看到这个问题挺有意思的,算抢答吧。
重庆有很多好吃的东西,但说起最有特色的美食,小编觉得以下几个不得不专门拿出来说说。
1、小面
重庆人可以一个星期甚至一个月才吃一次火锅,可绝对不能忍受三天不吃小面。所以小面是排在火锅之前的。北方人吃面是吃口感,可重庆人吃面那就是味道。重庆小面的味道非常之丰富,品种很多,每天吃一种小面,一个月下来可以不带重复的。但厨子首推素小面,再就是炸酱。
2、火锅
重庆最被全国人民所熟知的招牌,那就是火锅。在重庆吃火锅不用担心吃到不正宗的火锅,随便找一家路边摊,说不定也能让你拍案叫绝。当然重庆街头的火锅也有味道不那么好的,想吃好吃的火锅最好的办法就是在饭点上看哪家排队长就选哪家,肯定没错。因为重庆人说得难听点是“好(四声)吃佬”,说得好听点就是美食家。
3、吃鱼
到重庆不吃上几次正宗的重庆水煮鱼,酸菜鱼,椒麻鱼......那就是白来了。重庆做鱼的餐厅也很多,如果你荷包够足,去南滨路下面的船上吃长江鱼,如果想实惠,那就街头鱼庄,一样地道。方法同火锅一样,找人多的餐厅进。
这个没得说,只有重庆才能吃到的美味,并且也只有南山上才有。别想着偷懒在重庆街头吃,厨子已经验证过很多次,只有山上的才正宗,够味!一个合格的吃货是不怕路途遥远的。提醒一下,早点去,不然排队塞车,会让你急得抓狂。
5、江湖菜
重庆江湖菜已经名扬四海,你吃到的不仅仅是***大辣,还有重庆人的热情和豪迈。辣子鸡,毛血旺,泡椒鳝段,干锅耗儿鱼、椒香牛肉......老板,来二瓶啤酒,先喝点再说[捂脸][捂脸]
其实,重庆还有一些其它有特色美食,如近些年兴起的美蛙鱼头,如黔江鸡杂、万州烤鱼、豆花饭,以及老牌传统小吃酸辣粉,这些都很不错,想要了解更多的重庆美食,真的需要大家自己去重庆亲自感受才行。
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到重庆,不吃火锅,就吃李子坝梁山鸡!作为重庆必吃三大美食之一,我还是要强烈推荐一哈,除此之外受气牛肉、三斤耗儿鱼,作为重庆江湖菜的代表,也不容错过!欢饮到我大重庆来耍~
所谓的重庆美食,其实就是川菜,只是重庆把川菜的技法直接拿来用罢了。
重庆这个地方,极有意思。说到重庆城,全体重庆人好似脑袋有了定神针似的,异口同声的说:“夜景”。如果有人问到重庆有什么美食,重庆人还会把脑袋摇得像拨浪鼓一般,也一样会异口同声的说:“火锅”。
在重庆,不管任何菜式,都抵不过重庆火锅。走在重庆的大街上,看到的招牌,十有八九是火锅,好像重庆无火锅就无美食一样。
一个城市是的繁荣,不光是有几栋大楼,再满挂LED,就是繁荣了。文化的丰富多彩,更能彰显城市的繁荣,重庆缺的就是文化。
饮食也是文化的重要分支,在中国,饮食文化可以用源远流长、丰富多彩来形容。如果一个城市,只用火锅来代表这个城市的繁荣的话,那只能说这个城市是干巴巴的繁荣,是***繁荣。
在重庆,反映重庆美食的恰恰只有重庆式的麻辣火锅,重庆大有“一锅打天下”之势头。
所以,能代表重庆美食(如果能算得上美食的话)的菜式,只有重庆火锅。
重庆老火锅,源于水八块。水八块又源于刘家台,就是现在江北嘴的刘家码头。目前哪里有一家传统火锅,就叫“无敌爷爷”水八块。“心无敌、则世界无敌;品质无敌、则世界无敌”,用这样的心态和原则做的传统火锅当然值得推广。来自金佛山的2000米方竹笋,厚道爽嫩;来自成都的鹅肠,真实大根;来自大连的蟹***,美女特爱;出自爱情的山椒牛肉,淋漓尽致…说这就流口水了,大家快去吧!
1、重庆火锅,不解释,标配了,而且一定要选重庆老火锅最正宗!
2、重庆小面:第二名片,清早一定要吃,而且选哪种小面50强的哪种,环境不好,排着队的哪种店就对了!许多仿冒的多,大家擦亮眼睛。
3、重庆酸辣粉:解放碑八一路那一家,我觉得还没有沙坪坝那一家酸辣粉好吃,就在三峡广场,每天排着队,价格便宜味道棒。热情推荐!
4、重庆凉糕、凉虾、西米露、冰粉:这也是重庆甜食中比较推荐的美食,尤其是夏天,加一点冰,味道比较好!
1.较场口夜市
较场口夜市位于渝中区解放碑商圈,以休闲餐饮、时尚零售为主要业态,不仅聚集了重庆本地的各类特色人气小吃,还引入了来自全国及日韩等异国美食。为市民提供美景、美食、美酒的“一站式”休闲***。

2.江北区不夜九城
九街夜市位于观音桥商圈北城天街顶端,有大量的知名餐饮企业、酒吧、***业态强势云集,这里是音乐达人、美食达人、都市潮人的新兴聚集地,这里还是观音桥街道精心打造的,“不夜大九街”特色街区,重庆夜生活的新地标。

古镇夜市位于菩提古镇万寿南路及川渝小吃街,这里遍布了各色美食餐馆,地道的特色美食,装修风格极具丽江特色的咖啡馆,连小酒吧也各有特色。目前,古镇打造的夜市街,为来自四面八方的游客和附近居民提供服装、日化用品、水果、小吃、花鸟、小电子产品和书籍等商品,可以说是非常便民。
4.九龙坡区黄桷坪夜市
黄桷坪的夜市可能是这个城市里每天最早开张的夜市了,因为临近川美,所以这里每到傍晚时分,就开始陆陆续续的有小摊小贩把自己的摊位摆出来。学生们下了课以后,就开始蜂拥而至黄桷坪的各个餐馆,各种地道的重庆美食,各种美味的特色小吃,在这里应有尽有。黄桷坪夜市最大的特色就是学生群体众多,除了川美的学生,还有附近几个中小学的,所以黄桷坪这个地方绝大部分的东西都是面向学生的,而一拨又一拨的学生也正是黄桷坪夜市最大的消费人群。
5.科园美食街
科园美食街由科园一路、科园二路、科园三路和科园四路四条街构成,全长4公里,处于高新区的繁华地带,是重庆老牌美食和夜宵一条街,重庆地道吃货的聚集地,大排档一族的最爱。现拥有餐饮店200多家,以经营火锅、中餐、快餐为主,陶然居、小天鹅、秦妈、顺风123、刘一手等知名餐饮企业都在此地开有分店。每到晚上,这里就会被大批食客占据,喝酒划拳,好不热闹。
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