涪陵榨菜 涪陵榨菜 ,重庆市涪陵区特产,中国国家地理标志产品。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头
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油醪糟 油醪糟是重庆市(涪陵特产)著名的传统小吃。油醪糟的特色是香甜不腻口。
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豆花饭 豆花饭是重庆市涪陵区常见的小吃。豆花鲜嫩,蘸水香辣, 清爽可口
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涪陵青菜头 涪陵青菜头,是重庆市涪陵区的著名特产,涪陵青菜头具有肉质肥厚、嫩脆少
马鞍街道-李渡芋儿鸡、李渡街道-明家湾芋儿鸡、敦仁街道-清溪沟豆花饭、崇义街道-天贵红油抄手、荔枝街道-梓里荤豆花、江东街道-江东土鳝鱼、江北街道-惠有礼榨菜鱼、白涛街道-老三篇、龙桥街道-桥头猪蹄子、珍溪镇-桥头兔、新妙镇-开平毛血旺、南沱镇-龙眼豆腐、清溪镇-虎皮蹄膀、蔺市街道-泡椒酸萝卜杂鱼、义和街道-皮士沟卤鹅、百胜镇-酸辣血旺、石沱镇-古法榨菜鱼、龙潭镇-碗碗肥肠、马武镇-羊蹄子、焦石镇-焦石烤鸡、青羊镇-青烟洞邮亭鲫鱼、同乐镇-同乐碗碗羊肉、大顺镇-灵芝土鸡汤、增福镇-白切鸡、罗云镇-罗云红烧肉、大木乡-蘑菇宴、武陵山乡-蕨粑腊肉
涪陵小吃街有很多地方都不错。
整条街各种小吃,大众点评搜的餐厅,都有自己的特色。个人最喜欢的是洪崖洞四楼的涪陵油醪糟,原王府井楼下窗口外卖的老四川牛肉(灯影牛肉和精毛牛肉无处其右),顺便下地下通道里的沾沾米线。
涪陵小吃街位于重庆市涪陵区,是一个著名的美食聚集地。这里有各种各样的小吃摊位和餐馆,提供丰富多样的美食选择。
你可以品尝到涪陵特色的火锅、麻辣烫、豆花、烧烤等传统美食,还有各种地方特色小吃如鸭血粉丝、酸辣粉、烤鱼等。此外,小吃街还有一些特色餐馆,提供更加精致的菜品,如川菜、湘菜、粤菜等。无论你是喜欢辣的还是清淡的口味,涪陵小吃街都能满足你的味蕾需求。
1:清溪沟王老幺豆花饭
清溪沟王老幺豆花饭,已经开了二十几年的馆子。
2:清溪沟徐豆花
清溪沟徐豆花,与王老幺豆花饭在同一条街上,也同样经营了多年。
3:滨江路豆花饭。
不仅豆花细嫩绵密,20几种佐料更是让众多吃货疯狂的原因之一。比起传统豆花饭,更增加了豆豉、水豆豉、白芝麻等佐料,让好吃狗儿们可选择的口味更多样。
涪陵没啥老字号美食街,都是现代的。不过涪陵人早上吃豆花饭(个人觉得好吃的豆花饭有涪陵重百菜市场旁边一老字号,名字忘了,早上卖油条旁边;望州公园对面;老中山医院上行100米。记得早上去哈。)糊辣壳小面,到处都是(天贵红油抄手有,)油醪糟汤圆(天贵吧,不是最好的,但也不是最差的)。其他的我忘了。
涪陵的“民俗习俗” 婚酒 娶亲的婚酒分“预酒”、“正酒”。
预酒在正酒前10天举办,主要是结亲双方有关人员和媒人商定婚庆、正酒的具体事宜。
正酒一般3天。
头天坐席的是远来的亲友、厨师和帮忙打杂的人等,以及坡邻坎下的邻居,吃的比较简单。
第二天是正席,一般从中午开始安席,由于场面大,一般都要坐几轮才能坐完,当天晚上是喝“闹房酒”。
第三天主要是远客和勤杂人员,一般规模不大。
在城里,一般只办正席婚酒。
三朝酒 又称“满月”,“月母酒”、“提兜会”,在婴儿满月时举力。
赴宴的除亲朋好友外,还有领里乡亲,是主人为庆贺自己家庭添人进口,也是对在这一个月中致礼祝贺的亲友邻亲的答谢。
酒席上,出月的产妇要把婴儿抱到席前,让客人们端详,客人们都要说一些吉祥祝福的话。
旧俗,去吃三朝酒作客是女人的事,男的一般不参与,故涪地有“男人不吃三朝酒”之说,近半个世纪以来,这种习俗已有改变,男人也去。
吃开水 饮食习俗。
在涪陵有待贵客第一礼之谓。
所谓开水,即流质之类甜食,一般为水煮荷包蛋。
蛋的个数为双数,取“好事成双”之意;也可以是油醪糟(荷包蛋)开水、糍粑开水、炒米糖开水等,都是上乘的“小吃”美食。
之所以称“开水”,有谦恭之义,意思是说,寒舍白开水一杯,不成敬意。
观音会 宗教节日。
相传观音菩萨每年有3个生日,即农历二月十九日、六月十九日、九月十九日。
每当观音生日这一天,佛教信徒都要到寺庙聚会,吃斋念经,朝拜观音菩萨。
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