重庆美食diy餐饮会-重庆美食diy餐饮会员卡

1. 重庆哪里有DIY自己做蛋糕的地方呀？
2. 重庆小面的面条具体制作方法？
3. 重庆汤饭制作方法？
4. 重庆白糕怎么做？
5. 重庆香爪爪的做法及配方？

重庆哪里有DIY自己做蛋糕的地方呀？

回答公式1：？下面是答案1,在重庆市中心，有许多蛋糕店或烘焙工作室提供DIY蛋糕的体验，例如"蛋糕小屋"位于江北区的北城天街，他们提供DIY蛋糕的课程和场地，让顾客可以亲自动手制作自己喜欢的蛋糕。
2,另外，在市内的一些购物中心或商场内也有一些特殊店面提供DIY蛋糕的服务，例如重庆北城天街的永辉超市里就有一个DIY甜品店，你可以在那里自己动手制作蛋糕。
3,此外，还有一些蛋糕培训学校和私人工作室也可以提供DIY蛋糕的课程和场地，你可以通过网络或者电话咨询了解更多详情。
总的来说，在重庆市中心有很多可以DIY自己做蛋糕的地方供你选择。

重庆小面的面条具体制作方法？

重庆小面十分美味，酥脆的豌豆，混着切成末的小米椒，又麻又辣十分爽口，吃一口之后就完全停不下来了，这是小编第一次尝重庆小面的感觉。不知道你是否也被这种美味吸引了？

重庆小面的做法及精确配方:

重庆小面的面怎么做？

500g的面条需要190g的水，和面时加入1g盐，2g碱，揉好面团之后洗面10分钟，（醒面冬天20分钟 夏天10分钟），醒好的面再揉一次放入压面机压4-5遍，成四方形面条。

重庆小面的酱料配方：

A料:重庆削面香料25g，四川辣椒25g 印度辣椒25g（用水泡湿）

B料:花椒面 25克 （打湿20%）细辣椒面10-15克 油 2种 鸡油或者猪油半斤 色拉油半斤

热锅凉油——炒A（5-10分钟炒掉水分）——豆瓣酱30克-50克（郫县红油豆瓣酱）3-5分钟——料酒醪糟10克（去腥去味中和味道）10秒——蒜泥50克（增香）发黄——关火——鸡精味精各20克——放B——底料成品

重庆小面成品：一碗面150-200克 +酱料20-30克+葱花香菜芽菜

基本上一碗重庆小面150-200克，酱料20-30克，加上葱花香菜芽菜等就可以做一碗简单粗暴的重庆小面，所以重庆小面的成本并不高，这么热门的小吃项目一定要推荐给各位商业街开店的亲。

现在重庆小面的市场售价在素8-12 荤10-20，一天下来赚至少两倍的钱，酱料方便储存十分方便经营。

重庆汤饭制作方法？

食材：米饭100g、西红柿200g、白菜100g。

方法/步骤：

1、准备好米饭100g备用；

2、将***心洗净切好备用；

3、将西红柿洗净后切成小块备用；

4、在锅中放入适量油；

5、将***倒入油中；

6、迅速翻炒一会，让***变蔫；

7、加入适量水，倒入米饭的西红柿；

8、煮一会，让米饭煮入味；

9、美味的汤饭就做好了。

重庆白糕怎么做？

原料：

米粉、白糖、水、酵母。

做法：

1、取部分米粉，用水兑开后，放火上煮成稀糊状；

2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，可适量再加点冷水；

3、将提前活化的酵母水倒入，搅拌匀即可；

4、将菊花盏模抹点油，也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置；

5、发酵涨至与模差不多高时，放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。

重庆白糖白糕材料：米粉 白糖 水 酵母做法：1。取部分米粉，用水兑开后，放火上煮成稀糊状。2。稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，可适量再加点冷水。3。将提前活化的酵母水倒入，搅拌匀即可。4。将菊花盏模抹点油，也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置。5。发酵涨至与模差不多高时，放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。

重庆香爪爪的做法及配方？

做法：

生姜(适量)

葱花(适量)

桂皮(适量)

八角(适量)

红辣椒(2颗)

糖(20G)

鸡精(适量)

油(适量)

鲜酱油(30G)

料酒(适量)

（1）把新鲜鸡爪洗净，剪去鸡爪尖。晾干。（2） 热锅放入色拉油 （3）油热后，放入红辣椒、生姜、葱花炝锅。

（4）再放入新鲜鸡爪，煸炒至转色。5）依次加入桂皮，八角、糖20G、鲜酱油30G、料酒上色后，再加少许热水或高汤，盖上锅盖煮上15分钟，看是否酥烂。等到酥烂后，加入鸡精，待汤汁收到粘稠时，关火。装盘即可。