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云南美食哪些,云南美食哪些好吃

  1. 云南有哪些美食?
  2. 云南必吃的100种小吃?
  3. 云南的特色小吃?
  4. 云南是个神奇的地方,云南的神奇小吃你见识过几种?

云南有哪些美食

昆明篇: 小锅米线 汽锅鸡 鸡丝凉米线 嘉华鲜花饼 云腿小饼 红烧鸡

划重点:嘉华鲜花饼!因为云南的地理气候适宜食用玫瑰花的培育,所以生产的各种玫瑰花酱、玫瑰鲜花饼在行业内首屈一指。玫瑰花饼饼皮酥而不软,甜而不腻,是居家旅行办公学习之必备美食!

大理篇: 苍山雪洱海月~对我一个单身狗来说,充满了恋爱的酸臭味,口亨 但抵不住美食的诱惑 大理砂锅鱼,用的就是洱海鲤鱼,汤汁鲜美,恨不得把汤给喝光光 还有喜洲粑粑,有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒;甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心来提味,哇,咸甜我都喜欢!!也不贵,5块钱左右一个,物美价廉哈哈。对了还有生皮配店家特质的蘸水,老板,再来一份!

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(图片来源网络,侵删)

傣味篇(口味偏酸): 香茅草烤鱼,烤的是罗非鱼 菠萝紫米饭 炸牛皮 竹筒饭 泡鲁达 当然还有各种热带水果,对于一个北方人来说超满足。

云南必吃的100种小吃

云南的过桥米线臭豆腐米线,建水豆腐,建水烧烤宜良烤鸭,呈贡的豌豆粉,砂锅米线,小锅米线, 通海甜白酒,新平腌菜,腾冲饵丝,冲大救驾,青龙过海汤,稀豆粉,豌豆粉,腾冲豌豆粉,寻甸干巴,大理汽锅鸡,弥勒卤鸡米线,曲靖蒸饵丝,会泽大锅炸洋芋丽江粑粑,丽江腊排骨宣威火腿,菊花过桥米线,大理喜洲粑粑……

云南的特色小吃?

答:、【饵块】

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(图片来源网络,侵删)

饵块属于云南特有的小吃,在其它地方压根吃不到。它是用优质的大米加工制作而成。在制作的时候,需要经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣,最后揉捏成自己想要的形状。

饵块一般为了三种形态,分别是丝、块、片,它的吃法很直接,烤着吃、煮着吃、炒着吃都行,比较经典的就是烤着吃还有炒着吃,尤其是搭配一点豌豆尖,味道相当的纯正。

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(图片来源网络,侵删)

2、【豆花米线】

说到米线,外省人第一印象就是过桥米线,而且还把当地过桥米线视为正宗的米线。如果到云南去吃的话,你会发现米线吃法很多,而过桥米线受欢迎程度,只能说是一般。

像豆花米线个人觉得比过桥米线更好吃,烫好的米线装入碗中,放入豆腐脑,接着来点酱油、姜蒜汁、还有辣子,当然还少不了韭菜末,看着色泽鲜艳,非常有食欲。

3、【官渡粑粑】

它属于昆明官渡的地方特产,又称为荞麦粑粑。事实上云南人把所有圆的饼,都称之为粑粑,这里的说的粑粑是用荞麦做的,里面含有芝麻还有花生以及核桃。

这种饼带着馅,吃在嘴里松软香甜,十分的解馋。尤其是做好,刚出炉那会的粑粑,热腾腾的相当的好吃。

4、【乳饼】

它是用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成,吃法比较多样,这和大理的乳扇还有些不一样。乳饼的吃法要多样很多,煎、煮、炸、烤、生吃都可以

乳饼闻起来,乳香味特别的浓郁,而且它携带也比较的方便,如果保存得当的话,放上半年也不会坏。其中最为经典的吃法,把它和火腿夹在一起煎熟再吃。

5【玫瑰凉糕

云南得天独厚的环境,让这里花卉长得特别的好,尤其是玫瑰花,当地人很喜欢用玫瑰来制作小吃,比如鲜花饼,还有这道玫瑰凉糕,都是用了玫瑰花。

作为一款美味的小吃,它吃卡里软软的非常的非常的Q弹,而且有微微的甜味。这个小吃看起来色泽也很吸引人,值得去品尝。

6、【冰稀饭】

这个小吃以前在玉溪特别的火,如今在云南很多地方都可以吃到了,它用白糯米配上小红枣、西米等制作而成,色泽鲜艳,尤其是搭配着果品,口味酸酸甜甜的特别的好吃。

云南6大特色小吃,它们分别是饵块、豆花米线、官渡粑粑、乳饼、玫瑰凉糕以及冰稀饭,每种都极具地方特色,出了云南有钱也难吃到。来到云南的话,大家不妨去尝一尝,和其它地方的美食相比,会更加有特色。

云南是个神奇的地方,云南的神奇小吃你见识过几种?

一种绿颜色的酒,叫"晓球不得"。据说北京一位高层人士来云南,主人用这种酒招待。客人问这是什么酒,主人也不知道,于是问下属,下属回答晓球不得。后来北京高层人士又来云南,主人征求客人意见,喝什么酒。客人说,晓球不得吧,上次喝的就是这种酒。

不知是不是这种酒?