上一些料酒。

   - 放入蒸锅中，用大火蒸约8-10分钟，至鱼肉变白熟透。

   - 可以撒上一些香葱末，淋上一些热油，即可食用。

2. **红烧刀鱼：**

   - 将淮河刀鱼切块，用清水冲洗干净。

   - 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油。

   - 将刀鱼块放入锅中，翻炒均匀。

   - 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。

   - 加入足够的清水，放入一些冰糖，小火炖煮20-30分钟，至刀鱼入味。

3. **香煎刀鱼：**

   - 将淮河刀鱼片或块用盐、胡椒等调味。

   - 在平底锅中加热适量食用油，将刀鱼放入煎至两面金黄。

   - 可以加入葱姜蒜炒香，煎好的刀鱼放入锅中。

   - 加入适量的酱油，糖，淋上一些料酒，翻炒均匀即可。

4. **刀鱼火锅：**

   - 准备各种火锅底料，将淮河刀鱼切片备用。

   - 锅中加入清汤或辣汤，烧开。

   - 将刀鱼片逐一放入锅中涮煮，煮熟后蘸上喜欢的调料，如蒜泥、花生酱等。

5. **刀鱼寿司：**

   - 将淮河刀鱼片生吃，可以搭配一些寿司米饭，青梅酱汁，芥末等，制作成美味的刀鱼寿司。

无论选择哪种方式，淮河刀鱼都以鲜嫩多汁、肉质鲜美而著称。根据个人口味，可以进行适量的调整，尽情享受美味的淮河刀鱼！

新鲜的青梅可以放在冰箱冷冻保存吗？

不可以冷冻，只能冷藏的，一般青梅的***摘时间只有几天，所以青梅保鲜对于果农来说是件非常麻烦的事情。新鲜青梅常温下一般可以存放三四天，放入冰箱冷藏保存大约一周左右。那么青梅如何保鲜呢？

青梅保存的方式也会依熟度而有不同，六、七分熟的青梅，适合做脆梅及腌梅，保存方式可用塑胶袋封好后直接放入冰箱冷藏，如此一来可延长梅子的脆度。

鹅口疮的表现有哪些，日常需要怎样护理？

鹅口疮又称“雪口病”，是新生儿口腔黏膜受白色念珠菌感染引起的疾病，主要症状为新生儿口腔两侧、上腭或舌头上长出类似奶块、稀粥残渣的乳白色的斑膜，开始时为小点或小片状，逐渐融合成大片，严重时蔓延到孩子的咽喉后壁、食管、肠道、喉头、气管、肺等部位。“鹅口疮”初期不会疼痛，也不影响孩子进食，但不能任其发展，否则会造成孩子吞咽困难、呛奶、呕吐、声音嘶哑、呼吸困难，甚至引起败血症、脑膜炎等严重并发症。

疾病原因

鹅口疮的致病因素主要有两个：一是母亲的***中有白色念珠菌，分娩时胎儿被产道内的白色念珠菌感染；二是母亲没有做好清洁卫生工作，喂奶时白色念珠菌通过不洁的***、奶瓶、奶嘴或手指传染给孩子，使孩子受到感染。

如何预防

除了分娩时由产道内感染霉菌，新生儿鹅口疮是可以预防和避免的。

1.喂奶前、接触宝宝前充分洗净双手，杜绝致病菌的传播。

2.保持***及***的清洁。

3.每次结束哺乳后，母亲可挤出少量乳汁涂在乳晕处，利用乳汁的抑菌作用隔离病菌。

4.喂奶后给孩子喂几口温开水，冲去留在口腔内的奶汁，防止病菌滋生、繁殖。

5.人工喂养婴儿的奶瓶、奶嘴应充分清洗，并定期煮沸消毒。

6.婴儿用的毛巾等物品要与成人分开，并及时煮沸或曝晒消毒。

如何发现鹅口疮

患鹅口疮的新生儿一般没有什么症状，所以平时不太容易发现。妈妈可以在孩子张开嘴笑或者啼哭时查看孩子的口腔，如果发现舌面或口腔黏膜上附着有乳白色的、像棉絮或奶块样的东西，并且不易擦掉，那么孩子就很有可能患了鹅口疮。

如何护理患了鹅口疮的孩子

孩子患了鹅口疮，爸爸妈妈不用太着急，因为鹅口疮是比较容易治疗的。治疗鹅口疮不要急着用抗生素，可先用棉签蘸些制霉菌素溶液（每10毫升冷开水中含20万单位制霉菌素）涂患处，或用2%～3%碳酸氢钠（也就是小苏打）溶液为孩子清洗口腔，还可以涂些朱氏青梅散。每天涂3～4次，连续涂3～7天，一般即可治愈。涂药的同时要注意补充复合维生素B和维生素C。

需要注意的是：鹅口疮容易复发，治疗见效后（一般1～3天即可见效）应再坚持用药3～4天，才能使孩子彻底好起来。

把鹅口疮当奶块、随便给孩子擦口腔是新手父母很容易犯的错误，一定要引以为戒。孩子的口腔非常娇嫩，很容易被擦破，而一旦擦破就很容易感染，治疗稍不及时就会发展成败血症，威胁孩子的生命。所以，父母最好不要给孩子擦拭口腔黏膜，以免引起危险。