贵州黄山美食,贵州黄山美食介绍

1. 黄山名小吃？
2. 黄山美食教程？
3. 黄山小吃街哪里最出名？
4. 黄山五城美食有哪些？

黄山名小吃？

中和汤

中和汤是道地的黄山祁门名菜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。

中和原叫作“中河”。中河一条河，它的东面一条河从婺源流入，西边一条河从至德流入。东、西两河水流浑浊，唯中河清澈见底，并盛产小虾，其味特别鲜美。

黄山“臭”鳜鱼

此菜历经200多年的历史，至今还具有如此影响力，关键在于它的特殊性，在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”，烹制后的鳜鱼吃起来香。

鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味，一香一臭，好吃的不得了。

千层锅

一般情况下，顶上盖的是红烧肉片。往下还有油炸豆腐、竹笋等，保证让你吃个过瘾。

黄山烧饼

黄山烧饼形似螃蟹背壳，色如蟹黄，故又名蟹壳黄。里面用梅干菜和肉做馅，上面还有芝麻，咬一口外酥里嫩

徽州毛豆腐：吃的时候一般要用酱料蘸着吃，酱料也是自己配的，可以根据自己的喜号来配，并且有开胃作用

蕨粉圆子

蕨粉是用山蕨根捣碎洗出来的淀粉。山蕨有着与其瘦小的身躯不相称的盘根错节的褐黑色的根系，分布在其下面尺把深的泥土层中，富含淀粉。蒸熟后的圆子呈现黑色，口感柔韧有嚼劲，味道香香甜甜，又因为是葛粉 ，还可以当中药

五城茶干：红棕的颜色，口味咸甜适中、香软可口、非常有韧性，口感Q弹，非常有嚼劲。

黄山美食教程？

黄山名小吃屯溪烧饼的用料

菜籽油 60克中筋面粉 280克梅干菜 60克盐 4克料酒 半勺糖 15克肉粒 100克

黄山名小吃屯溪烧饼的做法步骤

制作面皮。油和面粉拌匀，调入开水，和成面团。盖盖醒面十分钟以上。

80克粉冲入热油40克，成油酥。

梅干菜泡开，用肉丁炒。自己调味。

面皮擀开，抹油酥，我抹得少。多点会脆点。

卷起

分剂，擀面皮

包汤圆一样包入馅料

放入烤盘，刷油，撒芝麻

烤箱200度先预热十分钟，再设定200度，上下层，20分钟

黄山小吃街哪里最出名？

1.屯溪老街的百大小吃街：屯溪老街的百大小吃街是来到黄山以后必然要打卡的。这条老街上除了各品类的商铺，最吸引人的还是香气四溢的小吃美食。夜晚在这条街上，边走边尝当地美食，是十分惬意的一大享受。

2.大润发商业街：大润发商业街在当下来看是属于在黄山市区最繁华的一条商业街区了。在这里，设立了大型的商场、饭店。还有很多供人***的设施场景，像是电影院、小吃街。此处是当地人逛街聚餐的首选之地，所以无论早晚都人山人海。3.黎阳in巷美食街：黎阳in巷美食街位于距离屯溪老街只有一江之隔的黎阳in巷，也有一个当地十分受欢迎的美食街。在这条小街上，有各式风格的餐馆、小吃店，也有各种口味的甜品店、饮品店。应有尽有，花样繁多。

黄山五城美食有哪些？

五城豆制品是休宁五城最著名的特产，有豆腐衣、豆腐脑以及压制成形的五香茶干，精美的礼盒是送人的好选择。与此同时还有美味的豆腐宴可以享受。除此之外还有著名的五城米酒。

最爱还是五城茶干，每次去黄山必买。

五城茶干，安徽省休宁县特产，国家地理标志产品。五城茶干咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，营养丰富，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。