要看你吃啥?吃面的话,紫金街的巷子面和血肠面,东南片区的川东特色面,凌云路的胖妹面庄,民安街的武胜猪肝面,城北厚街区***的牛肉面,隧道口的洞子口面庄都还不错。米粉的话广安的一般般,南充盅盅粉,岳池米粉都还可以,包子稀饭包哥哥和口水包也可以。
老嘉州凤记把把烧
凤记把把烧是嘉兴路美食街的夜宵一霸,一条路上三店同开阵仗很大,问就是客人太多了老店坐不下。每天傍晚5点营业至凌晨,解决晚饭的,看球喝酒的,半夜觅食的,人来人往从不停歇。
1. 邓家菜,主要菜品有八个——凉拌瘦肉片,夹沙肉,“扣肉”,“酥肉”,回锅肉,排骨汤,莲渣闹,苞谷汤圆,合称八大碗。邓家菜具有浓厚的川东特色,品种丰富,经济实惠,值得品尝。
2.岳池米粉是四川岳池的汉族特色小吃之一,距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗,民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆,以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等,与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉,生意甚隆。
3.西板豆豉,原名“板桥豆豉”,系川东名特产品、产于岳池西板,清代光绪年间,阆中陈氏师傅途径西板,相中场镇“五马归糟”之宝地,感叹“板桥人家”纯朴之民风,反迁西板,以其祖传配方,开办豆豉坊,创办“板桥豆豉”,至今已逾百年。
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