福安云南美食-福安云南美食街在哪里

1. 福安的特色小吃？
2. 宁德福安有哪些美食是外地人不敢吃，有些吃不惯的？
3. 福安土丁冻是什么小吃，怎么做，有哪些技巧？

福安的特色小吃？

福安煎包

福安煎包

　　 

　　起源于北方面食地区的美食和小吃。现已经在全国发展开来。煎包以少数民族做得更有特色，尤其是***，包子个头大、***、味道鲜美。 

　　形状有饺、包和面团三种形式，因缺乏行业的自律性和规范，现大部分商户做出来的煎包是饺子不像饺子，包子不像包子。刚出炉的味道纯正，冷缺之后因为发酵面问题味道变差。 

　　煎包已经是全国各地的早餐和美食，基本上各个地区、乡镇和县城均有大小不一的摊点，配以稀饭和胡辣汤，风味独特、深受爱戴。

宁德福安有哪些美食是外地人不敢吃，有些吃不惯的？

生腌虾蟹。绝大多数人都喜欢吃海产品，但是仅仅是熟的那一类。还有相当一部分人们出于生理或者心理或所谓砖家理论的抵触，无论怎么说都不愿意接触生腌虾蟹那与生俱来大自然赠与的美味。

不敢尝试食物的人，很难算做老饕餮😁

真的可以一试，别让这辈子错过如此美味。

福安也是属于宁德地区，外地人一般比较少吃到就是一些地道海鲜制作，比如流蜞炒蛋，河豚🐡鱼，麦螺，本土的炖罐，跳跳鱼等等，不是在海边的很多人都吃不来。欢迎🙅🏻‍♂️充。

下面这些福安的特色美食让福安人和爱吃的人是念念不忘，让外地一些吃不惯的朋友心跳加速，我们一起来看看都是哪些美食吧。

爆炒麦螺

福安人：饭桌上夜宵中不可缺少的美食，再加上啤酒简直是绝配。

外地人：螺个头太小吃不来，不了解的人还怕有毒，其实，在对的季节吃麦螺就不怕了。

鲜焖河豚

福安人：就一个字——鲜！酒桌上必不可少的一道菜。

外地人：怕河豚有毒，所以有个靠谱可信的厨师你就可以品尝到这一道美味。

流蜞炒蛋

福安人：流蜞是“水里的冬虫夏草”，营养丰富。

外地人：看到流蜞的样子，就有点不敢吃了。

醉虾、醉蟹

福安人：最喜爱的下酒菜之一，甜、辣、鲜、香俱全，新鲜的鱼虾肉很有韧性，回味无穷啊！

外地人：生海鲜不敢吃，怕对肠胃不好，有的还活着。

凉拌血蛤

福安人：新鲜，保留有血蛤本身的味道，好吃！

外地人：看到血淋淋的就不敢吃了。

泥螺

福安人：无论是下酒还是直接吃都好吃

外地人：很腥吃不惯。

甜糟焯蛋

福安人：不论男女老少都喜欢，原料很地道。

外地人：生鸡蛋打进去就可以吃了？酒酿味也太重了吧

糖醋泡姜

福安人：独特的清香，脆、辣、酸甜，回味无穷。

外地人：吃姜口味太重。

大肠粉扣

福安人：香味独特诱人，大肠特别有弹性，或加酸菜或加葱花都好吃。

外地人：大肠的味道不是每个人都能接受的。

（海峡网 杨林宇）

1：血蛤。新鲜抄下热水，因为肉色还带血丝，所以很嫩，同时因为血色，虽然很多外地人不敢吃，海边的人比较习惯，比如上海也有。

2：土丁冻。外观像蚯蚓，狙虫。嘴巴里的触觉也是如此。很多外地人不习惯，甚至本地人也不习惯，但确实很美味。下白石，溪尾比较多见。

3：沙蛋汤：外观像海中水母。比大拇指大些，洗净之后剩下筷子般大小，做酸辣汤，非常美味，在溪尾的产地也是难得一见，价格颇高。因为外观和水土原因，外地人不习惯吃和身体上也不习惯。另外一种叫石蛋就比较常见了。

4：福安米酒。酒精度大概16度，外观微黄，不经过煎酒所以香气清新，活体营养物质多，属于纯生米酒。本地人比较喜欢。外地人感觉酸度偏高，口味不甜偏干型，香气比较冲，不容易接受。本人爱好酿造，所以改进了酒曲，酿出来的福安米酒克服上面缺点，称呼她为清爽型黄酒，目前在国内有上万人喜欢并且学习酿造她。

福安土丁冻是什么小吃，怎么做，有哪些技巧？

福安土丁冻就是泉州土笋冻，一样的东东😁福建还有的地方叫它沙虫，其实就是一种生长在沿海咸、淡水交界处滩涂上的软体蠕虫，因为富含胶质，所以将它捣烂熬煮，冷却之后就会凝结成果冻状。

什么，你问好不好吃，福安本地土著对这款美味是没法拒绝的，至于外省人，壹周君只能说：不看卖相，就味道而言，绝对能够俘获吃货的心👌

当你很第一次见到土丁冻时，肯定会被里面的“蚯蚓”吓到，透明状，还是黏黏的，怕怕😁一旦入口，你就会享受那种“入口即化”的感觉，QQ弹弹，鲜而不腥、清凉润滑。

当然啦，土丁冻还是蘸酱料比较有味道，一般是酱油蒜蓉，加点花生酱更赞，配着酸萝卜和香菜，就是好吃。

每年秋收十分，大海退潮，福安沿海的乡民就忙开了，它们挎着小篓，拿着小木锄，专心地在海边滩涂开始寻找“土丁”，刚挖出来的土丁呈土褐，洗干净之后便是灰白，首先海水漂洗，然后放在大缸中反复揉搓挤压，再用筛子筛去表皮，最后切成小段，放入清水之中一起熬，一边熬一边搅，加点盐拌匀，不一会儿，一锅黏黏糊糊的土丁汤汁便制作完毕！

熬好的土丁，放入小碗自然冷却，就是福安***爱的土丁冻啦👌