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1. 餐饮品牌急需“破局”，星巴克、肯德基如何焕发第二春？

餐饮品牌急需“破局”，星巴克、肯德基如何焕发第二春？

破局只是一个概念，前提是突破传统，要有变化！以星巴克为例，曾有一家星巴克店刻意将客户的名字写在杯子上，让客人的归属感和认同感得以激发，他们会认为这是属于自己标签化的东西，这类营销是有效而有创意的，不少人来星巴克，也只是为了晒一下朋友圈，显示自己的***，这在品牌调性上是成功的。而肯德基也是自带流量的ⅠP，一般会选在人流集中处，洋快餐对于小朋友的诱惑尤其大，而曾经有一家KFC就做过大胆的尝试，将装修风格变成粉色系，让不少有着少女心的女士趋之若鹜，品尝美食，乐此不疲，短期内激发了一定的网红效应，但更多的还是在创意和服务上做文章，才会有更大的突破，吸引更多的受众，比如长沙就曾经有肯德基联合中国国家博物馆，推出指尖上的中华系列活动，打造非遗主题餐厅，成为营销的经典案例。哈尔滨肯德基还曾推出***橱窗秀，将四个创意吃鸡场景，与四款KFC新品结合，引爆媒体热点，收到奇效！至于是不是可以把“吃鸡”游戏引入KFC，吸引更多零零后的目光，也值得探讨！欢迎关注冷叔美食频道今日头条号，一起脑力激荡，留言互动！