盘点云南美食：盘点云南美食***

本文目录一览：

• 1、云南的20种特色小吃
• 2、云南旅游当地特色美食有哪些

云南的20种特色小吃

1、折耳根豆腐：云南的小吃中，折耳根豆腐是一种独特的美食。小贩用自行车托着烤箱，烤箱内有炭火，豆腐在上面烧熟后，再将拌好的折耳根放进豆腐里。豆腐嫩滑，滋味美妙。

2、云南的20种特色小吃 1 折耳根豆腐 一般是一个小贩用自行车托着一个烤箱，烤箱里是有炭火，豆腐在上面烧熟以后，再将拌好的蔗根放进豆腐里，豆腐非常嫩，滋味妙不可言。

3、**石林乳饼**：石林乳饼是云南石林地区的特色食品，以其独特的口感和风味受到人们的喜爱。1 **宝洪茶**：宝洪茶是云南宜良县的特色茶叶，以其独特的香气和口感受到人们的欢迎。 **撒坝火腿**：撒坝火腿是云南昆明市晋宁区的特色食品，以其独特的口感和风味受到人们的喜爱。

云南旅游当地特色美食有哪些

1、去云南旅游必吃的5种美食乳扇 乳扇是云南大理生产的奶制品，它的造型独特，而且是一种含水较少的薄片，呈乳白或者乳黄的颜色，因为外形很竹扇很相似，因此被称为乳扇。乳扇就是一种奶酪，既可以生吃、干吃，也可以油炸、煎烤，还是一种很好的下酒菜。

2、云南旅游特色美食包括过桥米线、三七汽锅鸡、云南破酥鱼等。过桥米线是云南的代表性美食之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。这道菜由米线、肉片、蔬菜、汤料等部分组成，通过巧妙的搭配和烹饪，使得米线细软、汤清味美，肉片鲜嫩多汁。

3、**过桥米线**：来到云南，过桥米线是外地游客心心念念的美食之选。它以独特的口感和名气成为昆明的代表美食。过桥米线源远流长，汤是其精髓所在。经过长时间的熬煮，汤底浑浊醇厚，充满美味的滋味。鲜亮的鹌鹑蛋、嫩韭菜、生鱼片等丰富的配菜，搭配本土米线，构成一道令人回味无穷的佳肴。

4、豌豆粉，作为云南当地人钟爱的杂粮制品，既可油炸也可凉拌，其香脆鲜嫩的口感令人回味无穷。在云南的大街小巷，随处可见售卖豌豆粉的小摊，而且价格亲民，绝对不容错过。盐饼子，昆明地区的大众小吃，分甜咸两种口味，其中咸味尤为受欢迎。